Jak připravit sušené plody ženšenu
1.Smíchejte sušené plody ženšenu s ingrediencemi, jako jsou cibulky lilie, lotosová semínka, goji bobule, stříbrná ušní houba, červené datle, rozinky a rýže (kombinace upravte podle chuti). Vařte ve vodě přibližně půl hodiny a poté přidejte cukr podle chuti. Výsledkem je voňavá, osvěžující a vysoce výživná kaše osmi pokladů. Pro letní požitek nechte před podáváním vychladnout, aby se chuť ještě více rozvinula.
2. Smíchejte sušené plody ženšenu s prosem, červenými datlemi a hnědým cukrem. Přidejte dostatečné množství vody a vařte na mírném ohni, dokud kaše mírně nezměkne. Tímto způsobem získáte prosovou kaši, která se lépe vstřebává do těla, a je proto vhodná zejména pro seniory a děti.
3. Sušené plody ženšenu vložte do hrnce spolu s kořenem angeliky a bobulemi goji. Vařte na mírném ohni, dokud kuře nezměkne a není zcela uvařené. Výsledkem je výživné, chutné a aromatické jídlo, které je ideální pro společné stolování s rodinou.
Výhody a funkce sušených plodů ženšenu
1. Posílení kostí: Je bohatý na fosfor, pomáhá při tvorbě kostí a zubů, podporuje růst, podporuje opravu tkání a orgánů, dodává energii a vitalitu a reguluje acidobazickou rovnováhu.
2. Diuretikum, proti otokům a kardioprotektivum: Vápník je zásadní pro vývoj kostry a přímo ovlivňuje výšku. Reguluje enzymatickou aktivitu, podílí se na nervové a svalové funkci a uvolňování neurotransmiterů, moduluje sekreci hormonů, reguluje srdeční rytmus a kontroluje záněty a otoky.
3. Sušené plody ženšenu posilují slezinu a žaludek, podporují tvorbu tekutin k uhašení žízně, posilují čchi a vyživují krev, léčí průjem způsobený nedostatečností sleziny, anémii po nemoci a podvýživu.
4. Vyznačuje se adstringentními hemostatickými, kašel uvolňujícími, protinádorovými, kardiotonickými a antihypoxickými vlastnostmi, spolu s tonizujícími účinky, díky čemuž je vhodný pro každodenní udržování zdraví v domácnosti.
Kontraindikace pro konzumaci sušeného plodu ženšenu
Společnost má na plody ženšenu typu hořké tykve rozdílné názory, především pokud jde o jejich nízký obsah cukru a méně příznivou chuť. V důsledku toho domácí výzkumné instituce provedly selektivní šlechtění a úspěšně vyvinuly nové odrůdy s vyšším obsahem cukru (6 %–9 %), které mají sladší chuť a lepší stravitelnost.Jiní však namítají, že obsah cukru by neměl být jediným kritériem kvality. Ačkoli sladké plody ženšenu jsou oblíbené pro svou chutnost, v regálech supermarketů zůstávají populární i četné bezcukrové produkty. Navíc mnoho lidí v Číně, například diabetici, by mělo omezit konzumaci sladkých odrůd a místo toho pravidelně jíst plody ženšenu s nízkým obsahem cukru.