Senovėje buvo paplitęs liaudies posakis: „Cigaretė po valgio prilygsta nemirtingajam gyvenimui“. Nesvarbu, ar tai tik juokelis, ar tikrai laikoma sveikatos mantrą, prisiminkite šį posakį: „Sveikata reikalauja mokslinio supratimo!“ Iš tiesų, daugelis mūsų įpročių gali būti klaidingi – ar pastebėjote? Taigi, ko reikėtų vengti po valgio?
Šiandien panagrinėkime keletą po valgio vengtinų veiksmų ir jų žalingą poveikį sveikatai.
1. Nevartokite arbatos iš karto
Knygoje „Raudonojo kambario svajonė“, kai Lin Daiyu pirmą kartą atėjo į Jia šeimą, yra toks sakinys: „Po valgio reikia palaukti, kol bus nurytas visas maistas, prieš geriant arbatą, kad nebūtų pakenkta blužniai ir skrandžiui.“
Geriant arbatą iš karto po valgio, arbatos lapuose esanti tanino rūgštis ir teobrominas trukdo virškinimui. Tanino rūgštis, patekusi į virškinimo traktą, slopina skrandžio ir žarnyno sulčių sekreciją, dėl to sutrinka virškinimas ir pažeidžiama blužnis bei skrandis.
2. Venkite valgyti vaisius iškart po valgio
Vaisių vartojimas iškart po valgio gali sutrikdyti organizmo krakmolų, baltymų ir riebalų virškinimą dėl greito vaisių virškinimo. Be to, pagrindinė vaisių sudėtinė dalis – fruktozė – fermentuojasi ir skaidosi esant aukštai skrandžio temperatūrai, o tai gali sukelti pilvo pūtimą ir vidurių užkietėjimą.
Teisingas požiūris – valgyti vaisius pusvalandį prieš valgio, nes tai ne tik pagerina įsisavinimą, bet ir padeda kontroliuoti svorį.
3. Venkite gazuotų gėrimų ar kitų gėrimų
Pirma, gazuotų gėrimų ar kitų gėrimų vartojimas po valgio praskiedžia skrandžio sultis per dideliu skysčių kiekiu, trukdydamas laiku virškinti maistą. Laikui bėgant tai sukelia virškinimo sutrikimus ir apetito sumažėjimą.
Antra, gazuoti gėrimai, tokie kaip gazuoti gėrimai ir alus, sukelia stiprų skrandžio pūtimą, kuris palaipsniui veda prie nuolatinio pilvo pūtimo.
Teisingas požiūris yra vartoti daržovių sultinį prieš valgį, kuris padeda kontroliuoti svorį ir sudrėkina virškinimo traktą.
4. Venkite maudytis iškart po valgio
Po valgio didelis maisto kiekis patenka į virškinimo traktą, kur laukia tolesnio virškinimo organų apdorojimo. Šiame etape skrandis ir žarnos, atsakingos už maisto paverstą maistinėmis medžiagomis ir energija, patiria žymiai padidėjusį spaudimą. Kraujo srautas sutelkiamas į šiuos organus, kad užtikrintų tinkamą virškinimo funkciją.
Maudantis šiuo metu dėl karščio didelė kraujo apytaka nukreipiama į kūno paviršių. Kadangi bendras kraujo tūris yra fiksuotas, padidėjusi periferinė apytaka sumažina kraujo tiekimą į virškinimo traktą. Nepakankama kraujo apytaka neišvengiamai sutrikdo virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Tai kelia ypatingą pavojų asmenims, turintiems širdies ir kraujagyslių ligų.
5. Venkite iš karto miegoti
Panašiai, net jei jaučiatės mieguisti, neturėtumėte iš karto atsigulti po valgio. Principas yra analogiškas. Maisto virškinimui reikalinga žarnyno peristaltika, o tai savo ruožtu reikalauja didelio kraujo tiekimo. Miegas, tačiau, yra palyginti pasyvus veiksmas, kurio tikslas yra sumažinti kūno svyravimus, kad būtų lengviau užmigti.Šis procesas neišvengiamai prieštarauja virškinimui. Viena vertus, tai gali sukelti virškinimo sutrikimus, kita vertus, gali atsirasti tokie simptomai kaip galvos svaigimas ir apsvaigimas. Todėl, net jei norite miegoti, turėtumėte palaukti maždaug pusvalandį po valgio.
6. Venkite rūkyti iš karto po valgio
„Cigarete po valgio yra rojus žemėje“ – tai frazė, kurią dažnai sako vyrai, nors tai yra tik pasiteisinimas rūkyti.
Degant tabakui išsiskiriantis nikotinas stimuliuoja nervų sistemą ir sukelia sužadinimą. Po valgio skrandis sutelkia dėmesį į maisto virškinimą, o kraujo tekėjimas pagreitėja, todėl nikotinas lengviau įsisavinamas ir padidėja vėžio rizika.
Teisingas požiūris yra visiškai mesti rūkyti, nesvarbu, ar prieš valgį, ar po jo.
7. Venkite intensyvių fizinių pratimų
Po valgio virškinimo organai turi atlikti maisto įsisavinimą ir virškinimą. Intensyvūs fiziniai pratimai nukreipia kraują į raumenis, sumažindami kraujo tiekimą virškinimo organams ir sutrikdydami virškinimą bei įsisavinimą. Tuo pačiu metu skrandis ir žarnos yra užpildyti maistu, todėl fiziniai pratimai sukelia virškinimo trakto judėjimą, o tai sukelia skrandžio skausmą.
8. Venkite cukraus vartojimo
Po valgio insulino sekrecija pasiekia aukščiausią lygį. Cukraus vartojimas šiuo metu sukelia pernelyg didelę insulino gamybą, o tai daro papildomą naštą kasai.
Be to, kadangi maistas jau patenkina organizmo angliavandenių poreikį, cukraus vartojimas po valgio kelia per didelio kalorijų kiekio suvartojimo ir riebalų kaupimosi riziką.
9. Venkite ilgai sėdėti
Ilgas sėdėjimas po valgio yra įprastas reiškinys šiuolaikiniams biuro darbuotojams. Tai trukdo visiškai virškinti ir įsisavinti maistą, todėl gali sukelti lėtinį virškinimo sutrikimą.
Be to, ilgas sėdėjimas po valgio prisideda prie pilvo riebalų kaupimosi. Pilvo sritis iš prigimties yra mažiau aktyvi judant, todėl ilgas sėdėjimas sustiprina riebalų kaupimąsi, o tai veda prie figūros deformacijos ir svorio padidėjimo.
Teisingas požiūris yra po valgio užsiimti lengva veikla, pavyzdžiui, lengvais namų ruošos darbais arba stovėjimu.
Kaip nurodyta aukščiau, po valgio reikėtų vengti rūkymo, arbatos gėrimo, miego arba intensyvių fizinių pratimų. Atvirkščiai, tam tikrų maisto produktų, pavyzdžiui, vaisių ar sriubos, vartojimas prieš valgį gali būti naudingas sveikatai. Taigi, ilgaamžiškumas ir gyvybingumas prasideda nuo sąmoningų kasdienių įpročių, leidžiančių kiekvienam tapti savo sveikatos ekspertu.