Hogyan készítsünk szárított ginseng gyümölcsöt
1.Keverje össze a szárított ginseng gyümölcsöt olyan összetevőkkel, mint a liliomhagyma, a lótuszmag, a goji bogyó, az ezüstfülű gomba, a vörös datolya, a mazsola és a rizs (az összetevők arányát ízlés szerint állítsa be). Forralja körülbelül fél órán át vízben, majd ízlés szerint adjon hozzá cukrot. Így illatos, frissítő és rendkívül tápláló nyolc kincs zabkása készül. Nyáron a jobb ízélmény érdekében hagyja kihűlni, mielőtt tálalja.
2. Keverje össze a szárított ginseng gyümölcsöt a köles, a vörös datolyák és a barna cukorral. Adjon hozzá elegendő vizet, és alacsony lángon lassan főzze, amíg a zabkása kissé megpuhul. Ezzel a módszerrel a köles zabkása könnyebben felszívódik a szervezetben, ezért különösen alkalmas idősek és gyermekek számára.
3. Helyezzük a szárított ginseng gyümölcsöt angyalgyökérrel és goji bogyókkal együtt egy edénybe. Pároljuk alacsony lángon, amíg a csirke megpuhul és teljesen átsül. Így tápláló, ízletes és aromás étel készül, amelyet tökéletesen megoszthatunk a családdal.
A szárított ginseng gyümölcs előnyei és funkciói
1. Csontok erősítése: Foszforban gazdag, elősegíti a csontok és fogak kialakulását, támogatja a növekedést, segíti a szövetek és szervek helyreállítását, energiát és vitalitást biztosít, valamint szabályozza a sav-bázis egyensúlyt.
2. Vizelethajtó, ödémaellenes és szívvédő: A kalcium alapvető fontosságú a csontváz fejlődésében, közvetlenül befolyásolja a magasságot. Szabályozza az enzimaktivitást, részt vesz az ideg- és izomfunkciókban és a neurotranszmitterek felszabadulásában, modulálja a hormonok szekrécióját, szabályozza a szívritmust, és kontrollálja a gyulladásokat és az ödémákat.
3. A szárított ginseng gyümölcs erősíti a lép és a gyomrot, elősegíti a folyadéktermelést a szomjúság csillapítására, fokozza a qi-t és táplálja a vért, kezelve a lép hiányából eredő hasmenést, a betegség utáni vérszegénységet és az alultápláltságot.
4. Összehúzó, vérzéscsillapító, köhögéscsillapító, daganatellenes, szívizom-erősítő és hipoxiaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, valamint tonizáló hatása van, így alkalmas a mindennapi háztartási egészségmegőrzésre.
A szárított ginseng gyümölcs fogyasztásának ellenjavallatai
A társadalom eltérő véleményen van a keserű tökféle ginseng gyümölcsről, elsősorban alacsony cukortartalma és kevésbé kedvező íze miatt. Ennek következtében a hazai kutatóintézetek szelektív tenyésztést végeztek, és sikeresen kifejlesztettek új, magasabb cukortartalmú (6–9%) fajtákat, amelyek édesebb ízűek és jobb ízűek.Mások ezzel szemben azt állítják, hogy a cukortartalom nem lehet az egyetlen minőségi kritérium. Míg az édes ginseng gyümölcs ízletessége miatt kedvelt, a szupermarketek polcain számos cukormentes termék is népszerű. Ráadásul Kínában sokan – például a cukorbetegek – korlátozniuk kell az édes fajták fogyasztását, és helyette rendszeresen alacsony cukortartalmú ginseng gyümölcsöt kell fogyasztaniuk.