Het gezegde "Een wandeling na het eten houdt je gezond tot je negenennegentig bent" is wetenschappelijk niet onderbouwd. Vanuit het oogpunt van de spijsvertering is de maag na het eten vol en heeft deze voldoende bloedtoevoer nodig om de spijsvertering op gang te brengen. Een korte rustpauze na de maaltijd zorgt voor een betere doorbloeding van het maag-darmkanaal.
Als men direct na het eten gaat wandelen, moet het bloed naar andere delen van het lichaam worden geleid, waardoor de bloedtoevoer naar het maag-darmkanaal afneemt en het voedsel niet volledig kan worden verteerd. Bovendien worden spijsverteringssappen in de maag geproduceerd als reactie op de geconditioneerde reflex die wordt geactiveerd door ingenomen voedsel; alleen als de maag vol is, kunnen maagsappen overvloedig worden afgescheiden.Wandelen na de maaltijd zorgt ervoor dat de maag tijdens het bewegen snel samentrekt, waardoor onvoldoende verteerd voedsel voortijdig naar de dunne darm wordt gestuwd. Hierdoor kunnen voedingsstoffen niet volledig worden afgebroken en opgenomen. Bij sommige mensen duidt het gevoel van "volheid" alleen maar op maaguitrekking, terwijl voedingsstoffen niet worden opgenomen, waardoor het lichaam in een staat van "honger" blijft.Als men in dit stadium abrupt opstaat om te gaan lopen, wordt de bloedtoevoer onvermijdelijk naar het bewegingsapparaat geleid, waardoor de spijsvertering wordt vertraagd en de normale maagfunctie wordt verstoord. Dit kan functionele dyspepsie veroorzaken.
Bepaalde personen, zoals mensen met maagptosis, moeten na de maaltijd niet gaan lopen. Deze personen moeten zelfs lichte bewegingen na de maaltijd tot een minimum beperken en in plaats daarvan tien minuten in rugligging rusten.Als de maag na het eten vol is, verhoogt rechtopstaand bewegen de maagtrillingen, waardoor de maag extra wordt belast en maagptosis kan ontstaan of verergeren. Patiënten met hart- en vaatziekten of cerebrovasculaire aandoeningen moeten lichaamsbeweging na de maaltijd strikt vermijden. Verhoogde gastro-intestinale activiteit na het eten verhoogt de bloedtoevoer naar het spijsverteringskanaal, waardoor de cerebrale bloedtoevoer afneemt en hun toestand verergert.
Bovendien is wandelen na de maaltijd schadelijk voor personen met coronaire hartziekten, hypertensie, cerebrale arteriosclerose, diabetes, chronische slokdarmaandoeningen of personen die een maagoperatie hebben ondergaan. Het kan angina pectoris veroorzaken, duizeligheid, een vol gevoel en ongemak in de bovenbuik, orthostatische hypotensie, voortijdige hartslagen, tachycardie en paroxismale atriumfibrillatie verergeren.
Bovendien zijn er tijdens de wintermaanden, wanneer de temperaturen laag zijn, aanzienlijke temperatuurverschillen tussen binnen en buiten in eetgelegenheden. Als iemand tijdens het eten rood wordt en gaat zweten en vervolgens haastig het restaurant verlaat om in de bijtende kou te gaan wandelen, kan de plotselinge samentrekking van de zweetklieren en het onderhuidse capillaire netwerk gemakkelijk wind-koude hoofdpijn veroorzaken en tegelijkertijd de bloedtoevoer naar het hart belasten.Daarom is het raadzaam om na de maaltijd 30 minuten rustig te blijven zitten en uw ogen en geest tot rust te laten komen voordat u weer actief wordt.