Savurați o pară după ce ați mâncat la grătar. Perele sunt bogate în vitamine, fibre alimentare și minerale precum calciu, fosfor și fier și sunt apreciate de mult timp ca aliment care elimină căldura și detoxifică organismul. Cercetătorii de la Facultatea de Medicină a Universității Naționale din Seul au descoperit că consumul unei pere după masă poate elimina în mod semnificativ substanțele cancerigene acumulate în organism. Pentru fumători sau pentru cei care consumă carne la grătar, nivelurile de hidrocarburi aromatice policiclice — substanțe cancerigene puternice care se acumulează în organism — sunt reduse semnificativ după consumul de pere.Cercetătorii indică faptul că sucul de pere încălzit conține niveluri și mai ridicate de polifenoli, un compus puternic anticancerigen. Astfel, după consumul de carne la grătar sau alimente prăjite, includerea unei pere în masă poate ajuta la eliminarea toxinelor.
Beți ceai de orz după o masă copioasă. Pentru iubitorii de carne și mâncăruri picante, o ceașcă de ceai de orz cald și puternic după o masă copioasă nu numai că elimină senzația de greutate, dar ajută și la digestie. Profesorul Yang Li de la Școala de Studii Superioare a Academiei Chineze de Științe Medicale Chineze explică faptul că ceaiul de orz calmează stomacul, potolește setea, elimină căldura și ajută la digestie. Hrănește, încălzește și întărește stomacul.
Beți apă cu ghimbir și zahăr brun după ce ați mâncat crab. Deși este nutritiv, crabul este sărat și are proprietăți răcoritoare. Pentru cei cu deficiență de splină-stomac-frig, în special pentru cei care suferă de gastrită cronică, consumul de crab poate provoca dureri de stomac sau diaree.Remediul optim este consumul unei cești de apă cu ghimbir și zahăr brun după consumul de crab. Profesorul Yang a explicat că ghimbirul are proprietăți încălzitoare, îmbunătățind și accelerând circulația sângelui, stimulând în același timp secreția gastrică, contracarând astfel natura răcoroasă a cărnii de crab. Zahărul brun, la fel ca ghimbirul, încălzește stomacul și alungă frigul. Combinate, acestea oferă un efect de încălzire sporit.Pentru indigestie, consumați papaya. Consumul excesiv de ouă, carne sau alimente greu digerabile duce adesea la balonare și disconfort în partea superioară a abdomenului. Consumul de papaya poate ameliora rapid astfel de tulburări gastro-intestinale. Profesorul Li Huiming de la Departamentul de Nutriție al Spitalului Xiangya, Universitatea Central South, notează că Compendiul Materia Medica menționează papaya ca fiind de natură caldă și cu gust acru, capabilă să calmeze ficatul, să armonizeze stomacul și să relaxeze tendoanele și meridianele.Cercetările moderne confirmă că papaya conține papaină (cunoscută și sub numele de enzimă de papaya) în cantități abundente, care are puternice capacități hidrolitice împotriva proteinelor animale și vegetale, polifenolilor, esterilor și amidelor. Consumul de papaya după mese reglează sistemul digestiv, ajutând la digestie și favorizând tranzitul intestinal.
În cazul meselor grase, țelina ajută la reducerea senzației de gras.Dacă o masă conține o abundență de alimente grase, consumul unei salate reci de țelină poate ajuta la eliminarea grăsimii. Dr. Rui Lili de la Departamentul de Alimentație și Nutriție al Academiei de Științe Medicale Militare explică faptul că țelina are un conținut ridicat de fibre, care pot elimina o parte din grăsimile ingerate. Salatele reci de țelină păstrează mai multe vitamine, minerale și fibre alimentare, ceea ce le face mai eficiente în reducerea grăsimii.