Dlouho koluje lidová rýmovačka: „Cigareta po jídle se vyrovná životu nesmrtelného.“ Ať už se jedná o pouhý vtip nebo o skutečně uznávané zdravotní pravidlo, pamatujte si toto rčení: „Zdraví vyžaduje vědecké poznání!“ Mnohé z našich zvyků mohou být skutečně mylné – všimli jste si toho? Čemu byste se tedy měli po jídle vyhýbat?
Dnes se podíváme na několik činností, kterým bychom se po jídle měli vyhnout, a na jejich škodlivé účinky na zdraví.
1. Nepijte čaj ihned po jídle
V románu Sen v červeném domě, když Lin Daiyu poprvé vstoupila do domu Jia, se v jedné pasáži píše: „Po jídle je třeba počkat, až se všechny sousta spolknou, než se začne pít čaj, aby se nepoškodila slezina a žaludek.“
Pití čaje ihned po jídle umožňuje kyselině taninové a teobrominu v čajových lístcích narušit trávení. Kyselina taninová vstupující do gastrointestinálního traktu inhibuje sekreci žaludečních a střevních šťáv, což vede k zažívacím potížím a poškození sleziny a žaludku.
2. Vyhněte se konzumaci ovoce bezprostředně po jídle
Konzumace ovoce bezprostředně po jídle může narušit trávení škrobů, bílkovin a tuků v těle kvůli rychlé trávitelnosti ovoce. Navíc hlavní složka ovoce, fruktóza, fermentuje a rozkládá se při vysokých teplotách v žaludku, což může způsobit nadýmání a zácpu.
Správným přístupem je jíst ovoce půl hodiny před jídlem, což nejen zlepšuje vstřebávání, ale také pomáhá při regulaci hmotnosti.
3. Vyhněte se syceným nápojům a jiným nápojům
Za prvé, konzumace sycených nápojů a jiných nápojů po jídle ředí žaludeční šťávy nadměrným množstvím tekutin, což brání včasnému trávení. V průběhu času to vede k zažívacím potížím a snížené chuti k jídlu.
Za druhé, sycené nápoje, jako jsou limonády a pivo, způsobují akutní nadýmání žaludku, což postupně vede k trvalému nadýmání.
Správným přístupem je konzumace zeleninového vývaru před jídlem, který pomáhá regulovat váhu a promazává trávicí trakt.
4. Vyhněte se koupání ihned po jídle
Po jídle se do trávicího traktu dostává velké množství potravy, které čeká na další zpracování trávicími orgány. V této fázi dochází k výraznému zvýšení tlaku v žaludku a střevech, které jsou zodpovědné za přeměnu potravy na živiny a energii. Krevní tok se soustředí do těchto orgánů, aby byla zajištěna správná funkce trávení.
Koupání v této době odvádí značnou část krevního oběhu na povrch těla kvůli teplu. Jelikož celkový objem krve je pevně daný, zvýšený periferní krevní oběh snižuje přísun krve do gastrointestinálního traktu. Nedostatečný krevní oběh nevyhnutelně narušuje trávení a vstřebávání živin. To představuje zvláštní nebezpečí pro osoby s kardiovaskulárními onemocněními.
5. Vyhněte se okamžitému spánku
Stejně tak by se člověk neměl ihned po jídle ukládat ke spánku, bez ohledu na to, jak moc je unavený. Princip je stejný. Trávení potravy vyžaduje peristaltiku střev, která zase vyžaduje značnou podporu krve. Spánek je však relativně sedavá činnost, jejímž cílem je snížit tělesné výkyvy a usnadnit klidný spánek.Tento proces je nevyhnutelně v rozporu s trávením. Na jedné straně může vést k zažívacím potížím, na druhé straně může způsobit příznaky jako závratě a točení hlavy. Proto i když chcete spát, měli byste po jídle počkat přibližně půl hodiny.
6. Vyhněte se kouření ihned po jídle
„Cigareta po jídle je nebe na zemi“ je fráze, kterou muži často používají, i když je to jen výmluva pro kouření.
Nikotin uvolňovaný při spalování tabáku stimuluje nervový systém a vyvolává vzrušení. Po jídle se žaludek soustředí na trávení jídla a krevní oběh se zrychluje, což usnadňuje vstřebávání nikotinu a zvyšuje riziko rakoviny.
Správným přístupem je přestat kouřit úplně, ať už před jídlem, nebo po jídle.
7. Vyhněte se namáhavému cvičení
Po jídle musí trávicí orgány provádět vstřebávání a trávení. Namáhavé cvičení odvádí krev do svalů, čímž se snižuje přísun krve do trávicích orgánů a zhoršuje trávení a vstřebávání. Kromě toho cvičení s plným žaludkem způsobuje otřesy trávicího traktu, což může vést k bolestem žaludku.
8. Vyhněte se konzumaci cukru
Po jídle dochází k vrcholu sekrece inzulínu. Konzumace cukru v tomto okamžiku spouští nadměrnou produkci inzulínu, což způsobuje další zátěž pro slinivku břišní.
Kromě toho, protože jídlo již splňuje požadavky těla na sacharidy, další příjem cukru představuje riziko nadměrného příjmu kalorií a hromadění tuku.
9. Vyhněte se dlouhému sezení
Dlouhé sezení po jídle je běžné u moderních kancelářských pracovníků. Tato praxe brání úplnému trávení a vstřebávání, což může způsobit chronickou poruchu trávení.
Kromě toho dlouhé sezení po jídle přispívá k hromadění břišního tuku. Břišní oblast je při pohybu přirozeně méně aktivní; dlouhé sezení zhoršuje ukládání tuku, což vede ke zkreslení postavy a přibývání na váze.
Správným přístupem je po jídle vykonávat mírné činnosti, jako je lehká domácí práce nebo stání.
Jak je uvedeno výše, po jídle je třeba se vyvarovat kouření, pití čaje, spánku nebo namáhavého cvičení. Naopak konzumace určitých potravin před jídlem, jako je ovoce nebo polévka, může být prospěšná pro zdraví. Dosažení dlouhověkosti a vitality tedy začíná uvědomělými každodenními návyky, díky nimž se každý může stát svým vlastním odborníkem na wellness.