Sejak zaman kuno, berjalan-jalan setelah makan dianggap sebagai kebiasaan yang bermanfaat, terutama disarankan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Para peneliti di Kota New York terus meneliti waktu optimal untuk berjalan setelah makan guna memaksimalkan efek penurunan berat badan.Dengan memantau sekelompok mahasiswa yang secara konsisten berjalan kaki untuk berolahraga, mereka menemukan bahwa berjalan kaki selama 20 menit dengan kecepatan sekitar 4,8 kilometer per jam sekitar 45 menit setelah makan menghasilkan pembakaran kalori yang lebih cepat, sehingga waktu ini cocok untuk penurunan berat badan. Mereka juga mengamati bahwa berjalan kaki lagi selama sekitar 20 menit 2 hingga 3 jam setelah makan menghasilkan efek penurunan berat badan yang lebih signifikan.
Mereka juga menyarankan agar makanan yang sulit dicerna hanya dikonsumsi pada sarapan atau makan siang, bukan makan malam. Hal ini karena aktivitas fisik biasanya berkurang setelah makan malam, dengan sedikit olahraga yang dilakukan, sehingga tidak menguntungkan untuk penurunan berat badan.