Czy spożywanie owoców po posiłkach powoduje zaparcia?Wiemy, że przed posiłkiem żołądek jest w większości pusty. Po spożyciu owoców zawarte w nich cukry szybko przekształcają się w glukozę, która jest efektywnie wchłaniana. Wraz ze wzrostem poziomu cukru we krwi mózg stopniowo zmniejsza uczucie pustki żołądka. Ponadto błonnik pokarmowy zawarty w owocach wywołuje uczucie sytości, hamując nadmierny apetyt. W naturalny sposób zapobiega to przejadaniu się podczas głównego posiłku, co czyni tę metodę idealną do kontroli diety.Ponadto spożywanie owoców przed posiłkami znacznie poprawia wchłanianie różnych witamin i minerałów przez organizm, zapewniając odpowiednie spożycie składników odżywczych podczas posiłku.
Przewlekłe zaparcia u osób starszych mogą przyczyniać się do demencji
Badania przeprowadzone przez międzynarodowy instytut geriatryczny wskazują, że uporczywe zaparcia u osób starszych są istotnym czynnikiem wpływającym na pogorszenie funkcji poznawczych, a około 80% osób starszych cierpiących na zaparcia jest bardziej narażonych na rozwój demencji.
Naukowcy z Tongmi Shuang wyjaśniają, że w normalnych warunkach bakterie jelitowe rozkładają niestrawione białka na substancje toksyczne, takie jak amoniak, merkaptany, indol, siarkowodór i histamina. Toksyny te są następnie wydalane z organizmu wraz z kałem. Jednak osoby starsze cierpiące na zaparcia nie są w stanie prawidłowo eliminować tych toksyn, co prowadzi do ich stopniowego gromadzenia się w organizmie.Kiedy nagromadzenie substancji toksycznych przekracza zdolność detoksykacyjną wątroby, substancje te stopniowo przedostają się do mózgu poprzez krwiobieg, uszkadzając centralny układ nerwowy i stając się głównym katalizatorem pogorszenia funkcji poznawczych u osób starszych. Biorąc pod uwagę, że osoby starsze zazwyczaj spożywają mniej pokarmów, mają słabszą funkcję trawienną i wykazują wyraźne pogorszenie procesów metabolicznych, przewlekłe zaparcia w tej grupie demograficznej znacznie zwiększają ryzyko rozwoju choroby Alzheimera.
Naukowcy z zespołu Tongmisang wyjaśniają, że zaparcia u osób starszych można ogólnie podzielić na spastyczne lub atoniczne. Zaparcia spastyczne są często wywoływane przez nadmierną ilość przypraw lub błonnika w pożywieniu. Osoby starsze cierpiące na ten rodzaj zaparć powinny skupić się na spożywaniu pokarmów o niskiej zawartości błonnika, takich jak mleko, kasza ryżowa, zupa jajeczna i miękki ryż, które mogą skutecznie zapobiegać lub łagodzić objawy.Zaparcia atoniczne wynikają zazwyczaj z niedoboru tłuszczów w diecie, niewystarczającego spożycia owoców i warzyw oraz niedostatecznego nawodnienia organizmu. Osoby starsze cierpiące na ten rodzaj zaparć powinny spożywać więcej produktów bogatych w błonnik, aby zwiększyć jego spożycie i pobudzić motorykę jelit. Przykładami takich produktów są produkty pełnoziarniste, zielone warzywa liściaste, produkty sojowe i produkty bogate w witaminę B1, które mogą pomóc złagodzić objawy zaparć.
Po omówieniu przyczyn zaparć osoby starsze podatne na tę dolegliwość powinny wyrobić sobie nawyk picia szklanki lekko osolonej wody na czczo po przebudzeniu oraz spożywania szklanki jogurtu przed snem. Praktyka ta może okazać się korzystna dla regularności wypróżnień. Życzę wszystkim dobrego samopoczucia i zadowolenia.