Staré přísloví říká: „Procházka po večeři vás udrží zdravé až do devadesáti devíti let“ a „Cigareta po jídle je nebe na zemi“. Nicméně jak procházka po jídle, tak kouření jsou nezdravé návyky. Níže je uvedeno deset nejčastějších tabu po jídle.
Deset nejčastějších tabu po jídle?
1. Vyhněte se pití čaje ihned po jídle
Pití čaje ihned po jídle ředí žaludeční šťávy a narušuje zdraví střev.Kromě toho kyselina taninová v čaji může přeměnit bílkoviny v potravě na nestravitelné sražené látky, což zatěžuje žaludek a zhoršuje vstřebávání bílkovin. Čajové lístky obsahují značné množství kyseliny taninové, která se váže na železo v potravě a brání jeho vstřebávání ve střevech.Kyselina taninová se také váže na bílkoviny a vytváří taninové bílkoviny, které mají adstringentní účinek. To zpomaluje peristaltiku střev a prodlužuje zadržování stolice ve střevech. Nejenže to zvyšuje pravděpodobnost zácpy, ale také zvyšuje riziko vstřebávání toxických a karcinogenních látek do těla. Proto by se neměl pít čaj ihned po jídle, zejména ne silný čaj.
2. Vyhněte se konzumaci ovoce bezprostředně po jídle
Ovoce je bohaté na monosacharidy, které se obvykle vstřebávají v tenkém střevě. Po jídle však mohou zůstat v žaludku, místo aby se okamžitě posunuly dál. Potrava vyžaduje 1–2 hodiny trávení v žaludku, než je pomalu vyloučena. Prodloužené zadržení umožňuje fermentaci monosacharidů, což může způsobit nadýmání, průjem, překyselení nebo zácpu.Ovoce je nejlepší konzumovat 2–3 hodiny po jídle nebo 1 hodinu před jídlem.
Vyhněte se konzumaci kyselého ovoce, jako jsou hrozny, bezprostředně po konzumaci ryb nebo krevet. Tyto potraviny obsahují vysoké množství bílkovin a vápníku, které mohou reagovat s kyselinou taninovou v takovém ovoci a vytvářet nestravitelné sloučeniny, které způsobují gastrointestinální potíže.Konzumace pomerančů nebo citronů po jídle zpracovaných masných výrobků je prospěšná. Některé zpracované potraviny totiž obsahují jako konzervační látku dusitan sodný, zatímco citrusové plody jsou bohaté na vitamín C, který účinně inhibuje syntézu dusitanu sodného, a tím podporuje zdraví.
3. Vyhněte se kouření bezprostředně po jídle
Po jídle se zvyšuje gastrointestinální motilita, stoupá tělesná teplota a orgány se dostávají do vzrušeného stavu s urychleným krevním oběhem. Kouření v této době maximalizuje vstřebávání toxických látek z tabáku do těla.
4. Vyhněte se okamžitému uvolnění opasku
To způsobuje náhlý pokles břišního tlaku, což oslabuje podporu trávicího traktu. To zvyšuje zátěž na trávicí orgány a vazy, zesiluje gastrointestinální motilitu a může vést k torzi střev, obstrukci nebo ptóze žaludku.
5. Vyhněte se okamžitému předklonu nad stolem
Práce u stolu bezprostředně po jídle snižuje přísun krve do trávicích orgánů, což brání správnému vstřebávání živin.
6. Vyhněte se okamžitému čištění zubů
Mohlo by dojít k poškození změkčené zubní skloviny.
7. Vyhněte se chůzi bezprostředně po jídle
Po jídle je žaludek roztažený. I lehká fyzická aktivita může způsobit žaludeční vibrace, což zvyšuje zátěž trávicího traktu a zhoršuje trávení. Po jídle se značná část krevního toku soustředí do trávicího traktu, což relativně snižuje prokrvení mozku a způsobuje mírnou ischemii. To vyvolává ospalost, což zvyšuje riziko úrazů při chůzi, zejména u starších osob.
Okamžitá procházka po jídle může u osob s ischemickou chorobou srdeční nebo infarktem myokardu způsobit závratě, únavu, vertigo nebo necitlivost končetin. U osob s vředy trávicího traktu nebo žaludeční ptózou může dojít ke zhoršení příznaků. Před zahájením aktivity je vhodné 30 minut klidně odpočívat.
8. Vyhněte se okamžité fyzické námaze
Do půl hodiny po jídle se žaludek v důsledku příjmu potravy výrazně zatíží. Venkovní cvičení v této době (i lehké aktivity, jako je chůze) vystavuje žaludek nadměrnému pohybu, což narušuje trávicí funkce. Dlouhodobé vystavení může dokonce vyvolat žaludeční potíže. Proto by starší lidé měli ideálně po jídle půl hodiny odpočívat, než se pustí do lehkých aktivit, jako je chůze venku.
9. Vyhněte se koupání bezprostředně po jídle
Koupání způsobuje rozšíření periferních cév, čímž se krev stahuje k povrchu kůže. To snižuje průtok krve do zažívacího traktu, omezuje trávicí sekreci a narušuje trávení. Časté koupání po jídle může vyvolat zažívací potíže. Navíc zvyšuje riziko anginy pectoris a infarktu myokardu u pacientů s ischemickou chorobou srdeční, což představuje zvláštní nebezpečí pro osoby s hypertenzí nebo hyperlipidémií.Vhodnější je koupání 1 až 3 hodiny po jídle.
10. Vyhněte se okamžitému ležení
Jelikož je žaludek plný jídla a probíhá trávicí činnost, spánek v této době brání trávení v žaludku a zhoršuje vstřebávání živin. Současně se po jídle snižuje přísun krve do mozku. Okamžité ležení může způsobit lokální hypoperfuzi mozku, což zvyšuje riziko cévní mozkové příhody.Během spánku se navíc snižuje rychlost metabolismu, což usnadňuje přeměnu kalorií z jídla na tuk a přispívá k přibývání na váze. Všimli jste si těchto deseti opatření po jídle?