Насолоджуйтесь грушею після барбекю. Груші багаті на вітаміни, харчові волокна та мінерали, такі як кальцій, фосфор і залізо, і здавна цінуються як продукт, що очищає організм від токсинів і виводить тепло. Дослідники з Медичного коледжу Сеульського національного університету виявили, що вживання груші після їжі може значно вивести з організму накопичені канцерогени. У курців або тих, хто вживає смажене м'ясо, рівень поліциклічних ароматичних вуглеводнів — потужних канцерогенів, що накопичуються в організмі, — значно знижується після вживання груш.Дослідники вказують, що підігрітий грушевий сік містить ще вищий рівень поліфенолів — потужних протиракових сполук. Таким чином, після вживання смаженого м'яса або смажених страв, додавання груші до вашого раціону може допомогти вивести токсини.
Випийте ячмінний чай після ситної трапези. Для любителів м'яса та гострої їжі чашка теплого міцного ячмінного чаю після трапези не тільки знімає відчуття жирності, але й сприяє травленню. Професор Ян Лі з Аспірантури Китайської академії китайської медицини пояснює, що ячмінний чай заспокоює шлунок, втамовує спрагу, розсіює тепло і сприяє травленню. Він живить, зігріває і зміцнює шлунок.
Випийте імбирний чай з коричневим цукром після вживання краба. Хоча краб і є поживним, він має солонуватий смак і охолоджуючі властивості. Тим, хто страждає на холодну недостатність селезінки і шлунка, особливо хворим на хронічний гастрит, вживання краба може викликати біль у шлунку або діарею.Оптимальним засобом є вживання чашки імбирного чаю з коричневим цукром після вживання краба. Професор Ян пояснив, що імбир має зігріваючі властивості, покращує і прискорює кровообіг, стимулюючи секрецію шлунка, тим самим протидіючи охолоджувальній властивості крабового м'яса. Коричневий цукор, як і імбир, зігріває шлунок і розганяє холод. У поєднанні вони забезпечують чудовий зігрівальний ефект для шлунка.При нетравленні шлунка вживайте папаю. Надмірне вживання яєць, м'яса або важкотравних продуктів часто призводить до здуття верхньої частини живота і дискомфорту. Вживання папаї може швидко полегшити такі шлунково-кишкові розлади. Професор Лі Хуймін з кафедри харчування лікарні Сяня, Центрального південного університету, зазначає, що в «Компендіумі матерії медичної» папая записана як тепла за своєю природою і кисла за смаком, здатна заспокоювати печінку, гармонізувати шлунок і розслабляти сухожилля і меридіани.Сучасні дослідження підтверджують, що папая містить велику кількість папаїну, також відомого як фермент папаї, який має сильні гідролітичні властивості щодо тваринних і рослинних білків, поліфенолів, ефірів і амідів. Вживання папаї після їжі регулює роботу травної системи, сприяє травленню і стимулює перистальтику кишечника.
У разі вживання жирної їжі селера допомагає зменшити відчуття жирності.Якщо страва містить багато жирних продуктів, вживання холодного салату з селери може допомогти усунути жирність. Доктор Руї Лілі з кафедри харчування та дієтології Академії військових медичних наук пояснює, що селера багата на клітковину, яка може виводити частину спожитого жиру. Холодні салати з селери зберігають більше вітамінів, мінералів та харчових волокон, що робить їх більш ефективними для зменшення жирності.