Gustatevi una pera dopo un barbecue. Le pere sono ricche di vitamine, fibre alimentari e minerali come calcio, fosforo e ferro, e sono da tempo apprezzate come alimento che elimina il calore e disintossica. I ricercatori della Seoul National University College of Medicine hanno scoperto che mangiare una pera dopo un pasto può espellere in modo significativo le sostanze cancerogene accumulate nell'organismo. Per i fumatori o coloro che consumano carne alla griglia, i livelli di idrocarburi policiclici aromatici, potenti sostanze cancerogene che si accumulano nell'organismo, si riducono notevolmente dopo aver mangiato pere.I ricercatori indicano che il succo di pera riscaldato contiene livelli ancora più elevati di polifenoli, composti antitumorali. Pertanto, dopo aver consumato carne alla griglia o cibi fritti, prendete in considerazione la possibilità di mangiare una pera per aiutare a eliminare le tossine dal corpo.
Sorseggiate tè d'orzo dopo un pasto abbondante. Per gli amanti della carne e dei cibi piccanti, una tazza di tè d'orzo caldo e forte dopo un pasto abbondante non solo elimina il senso di pesantezza, ma aiuta anche la digestione. Il professor Yang Li della Scuola di Specializzazione dell'Accademia Cinese di Scienze Mediche Cinesi spiega che il tè d'orzo lenisce lo stomaco, disseta, dissipa il calore e aiuta la digestione. Nutre, riscalda e rafforza lo stomaco.
Sorseggiate acqua con zenzero e zucchero di canna dopo aver mangiato granchio. Sebbene nutriente, il granchio è salato e di natura fredda. Per chi soffre di deficit di milza-stomaco-freddo, in particolare chi soffre di gastrite cronica, il consumo di granchio può provocare mal di stomaco o diarrea.Il rimedio ottimale è consumare una tazza di acqua con zenzero e zucchero di canna dopo aver mangiato granchio. Il professor Yang ha spiegato che lo zenzero possiede proprietà riscaldanti, migliora e accelera la circolazione sanguigna stimolando la secrezione gastrica, contrastando così la natura rinfrescante della polpa di granchio. Lo zucchero di canna, come lo zenzero, riscalda lo stomaco e dissipa il freddo. Combinati insieme, offrono un effetto riscaldante potenziato.Per l'indigestione, consumate la papaya. L'eccesso di uova, carne o cibi indigesti spesso porta a gonfiore e fastidio nella parte superiore dell'addome. Mangiare papaya può alleviare rapidamente tali disturbi gastrointestinali. Il professor Li Huiming del Dipartimento di Nutrizione dell'Ospedale Xiangya, Università Centrale Meridionale, osserva che il Compendio di Materia Medica registra la papaya come di natura calda e sapore aspro, in grado di calmare il fegato, armonizzare lo stomaco e rilassare tendini e meridiani.La ricerca moderna conferma che la papaya contiene abbondante papaina, nota anche come enzima della papaya, che possiede forti capacità idrolitiche contro proteine animali e vegetali, polifenoli, esteri e ammidi. Il consumo di papaya dopo i pasti regola il sistema digestivo, aiuta la digestione e favorisce il movimento intestinale.
Per i pasti grassi, il sedano purifica il sistema.Se un pasto contiene cibi grassi in abbondanza, consumare un'insalata fredda di sedano può aiutare ad eliminare l'untuosità. Il dottor Rui Lili del Dipartimento di Alimentazione e Nutrizione dell'Accademia delle Scienze Mediche Militari spiega che il sedano è ricco di fibre, che possono eliminare parte del grasso ingerito. Le insalate fredde di sedano conservano più vitamine, minerali e fibre alimentari, rendendole più efficaci nel ridurre l'untuosità.