Jak przygotować suszone owoce żeń-szenia
1.Połącz suszone owoce żeń-szenia z takimi składnikami, jak cebulki lilii, nasiona lotosu, jagody goji, grzyby srebrne, czerwone daktyle, rodzynki i ryż (dostosuj kombinacje do własnych upodobań). Gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny, a następnie dodaj cukier do smaku. W ten sposób otrzymasz aromatyczną, orzeźwiającą i bardzo pożywna owsiankę z ośmioma skarbami. Aby cieszyć się nią latem, przed podaniem ostudź ją, aby wzmocnić jej smak.
2. Połącz suszone owoce żeń-szenia z kaszą jaglaną, czerwonymi daktylami i brązowym cukrem. Dodaj odpowiednią ilość wody i gotuj na małym ogniu, aż kasza nieco zmięknie. Dzięki tej metodzie kasza jaglana jest łatwiej przyswajalna przez organizm, co sprawia, że jest szczególnie odpowiednia dla osób starszych i dzieci.
3. Umieść suszone owoce żeń-szenia wraz z korzeniem arcydzięgla i jagodami goji w garnku. Gotuj na małym ogniu, aż kurczak będzie miękki i całkowicie ugotowany. W ten sposób powstaje pożywne, smaczne i aromatyczne danie, idealne do podzielenia się z rodziną.
Korzyści i funkcje suszonych owoców żeń-szenia
1. Wzmacnianie kości: bogate w fosfor, wspomagają tworzenie kości i zębów, wspomagają wzrost, wspomagają naprawę tkanek i narządów, dostarczają energii i witalności oraz regulują równowagę kwasowo-zasadową.
2. Działa moczopędnie, przeciwobrzękowo i kardioprotekcyjnie: Wapń ma fundamentalne znaczenie dla rozwoju szkieletu, bezpośrednio wpływając na wzrost. Reguluje aktywność enzymów, uczestniczy w funkcjonowaniu układu nerwowego i mięśniowego oraz uwalnianiu neuroprzekaźników, moduluje wydzielanie hormonów, reguluje rytm serca oraz kontroluje stany zapalne i obrzęki.
3. Suszone owoce żeń-szenia wzmacniają śledzionę i żołądek, wspomagają produkcję płynów, aby ugasić pragnienie, wzmacniają qi i odżywiają krew, leczą biegunkę spowodowaną niedoborem śledziony, niedokrwistość po przebytej chorobie i niedożywienie.
4. Wykazuje właściwości ściągające, hamujące krwawienie, łagodzące kaszel, przeciwnowotworowe, kardiotoniczne i przeciwhipoksyczne, a także działanie tonizujące, dzięki czemu nadaje się do codziennego dbania o zdrowie rodziny.
Przeciwwskazania do spożywania suszonych owoców żeń-szenia
Społeczeństwo ma różne opinie na temat owoców żeń-szenia o smaku gorzkiej tykwy, głównie ze względu na ich niską zawartość cukru i mniej korzystny smak. W związku z tym krajowe instytucje badawcze przeprowadziły selektywną hodowlę, z powodzeniem opracowując nowe odmiany o podwyższonej zawartości cukru (6%-9%), oferujące słodki smak i przyjemną konsystencję.W odpowiedzi na to inni twierdzą, że zawartość cukru nie powinna być jedynym kryterium jakości. Chociaż słodkie owoce żeń-szenia są preferowane ze względu na ich smakowitość, na półkach supermarketów nadal popularne są liczne produkty bezcukrowe. Ponadto wiele osób w Chinach, np. diabetycy, powinno ograniczyć spożycie słodkich odmian i zamiast tego regularnie spożywać owoce żeń-szenia o niskiej zawartości cukru.