Nyd en pære efter grillmad. Pærer er rige på vitaminer, kostfibre og mineraler som calcium, fosfor og jern og har længe været værdsat som en fødevare, der renser kroppen for varme og afgifter. Forskere ved Seoul National University College of Medicine har fundet ud af, at det at spise en pære efter et måltid kan udskille kræftfremkaldende stoffer, der er ophobet i kroppen, i betydelig grad. For rygere eller personer, der spiser grillet kød, reduceres niveauet af polycykliske aromatiske kulbrinter – kraftige kræftfremkaldende stoffer, der ophobes i kroppen – markant efter at have spist pærer.Forskere påpeger, at opvarmet pæresaft indeholder endnu højere niveauer af polyfenoler – en potent kræftbekæmpende forbindelse. Efter at have spist grillet kød eller stegt mad kan det derfor hjælpe med at fjerne giftstoffer at indtage en pære til måltidet.
Drik bygte efter et stort måltid. For elskere af kød og krydret mad kan en kop varm, stærk bygte efter et stort måltid ikke kun fjerne fedtethed, men også hjælpe fordøjelsen. Professor Yang Li fra Graduate School of China Academy of Chinese Medical Sciences forklarer, at bygte beroliger maven, slukker tørsten, fjerner varme og hjælper fordøjelsen. Det nærer, varmer og styrker maven.
Nip til ingefær og brunt sukkervand efter krabbe. Selvom krabbe er nærende, er den salt og afkølende af natur. For dem med milt-mave-mangel-kulde, især kroniske gastritispatienter, kan indtagelse af krabbe udløse mavesmerter eller diarré.Det optimale middel er at drikke en kop ingefær- og brunt sukkervand efter at have spist krabbe. Professor Yang forklarede, at ingefær har opvarmende egenskaber, der forbedrer og fremskynder blodcirkulationen, samtidig med at det stimulerer mavesyresekretionen og dermed modvirker krabbe-kødets afkølende egenskaber. Brunt sukker opvarmer ligesom ingefær maven og fjerner kulde. Kombineret giver de en forstærket opvarmende effekt.Ved fordøjelsesbesvær skal man spise papaya. Overdreven indtagelse af æg, kød eller ufordøjelige fødevarer fører ofte til oppustethed og ubehag i den øvre del af maven. Spisning af papaya kan hurtigt lindre sådanne mave-tarmproblemer. Professor Li Huiming fra Ernæringsafdelingen på Xiangya Hospital, Central South University, bemærker, at Compendium of Materia Medica beskriver papaya som varm i sin natur og sur i smagen, i stand til at berolige leveren, harmonisere maven og afslappe sener og meridianer.Moderne forskning bekræfter, at papaya indeholder rigelige mængder papain, også kendt som papayaenzym, som har stærke hydrolytiske egenskaber over for animalske og vegetabilske proteiner, polyfenoler, estere og amider. Indtagelse af papaya efter måltider regulerer fordøjelsessystemet, hjælper fordøjelsen og fremmer tarmbevægelserne.
Ved fedtholdige måltider renser selleri systemet.Hvis et måltid indeholder en overflod af fedtholdige fødevarer, kan indtagelse af en kold sellerisalat hjælpe med at fjerne fedtet. Dr. Rui Lili fra Afdelingen for Fødevarer og Ernæring ved Akademiet for Militærmedicinske Videnskaber forklarer, at selleri har et højt fiberindhold, som kan transportere noget af det indtagne fedt væk. Kolde sellerisalater bevarer flere vitaminer, mineraler og kostfibre, hvilket gør dem mere effektive til at reducere fedtet.