Rčení „Procházka po večeři vás udrží zdravé až do devadesáti devíti let“ není vědecky podložené. Z hlediska trávení je žaludek po jídle plný a vyžaduje dostatečný přísun krve, aby mohlo začít trávení. Krátký odpočinek po jídle zajišťuje větší průtok krve do gastrointestinálního traktu.
Pokud člověk chodí ihned po jídle, krev musí být odvedena do jiných částí těla, což snižuje prokrvení gastrointestinálního traktu a brání úplnému trávení potravy. Kromě toho se trávicí šťávy v žaludku produkují v reakci na podmíněný reflex vyvolaný přijatou potravou; pouze když je žaludek plný, mohou být žaludeční šťávy vylučovány v dostatečném množství.Chůze po jídle způsobuje rychlé stahování žaludku během pohybu, což předčasně posouvá nedostatečně strávenou potravu do tenkého střeva. To brání úplnému rozložení a vstřebání živin. U některých jedinců pocit „plnosti“ pouze signalizuje nadýmání žaludku, zatímco živiny zůstávají nevstřebané, což ponechává tělo ve stavu „hladu“.Spěchání na procházku ihned po jídle nevyhnutelně odvádí krevní tok do pohybového aparátu, čímž se zpožďuje trávicí sekrece a narušuje normální funkce žaludku. To může snadno vyvolat funkční dyspepsii.
Někteří jedinci, například ti, kteří trpí žaludeční ptózou, by se měli po jídle vyhýbat chůzi. Tito lidé by měli po jídle minimalizovat i lehký pohyb a místo toho si dopřát deset minut odpočinku v poloze na zádech.S plným žaludkem po jídle zvyšuje vzpřímená činnost žaludeční vibrace, což způsobuje další namáhání žaludku a může způsobit nebo zhoršit žaludeční ptózu. Pacienti s kardiovaskulárními nebo cerebrovaskulárními onemocněními by se měli po jídle striktně vyhýbat cvičení. Zvýšená gastrointestinální aktivita po jídle zvyšuje průtok krve do zažívacího traktu, což odpovídajícím způsobem snižuje průtok krve mozkem a zhoršuje jejich stav.
Kromě toho je chůze po jídle škodlivá pro osoby s ischemickou chorobou srdeční, hypertenzí, cerebrální arteriosklerózou, cukrovkou, chronickými poruchami jícnu nebo pro osoby, které podstoupily operaci žaludku. Může vyvolat anginu pectoris, zhoršit závratě, pocit plnosti a nepohodlí v horní části břicha, ortostatickou hypotenzi, předčasné srdeční stahy, tachykardii a paroxysmální fibrilaci síní.
Navíc v zimních měsících, kdy jsou teploty nízké, existují v jídelních prostorech značné teplotní rozdíly mezi vnitřním a vnějším prostředím. Pokud se člověk při jídle začne potit a poté spěšně opustí restauraci, aby se vydal na procházku v mrazivém počasí, může náhlé stažení potních žláz a podkožních kapilárních sítí snadno vyvolat bolesti hlavy způsobené větrem a chladem a zároveň zvýšit zátěž srdce při zásobování krví.Proto je vhodné po jídle 30 minut klidně sedět, odpočinout si oči a mysl, než se vrátíte k aktivitě.