Že dolgo kroži ljudska pesmica: »Cigareta po obroku se lahko kosa z življenjem nesmrtnika.« Ne glede na to, ali gre za šaljivo zbadanje ali resnično zdravstveno mantro, se spomnite tega pregovora: »Zdravje zahteva znanstveno razumevanje!« Mnoge naše navade so lahko napačne – ste to opazili? Kaj naj torej ne počnemo po obroku?
Danes bomo raziskali nekaj dejavnosti po obroku, ki se jim je treba izogibati, in njihove škodljive učinke na zdravje.
1. Izogibajte se pitju čaja takoj po obroku
V romanu Sanje rdeče sobe je v odstavku, ko Lin Daiyu prvič vstopi v hišo Jia, zapisano: »Po obroku je treba počakati, da se vsa hrana pogoltne, preden se popije čaj, da se ne poškoduje vranica in želodec.«
Če takoj po obroku pijete čaj, taninska kislina in teobromin v čajnih listih ovirata prebavo. Taninska kislina, ki vstopi v prebavni trakt, zavira izločanje želodčnih in črevesnih sokov, kar vodi do prebavnih motenj in poškoduje vranico in želodec.
2. Izogibajte se uživanju sadja takoj po obroku
Uživanje sadja takoj po obroku lahko moti prebavo škroba, beljakovin in maščob v telesu zaradi hitre prebave sadja. Poleg tega glavna sestavina sadja, fruktoza, fermentira in se pokvari pod visokimi temperaturami v želodcu, kar lahko povzroči napenjanje in zaprtje.
Pravilen pristop je uživanje sadja pol ure pred obrokom, kar ne le izboljša absorpcijo, ampak tudi pomaga pri uravnavanju telesne teže.
3. Izogibajte se gaziranim pijačam in drugim pijačam
Prvič, uživanje gaziranih pijač in drugih pijač po obroku razredči želodčne sokove z odvečno tekočino, kar ovira pravočasno prebavo. Sčasoma to vodi do prebavnih motenj in zmanjšanega apetita.
Drugič, gazirane pijače, kot so gazirane pijače in pivo, povzročajo akutno napihnjenost želodca, kar postopoma vodi do trajno napihnjenega želodca.
Pravilen pristop je uživanje zelenjavne juhe pred obroki, kar pomaga pri nadzoru telesne teže in mazljivosti prebavnega trakta.
4. Izogibajte se kopanju takoj po jedi
Po obroku znatna količina hrane vstopi v prebavni trakt, kjer čaka na nadaljnjo predelavo s strani prebavnih organov. V tej fazi so želodec in črevesje, ki sta odgovorna za pretvorbo hrane v hranilne snovi in energijo, izpostavljena znatno povečanemu pritisku. Krvni pretok se koncentrira v teh organih, da se zagotovi pravilno delovanje prebave.
Kopanje v tem času zaradi toplote preusmeri znatno količino krvi na površino telesa. Ker je skupna količina krvi fiksna, povečano periferno krvno obtok zmanjša dotok krvi v prebavni trakt. Nezadosten pretok krvi neizogibno ovira prebavo in absorpcijo hranil. To predstavlja posebno nevarnost za osebe s srčno-žilnimi boleznimi.
5. Izogibajte se takojšnjemu spanju
Podobno se ne smete takoj po jedi uleči, ne glede na to, kako zaspan se počutite. Načelo je enako. Prebavni procesi zahtevajo peristaltiko črevesja, ki pa zahteva znatno oskrbo s krvjo. Spanje je relativno sedeča dejavnost, katere namen je zmanjšati telesne nihanje in omogočiti miren spanec.Ta proces neizogibno pride v konflikt s prebavo. Po eni strani lahko vodi do prebavnih motenj, po drugi strani pa lahko povzroči simptome, kot so omotica in vrtoglavica. Zato morate, tudi če želite spati, po obroku počakati približno pol ure.
6. Izogibajte se kajenju takoj po obroku
„Cigareta po obroku je raj na zemlji“ je izrek, ki ga pogosto izgovarjajo moški, čeprav je to le izgovor za kajenje.
Nikotin, ki se sprošča pri gorenju tobaka, stimulira živčni sistem in povzroča vzburjenje. Po jedi se želodec osredotoči na prebavo hrane, krvni pretok se pospeši, kar poveča učinkovitost absorpcije nikotina in tveganje za raka.
Pravilen pristop je, da se kajenja popolnoma odrečeš, bodisi pred jedjo bodisi po njej.
7. Izogibajte se naporni telesni vadbi
Po jedi morajo prebavni organi dokončati absorpcijo in prebavo. Naporna telesna vadba preusmerja kri v mišice, zmanjša dotok krvi v prebavne organe in ovira prebavo in absorpcijo. Hkrati so želodec in črevesje polna hrane; telesna vadba povzroči pretresanje prebavnega trakta, kar vodi do bolečin v želodcu.
8. Izogibajte se uživanju sladkorja
Po obroku je izločanje insulina največje. Uživanje sladkorja v tem času sproži prekomerno proizvodnjo insulina, kar dodatno obremenjuje trebušno slinavko.
Poleg tega, ker obroki že zadovoljujejo potrebe telesa po ogljikovih hidratih, dodatni vnos sladkorja tvega prekomerno porabo kalorij in kopičenje maščob.
9. Izogibajte se dolgotrajnemu sedenju
Dolgotrajno sedenje po obroku je pogosto med sodobnimi pisarniškimi delavci. Ta navada ovira popolno prebavo in absorpcijo, kar lahko povzroči kronično slabo prebavo.
Poleg tega dolgotrajno sedenje po obroku prispeva k kopičenju maščobe v trebuhu. Trebušna regija je med gibanjem manj aktivna; dolgotrajno sedenje poslabša nalaganje maščobe, kar vodi do izkrivljenja postave in povečanja telesne teže.
Pravilen pristop vključuje opravljanje lahkih dejavnosti po obroku, kot so lahka gospodinjska dela ali stoječe delo.
Kot je navedeno zgoraj, je treba po obroku izogibati kajenju, pitju čaja, spanju ali intenzivni telesni aktivnosti. Nasprotno pa je uživanje nekaterih živil pred obrokom, kot so sadje ali juha, lahko koristno za zdravje. Tako se doseganje dolgoživosti in vitalnosti začne z zavestnimi vsakodnevnimi navadami, ki omogočajo vsakomur, da postane svoj lastni strokovnjak za dobro počutje.