속담에 "식후 백보 걸으면 아흔까지 산다", "식후 담배 한 대면 신보다 낫다"고 합니다. 하지만 식후 산책과 식후 흡연은 모두 건강에 해로운 생활 습관입니다. 다음은 식후 10대 금기 사항입니다.
식후 10대 금기 사항?
1. 즉시 차를 마시지 마세요
식후 바로 차를 마시면 위액을 희석시켜 장 건강에 영향을 미칩니다.동시에 차에 함유된 타닌산은 음식 속 단백질을 소화하기 어려운 응고 물질로 변하게 하여 위장에 부담을 주고 단백질 흡수를 방해합니다.
차에는 다량의 타닌산이 함유되어 있어 음식 속 철분과 결합하여 장에서의 철분 흡수를 방해합니다;타닌산은 단백질과 결합하여 수렴 작용을 하는 타닌 단백질을 형성하여 장 운동을 늦추고, 이로 인해 대변이 장내에 머무는 시간을 연장시킵니다. 이는 변비를 유발할 뿐만 아니라 유독 물질과 발암 물질이 인체에 흡수될 가능성을 높입니다. 따라서 식사 후 바로 차를 마시지 말아야 하며, 특히 진한 차를 즉시 마시지 말아야 합니다.
2. 과일을 바로 먹지 않는 것이 좋다
과일에는 단당류 물질이 풍부하게 함유되어 있으며, 이들은 일반적으로 소장에서 흡수됩니다. 그러나 식사 후에는 즉시 소장으로 이동하기 어려워 위장에 머무르게 됩니다. 음식이 위장에 들어가면 1~2시간의 소화 과정을 거쳐야만 서서히 배출되기 때문입니다. 체류 시간이 너무 길어지면 단당류가 발효되어 복부 팽만, 설사 또는 위산 과다, 변비 등의 증상을 유발할 수 있습니다.과일은 식후 2~3시간 후나 식전 1시간 전에 먹는 것이 가장 좋습니다.
생선이나 새우를 먹은 후에는 포도 같은 산성 과일을 바로 먹지 마십시오. 생선이나 새우에는 고단백질과 칼슘 등이 함유되어 있어, 타닌산을 함유한 과일과 함께 먹으면 소화하기 어려운 물질이 형성되어 위장 불편을 유발할 수 있습니다.가공된 육류 제품을 섭취한 후 오렌지나 레몬을 먹으면 도움이 됩니다. 가공 식품에는 방부제로 아질산나트륨이 포함된 경우가 있는데, 오렌지 등은 풍부한 비타민C를 함유하여 아질산나트륨의 합성을 효과적으로 억제해 인체 건강에 이롭습니다.
3. 즉시 흡연하지 말 것
식사 후 위장 운동이 활발해지고 열량이 증가하며 인체 각 기관이 흥분 상태에 있어 혈액 순환이 빨라집니다. 이때 흡연하면 인체가 담배의 유독 물질을 흡수하는 능력도 가장 강해집니다.
4. 즉시 허리띠를 풀지 말 것
식사 직후 허리띠를 풀면 복강 내 압력이 갑자기 떨어지고 소화관의 지지 기능이 약화되어 소화 기관과 인대의 부담이 증가합니다. 이는 위장 운동을 촉진시켜 장 꼬임, 장폐색, 위하수 등을 유발할 수 있습니다.
5. 즉시 책상에 엎드려 일하지 말 것
식사 후 바로 책상에 엎드려 일하면 인체의 소화 기관으로의 혈액 공급량이 영향을 받아 영양분 흡수에 불리합니다.
6. 즉시 양치하지 말 것
그렇지 않으면 이완된 치아 법랑질이 손상될 수 있습니다.
7. 식후 즉시 산책하지 말 것
식후 위는 가득 찬 상태이므로 아주 가벼운 운동이라도 위를 진동시켜 위장 부담을 증가시키고 소화 기능을 저하시킵니다. 식후 대량의 혈액이 소화기관으로 집중되면서 뇌로의 혈액 공급이 상대적으로 감소해 경미한 허혈이 발생하여 졸린 느낌이 들 수 있습니다. 이때 산책하면, 특히 노인의 경우 사고가 발생하기 쉽습니다.
식사 직후 산책은 관상동맥질환이나 심근경색 환자에게 어지러움, 무기력감, 현기증, 사지 저림을 유발할 수 있으며, 소화관 궤양이나 위하수증 환자의 경우 증상을 악화시킬 수 있습니다. 식사 후 30분간 가만히 앉아 있다가 활동하는 것이 좋습니다.
8. 즉시 운동하지 말 것
식사 후 30분 이내에는 위가 음식을 받아들여 매우 무거워집니다. 이때 야외 운동(산책 같은 가벼운 운동이라도)은 위를 '흔들림'으로 괴롭혀 소화 기능에 영향을 미칩니다. 오래 지속되면 위 질환을 유발할 수도 있습니다. 따라서 노인은 식사 후 30분 정도 앉아 있다가 산책 같은 가벼운 활동을 하는 것이 좋습니다.
9. 식후 즉시 목욕하지 말 것
목욕은 사지 피부 혈관을 확장시켜 혈액이 체표면으로 집중되게 하여 위장 혈류량을 감소시키고 소화액 분비를 줄여 소화 기능을 저하시킵니다. 식후 자주 목욕하면 위장 질환을 유발할 수 있습니다. 또한 관상동맥질환 환자에게는 협심증과 심근경색을 일으키기 쉬우며, 특히 고혈압·고지혈증 환자에게 더 위험합니다.식사 후 1~3시간 후에 목욕하는 것이 적당합니다.
10. 즉시 잠자리에 들지 마세요
방금 식사를 하여 위가 음식으로 가득 차 있고 소화 기능이 활발한 상태에서 잠을 자면 위의 소화 작용에 영향을 미쳐 음식 흡수에 불리합니다. 동시에 식사 후 뇌로의 혈액 공급이 부족해지므로, 식사 직후 잠자리에 들면 뇌의 국소적 혈액 공급 부족으로 인해 뇌졸중이 발생하기 쉽습니다.또한 잠든 후 인체의 신진대사율이 낮아져 섭취한 음식의 열량이 지방으로 전환되어 비만을 유발하기 쉽습니다.
위에서 소개한 식후 10대 금기 사항, 기억하셨나요?