Po posiłku z grilla warto zjeść gruszkę. Gruszki są bogate w witaminy, błonnik pokarmowy i minerały, takie jak wapń, fosfor i żelazo, i od dawna są cenione jako pokarm, który oczyszcza organizm z toksyn i usuwa nadmiar ciepła. Naukowcy z Seoul National University College of Medicine odkryli, że spożycie gruszki po posiłku może znacznie zmniejszyć ilość substancji rakotwórczych nagromadzonych w organizmie. U palaczy lub osób spożywających grillowane mięso poziom wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych – silnych substancji rakotwórczych, które gromadzą się w organizmie – ulega znacznemu obniżeniu po spożyciu gruszek.Naukowcy wskazują, że podgrzany sok gruszkowy zawiera jeszcze wyższy poziom polifenoli, związków o działaniu przeciwnowotworowym. Dlatego po spożyciu grillowanego mięsa lub smażonych potraw warto rozważyć zjedzenie gruszki, aby pomóc organizmowi w eliminacji toksyn.
Po obfitym posiłku wypij herbatę jęczmienną. Miłośnikom mięsa i pikantnych potraw filiżanka ciepłej, mocnej herbaty jęczmiennej po posiłku nie tylko pomaga zwalczyć uczucie tłustości, ale także wspomaga trawienie. Profesor Yang Li z Chińskiej Akademii Nauk Medycznych wyjaśnia, że herbata jęczmienna łagodzi żołądek, gasi pragnienie, rozprasza ciepło i wspomaga trawienie. Odżywia, rozgrzewa i wzmacnia żołądek.
Po zjedzeniu kraba wypij wodę z imbirem i brązowym cukrem. Krab jest pożywny, ale ma słony smak i właściwości chłodzące. U osób z niedoborem śledziony i żołądka, a zwłaszcza cierpiących na przewlekłe zapalenie żołądka, spożycie kraba może wywołać ból brzucha lub biegunkę.Optymalnym lekarstwem jest wypicie filiżanki wody z imbirem i brązowym cukrem po zjedzeniu kraba. Profesor Yang wyjaśnił, że imbir ma właściwości rozgrzewające, poprawiające i przyspieszające krążenie krwi, a jednocześnie stymulujące wydzielanie żołądkowe, przeciwdziałając w ten sposób chłodzącym właściwościom mięsa kraba. Brązowy cukier, podobnie jak imbir, rozgrzewa żołądek i rozprasza zimno. W połączeniu zapewniają one doskonałe działanie rozgrzewające żołądek.W przypadku niestrawności należy spożywać papaję. Nadmierne spożywanie jajek, mięsa lub trudnych do strawienia pokarmów często prowadzi do wzdęć i dyskomfortu w górnej części brzucha. Spożywanie papai może szybko złagodzić takie dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Profesor Li Huiming z Wydziału Żywienia Szpitala Xiangya Uniwersytetu Central South zauważa, że Kompendium Materia Medica opisuje papaję jako produkt o właściwościach rozgrzewających i kwaśnym smaku, który działa uspokajająco na wątrobę, harmonizuje pracę żołądka oraz rozluźnia ścięgna i meridiany.Współczesne badania potwierdzają, że papaja zawiera duże ilości papainy, znanej również jako enzym papai, który ma silne właściwości hydrolityczne wobec białek zwierzęcych i roślinnych, polifenoli, estrów i amidów. Spożywanie papai po posiłkach reguluje pracę układu pokarmowego, wspomaga trawienie i pobudza wypróżnienia.
W przypadku tłustych posiłków seler oczyszcza organizm.Jeśli posiłek zawiera dużo tłustych potraw, spożycie zimnej sałatki z selera może pomóc w eliminacji tłustości. Dr Rui Lili z Wydziału Żywienia i Żywności Akademii Nauk Medycznych Wojskowych wyjaśnia, że seler jest bogaty w błonnik, który może usuwać część spożytego tłuszczu. Zimne sałatki z selera zachowują więcej witamin, minerałów i błonnika pokarmowego, dzięki czemu są bardziej skuteczne w redukcji tłustości.