Det har lenge sirkulert et folkelig rim: «En sigarett etter måltidet kan måle seg med livet til en udødelig.» Enten dette er spøkefullt eller virkelig anses som et helsemantra, husk dette ordtaket: «Helse krever vitenskapelig forståelse!» Mange av våre vaner kan være feilaktige – har du lagt merke til det? Så hva bør man unngå etter å ha spist?
I dag skal vi se på flere aktiviteter man bør unngå etter et måltid, og deres skadelige effekter på helsen.
1. Unngå å drikke te umiddelbart
I Drømmen om den røde kammeret, når Lin Daiyu først kom inn i Jia-huset, står det i en passasje: «Etter måltider må man vente til alle kornene er svelget før man drikker te, for å unngå å skade milten og magen.»
Å drikke te umiddelbart etter et måltid gjør at tanninsyre og teobromin i tebladene forstyrrer fordøyelsen. Tanninsyre som kommer inn i mage-tarmkanalen hemmer utskillelsen av mage- og tarmvæske, noe som fører til fordøyelsesbesvær og skader milten og magen.
2. Unngå å spise frukt umiddelbart etter måltider
Å spise frukt rett etter å ha spist kan forstyrre kroppens fordøyelse av stivelse, proteiner og fett på grunn av fruktens raske fordøyelseshastighet. Videre gjæres og brytes fruktens hovedkomponent, fruktose, ned under magens høye temperaturer, noe som potensielt kan forårsake oppblåsthet og forstoppelse.
Den riktige tilnærmingen er å spise frukt en halv time før måltider, noe som ikke bare forbedrer absorpsjonen, men også hjelper med vektkontroll.
3. Unngå brus eller andre drikker
For det første fortynner inntak av brus eller andre drikker etter måltider magesaften med for mye væske, noe som hindrer rettidig fordøyelse. Over tid fører dette til fordøyelsesbesvær og redusert appetitt.
For det andre forårsaker kullsyreholdige drikker som brus og øl akutt mageoppblåsthet, noe som gradvis resulterer i en permanent oppblåst mage.
Den riktige tilnærmingen er å drikke grønnsaksbuljong før måltider, noe som hjelper med vektkontroll og smører fordøyelseskanalen.
4. Unngå å bade umiddelbart etter å ha spist
Etter et måltid kommer det store mengder mat inn i fordøyelseskanalen, hvor den venter på videre bearbeiding av fordøyelsesorganene. På dette stadiet opplever mage og tarm – som er ansvarlige for å omdanne mat til næringsstoffer og energi – et betydelig økt trykk. Blodstrømmen konsentreres mot disse organene for å sikre riktig fordøyelsesfunksjon.
Å bade på dette tidspunktet fører til at en betydelig del av blodstrømmen ledes til kroppens overflate på grunn av varmen. Siden det totale blodvolumet er fast, reduserer økt perifer sirkulasjon blodtilførselen til mage-tarmkanalen. Utilstrekkelig blodstrøm svekker uunngåelig fordøyelsen og næringsopptaket. Dette utgjør en særlig fare for personer med hjerte- og karsykdommer.
5. Unngå å legge deg umiddelbart etter å ha spist
På samme måte bør man ikke legge seg umiddelbart etter å ha spist, uansett hvor trøtt man føler seg. Prinsippet er det samme. Fordøyelsen av mat krever tarmperistaltikk, som igjen krever betydelig blodtilførsel. Søvn er imidlertid en relativt stillesittende aktivitet som har til formål å redusere kroppens svingninger for å lette en rolig søvn.Denne prosessen kommer uunngåelig i konflikt med fordøyelsen. På den ene siden kan det føre til fordøyelsesbesvær, på den andre siden kan det forårsake symptomer som svimmelhet og ørhet. Derfor bør du vente omtrent en halv time etter å ha spist, selv om du ønsker å sove.
6. Unngå å røyke umiddelbart etter måltider
«En sigarett etter et måltid er himmel på jord» er et uttrykk som ofte brukes av menn, men det er bare en unnskyldning for å røyke.
Nikotinet som frigjøres fra forbrenningen av tobakk stimulerer nervesystemet og fremkaller opphisselse. Etter å ha spist fokuserer magen på å fordøye maten, og blodstrømmen øker, noe som gjør nikotinopptaket mer effektivt og øker risikoen for kreft.
Den riktige tilnærmingen er å slutte å røyke helt, enten før eller etter måltider.
7. Unngå anstrengende trening
Etter å ha spist må fordøyelsesorganene fullføre absorpsjonen og fordøyelsen. Kraftig trening leder blodet til musklene, noe som reduserer blodtilførselen til fordøyelsesorganene og svekker fordøyelsen og absorpsjonen. Samtidig er magen og tarmene fylt med mat, og trening fører til risting i fordøyelseskanalen, noe som kan føre til magesmerter.
8. Unngå sukkerforbruk
Etter måltidet når insulinutskillelsen sitt høydepunkt. Inntak av sukker på dette tidspunktet utløser overdreven insulinproduksjon, noe som overbelaster bukspyttkjertelen.
Dessuten, siden måltidene allerede dekker kroppens behov for karbohydrater, risikerer ekstra sukkerinntak å føre til overflødig kaloriinntak og fettakkumulering.
9. Unngå langvarig sitting
Det er vanlig blant moderne kontorarbeidere å sitte i lengre perioder etter måltider. Denne praksisen hindrer fullstendig fordøyelse og absorpsjon, og kan føre til kronisk fordøyelsesbesvær.
Videre bidrar langvarig sitting etter å ha spist til opphopning av bukfett. Bukregionen er iboende mindre aktiv under bevegelse; langvarig sitting forverrer fettlagring, noe som fører til figurforvrengning og vektøkning.
Den riktige tilnærmingen er å delta i milde aktiviteter etter måltider, for eksempel lett husarbeid eller å stå oppreist.
Som beskrevet ovenfor, bør man unngå å røyke, drikke te, sove eller drive med anstrengende trening etter måltider. Omvendt kan det være gunstig for helsen å spise visse matvarer før måltider, for eksempel frukt eller suppe. Å oppnå lang levetid og vitalitet begynner altså med bevisste daglige vaner, slik at alle kan bli sin egen helseekspert.