Po grilovaném jídle si dejte hrušku. Hrušky jsou bohaté na vitamíny, vlákninu a minerály, jako je vápník, fosfor a železo, a již dlouho jsou ceněny jako potravina, která čistí tělo od tepla a detoxikuje. Vědci z Lékařské fakulty Soulské národní univerzity zjistili, že konzumace hrušky po jídle může významně vylučovat karcinogeny nahromaděné v těle. U kuřáků nebo těch, kteří konzumují grilované maso, se po konzumaci hrušek výrazně snižuje hladina polycyklických aromatických uhlovodíků – silných karcinogenů, které se hromadí v těle.Vědci uvádějí, že zahřátá hrušková šťáva obsahuje ještě vyšší hladiny polyfenolů – silných protinádorových látek. Po konzumaci grilovaného masa nebo smažených pokrmů tedy může zařazení hrušek do jídelníčku pomoci při odstraňování toxinů.
Po vydatném jídle popíjejte ječmenný čaj. Pro milovníky masa a kořeněných jídel je šálek teplého, silného ječmenného čaje po jídle nejenom skvělým prostředkem proti mastnotě, ale také pomáhá trávení. Profesor Yang Li z Graduate School of China Academy of Chinese Medical Sciences vysvětluje, že ječmenný čaj uklidňuje žaludek, hasí žízeň, rozptyluje horko a pomáhá trávení. Vyživuje, zahřívá a posiluje žaludek.
Po krabovi popíjejte zázvorovou vodu s hnědým cukrem. Krab je sice výživný, ale má slanou a chladivou povahu. U lidí s nedostatečností sleziny a žaludku, zejména u chronických gastritid, může konzumace kraba vyvolat bolesti žaludku nebo průjem.Optimálním lékem je vypít po konzumaci krabů šálek zázvorové vody s hnědým cukrem. Profesor Yang vysvětlil, že zázvor má zahřívací vlastnosti, zlepšuje a urychluje krevní oběh a stimuluje žaludeční sekreci, čímž působí proti ochlazujícímu účinku krabího masa. Hnědý cukr, stejně jako zázvor, zahřívá žaludek a zahání chlad. V kombinaci mají zesílený zahřívací účinek.Při zažívacích potížích konzumujte papáju. Nadměrná konzumace vajec, masa nebo těžko stravitelných potravin často vede k nadýmání a nepříjemným pocitům v horní části břicha. Konzumace papáji může tyto gastrointestinální potíže rychle zmírnit. Profesor Li Huiming z oddělení výživy nemocnice Xiangya při Centrální jižní univerzitě uvádí, že Kompendium Materia Medica popisuje papáju jako teplou a kyselou v chuti, schopnou uklidnit játra, harmonizovat žaludek a uvolnit šlachy a meridiány.Moderní výzkum potvrzuje, že papája obsahuje velké množství papainu, známého také jako papájový enzym, který má silné hydrolytické schopnosti proti živočišným a rostlinným bílkovinám, polyfenolům, esterům a amidům. Konzumace papáji po jídle reguluje trávicí systém, napomáhá trávení a podporuje pohyby střev.
U mastných jídel čistí systém celer.Pokud jídlo obsahuje velké množství mastných potravin, konzumace studeného celerového salátu může pomoci odstranit mastnotu. Dr. Rui Lili z Katedry výživy a výživy Akademie vojenských lékařských věd vysvětluje, že celer má vysoký obsah vlákniny, která může odvést část přijatého tuku. Studené celerové saláty si zachovávají více vitamínů, minerálů a vlákniny, díky čemuž jsou účinnější při snižování mastnoty.