新年伊始，總免不了連日大吃大喝，油膩食物更是難以避免。此時水果的登場，簡直如同「救世主」般令人欣喜。有人說飯前吃水果有助減肥，卻也有觀點認為空腹吃水果會傷害腸胃。另有說法指飯後吃水果能促進消化！
總之，讓人心力交瘁！
那麼究竟何時吃水果才能促進消化又不傷腸胃？
答案很簡單：只要沒有腸胃疾病且血糖無虞，何時吃水果都不會影響健康。
空腹吃水果會傷胃？
此說法主要擔憂水果中的單寧與高酸度會刺激胃部！
但實際上，只要沒有胃酸過多問題，且避免空腹食用柿子等高單寧水果，完全不必擔心傷胃！
飯後吃水果會阻礙消化？
坊間流傳飯後吃水果會被先前食物阻滯於胃中，引發脹氣或便秘！但實際上只要不過量食用，通常不會造成嚴重問題。水果主要成分為水分與糖分，相較於蛋白質和脂肪更易被吸收！
夜間吃水果會積累毒素？
有傳言稱夜間吃水果不易消化，易積累毒素並加重胃肝負擔。
此說法純屬無稽之談。消化能力取決於腸道蠕動，與進食時間幾乎無關。若白天因工作無法食用水果，請放心於夜間享用。
建議：其實食用水果並無嚴格時間禁忌，只要您與身體感到滿足，符合生活習慣即可！
早晨：多數人傾向不吃早餐，建議於早餐時段或上午食用柳橙、蘋果等水果！
點心時段：當感到飢餓或睏倦時，推薦以水果作為點心。相較於奶茶、餅乾、蛋糕等高熱量食品，水果不僅能填飽肚子，還能有效防止暴食！
水果雖好，過量仍會發胖
眾所周知，水果營養價值高，富含各類維生素、礦物質、膳食纖維，以及有益健康的抗氧化物質如多酚、類黃酮等。但凡事過猶不及，任何食物吃多了都會發胖！
困擾的是，許多人存在「吃水果不會胖」的誤解！正因如此才鬆懈戒心而過量攝取！
根據《中國居民膳食指南》，每日攝取200～350克新鮮水果為適量。此重量僅指去除果皮果核後的可食用部分！
參考標準約等同一個中等大小蘋果與一個柳橙的份量！若食用切塊水果，每日總量請控制在一餐便當盒容量內！當然，熱愛水果者可適量增加攝取，但請同步減少主食份量進行調整！
哪種水果最優質？
不必過度糾結「哪種水果最優」。不同水果各有營養優勢與獨特口感！依個人喜好挑選即可！
推薦做法：選購當季水果，配合個人口味輪替食用！不建議購買反季水果並非因健康危害——而是價格過高！
不愛吃水果時，能以果汁替代嗎？
此方法不建議採用。榨汁過程會流失部分營養素與抗氧化物質。即使使用高級榨汁機也無法避免此問題！更何況果汁不含濃縮水果的營養成分，卻完整保留了水果的糖分與熱量！舉例來說，一杯新鮮柳橙汁需耗費約3至4顆柳橙！通常單吃一顆柳橙便有相當飽足感，但一杯果汁幾乎無法帶來飽足感，反而容易讓人過量飲用！
建議：某種程度上，果汁確實降低了攝取水果的門檻。只要飲用方式得當，這也是攝取水果的途徑之一！若偏好果汁，建議選擇自製蔬果汁：水果攝取量應控制在每日上限內，並搭配蔬菜一同攝取完整纖維！至於市售果汁飲料，則不太推薦。多數產品僅是糖水添加少量果汁，實難稱得上健康選擇！