Kaj običajno počnete po obroku? Takoj jeste sadje, se odpravite na sprehod ali popijete čaj...? V resnici se po obroku navadno ukvarjamo z dejavnostmi, ki so dejansko škodljive in pogosto nevede škodujejo našemu zdravju.
Prva navada: uživanje sadja takoj po obroku
Mnogi uživajo sadje po obroku, ker menijo, da tako nadomestijo ogljikove hidrate in mikroelemente. Vendar pa lahko to sčasoma povzroči napenjanje, drisko ali zaprtje.
Razlog: Hrana potrebuje 1–2 uri, da se prebavi v želodcu. Jedo sadja takoj po obroku pomeni, da ga prej zaužita hrana blokira in preprečuje pravilno prebavo.
Rešitev: Najbolje je jesti sadje med obroki
Poleg vitaminov sadje vsebuje tudi veliko prehranskih vlaknin. Te vlaknine lahko motijo prebavo in absorpcijo nekaterih hranil, kot so mikroelementi.Zato je sadje najbolje uživati med obroki. Za osebe s povišanim krvnim sladkorjem je uživanje sadja takoj po obroku še posebej neprimerno. Druga navada: pitje močnega čaja po obroku Kitajci imajo radi čaj, zato se zdi, da je pitje čaja ob obroku sestavni del izkušnje. Vendar pa uživanje močnega čaja pred ali po obroku lahko povzroči prebavne motnje in anemijo zaradi pomanjkanja železa.
Razlog: Uživanje čaja po obroku razredči želodčne sokove, kar ovira prebavo hrane in absorpcijo hranil. Snovi, kot je teofilin v čajnih listih, ovirajo absorpcijo beljakovin in mikroelementov. Zlasti prisotnost teofilina znatno zmanjša stopnjo absorpcije mineralov, kot so kalcij, cink in železo.
Rešitev: Vedeti, kako jesti, še pomembneje pa je vedeti, kako kombinirati živila.
Obroke je treba spremljati z juho in vodo. To pomaga pri raztapljanju hranil v hrani, kar olajša prebavo in absorpcijo v tankem črevesu.
Tretja zadeva: Sprehod takoj po jedi.
Obstajata dva stara kitajska pregovora: eden je »Sto korakov po jedi, živi do devetindevetdeset«. V resnici pa lahko sprehod takoj po jedi povzroči prebavne motnje.
Razlog: Pri nekaterih posameznikih »sto korakov« po obroku ne zagotavlja le dolgo življenje, ampak lahko zaradi povečane telesne obremenitve tudi ovira absorpcijo hranilnih snovi.
Rešitev: Prilagodite pristope individualnim potrebam
Sprehod po obroku je primeren za tiste, ki imajo sedeč način življenja, dolgotrajno delo za pisalno mizo, debelost ali prekomerno izločanje želodčne kisline.Izogibajte se sprehodom po obroku, če imate šibkejšo konstitucijo, ste pogosto bolni ali trpite za boleznimi, kot je ptoza želodca. V takih primerih je namesto sprehoda priporočljivo ležati v vodoravnem položaju deset minut. Zgoraj je navedenih nekaj dejavnosti, ki jih je po obroku najbolje izogibati. Upamo, da vam bodo v pomoč, in vam želimo vse dobro.