Sinds de oudheid wordt een wandeling na de maaltijd beschouwd als een gezonde gewoonte, die vooral wordt aanbevolen voor mensen die willen afvallen. Onderzoekers in New York City blijven onderzoek doen naar het optimale tijdstip voor een wandeling na de maaltijd om het afslankende effect te maximaliseren.Door een groep studenten te volgen die consequent wandelden om te sporten, ontdekten ze dat 20 minuten wandelen met een snelheid van ongeveer 4,8 kilometer per uur, ongeveer 45 minuten na de maaltijd, resulteerde in een snellere calorieverbranding, waardoor dit tijdstip bevorderlijk is voor gewichtsverlies. Ze constateerden verder dat nog eens 20 minuten wandelen, 2 tot 3 uur na de maaltijd, nog meer uitgesproken gewichtsverlies opleverde.
Ze adviseren verder om onverteerbaar voedsel alleen bij het ontbijt of de lunch te eten, en niet bij het avondeten. Dit komt omdat de fysieke activiteit na het avondeten doorgaans afneemt en er weinig beweging wordt gemaakt, wat ongunstig is voor gewichtsverlies.