Hvordan tilberede tørket ginsengfrukt
1.Bland tørket ginsengfrukt med ingredienser som liljeknoller, lotusfrø, gojibær, sølvøresopp, røde dadler, rosiner og ris (juster blandingen etter smak). La det småkoke i vann i omtrent en halv time før du tilsetter sukker etter smak. Dette gir en duftende, forfriskende og svært næringsrik åtte-skatters grøt. For å nyte den om sommeren, la den avkjøles før servering for å få bedre smak.
2. Bland tørket ginsengfrukt med hirse, røde dadler og brunt sukker. Tilsett tilstrekkelig med vann og la det småkoke på svak varme til grøten blir litt myk. Denne metoden gir en hirsekornegrøt som er lettere å fordøye, noe som gjør den spesielt egnet for eldre og barn.
3. Legg tørket ginsengfrukt sammen med angelikarot og gojibær i en gryte. La det småkoke på svak varme til kyllingen er mør og gjennomstekt. Dette gir en næringsrik, smakfull og aromatisk rett som du og familien kan nyte.
Fordeler og funksjoner ved tørket ginsengfrukt
1. Styrker bein: Rik på fosfor, bidrar til dannelse av bein og tenner, fremmer vekst, støtter reparasjon av vev og organer, gir energi og vitalitet og regulerer syre-base-balansen.
2. Vanndrivende, anti-ødem og hjertebeskyttende: Kalsium er grunnleggende for skjelettutviklingen og har direkte innvirkning på høyden. Det regulerer enzymaktiviteten, deltar i nerve- og muskelfunksjonen og frigjøringen av nevrotransmittere, modulerer hormonutslippet, regulerer hjerterytmen og kontrollerer betennelse og ødem.
3. Tørket ginsengfrukt styrker milten og magen, fremmer væskeproduksjon for å slukke tørsten, øker qi og nærer blodet, og behandler miltdefektdiaré, anemi etter sykdom og underernæring.
4. Den har snerpende hemostatiske, hostelindrende slimløsende, antitumor-, kardiotoniske og antihypoksi-egenskaper, i tillegg til toniske effekter, noe som gjør den egnet for daglig helsevedlikehold i husholdningen.
Kontraindikasjoner for inntak av tørket ginsengfrukt
Samfunnet har ulike synspunkter på den bitre gresskar-typen ginsengfrukt, hovedsakelig på grunn av det lave sukkerinnholdet og den mindre gunstige smaken. Følgelig har innenlandske forskningsinstitusjoner gjennomført selektiv avl og lykkes med å utvikle nye varianter med høyt sukkerinnhold (6 %-9 %), som har en søtere smak og bedre smak.Andre hevder imidlertid at sukkerinnholdet ikke bør være det eneste kriteriet for kvalitet. Selv om søt ginsengfrukt er populær på grunn av sin smak, er det fortsatt mange sukkerfrie produkter på supermarkedhyllene som er populære. Dessuten bør mange mennesker i Kina, for eksempel diabetikere, begrense inntaket av søte varianter og i stedet spise ginsengfrukt med lavt sukkerinnhold regelmessig.