Yeni yıl yaklaşırken, ziyafet ve aşırı yeme sezonuna giriyoruz ve bu da kaçınılmaz olarak yağlı yiyecekleri beraberinde getiriyor. Meyvelerin gelmesi, kurtarıcının ortaya çıkması gibi hissettiriyor.Bir an yemeklerden önce meyve yemenin kilo vermeye yardımcı olduğunu duyuyoruz, bir sonraki an ise aç karnına meyve yemenin mideye zarar verdiğini, sonra da yemeklerden sonra meyve yemenin sindirime yardımcı olduğunu!
Dürüst olmak gerekirse, bu çok yorucu!
Peki, sindirime yardımcı olmak ve mideyi rahatsız etmemek için meyve yemenin en iyi zamanı tam olarak ne zamandır?
Cevap oldukça açık: önceden mide probleminiz yoksa ve kan şekeri seviyenizle ilgili endişeniz yoksa, meyve yemek ne zaman sağlıksız olabilir ki?Aç karnına meyve yemek mideye zarar verir mi? Bu endişe, öncelikle meyvelerin tanenleri ve asitliğinin mideyi tahriş edebileceği korkusundan kaynaklanıyor! Ancak, aşırı mide asidinden muzdarip değilseniz veya aç karnına hurma gibi tanen açısından zengin meyveler tüketmiyorsanız, mideye zarar vereceği konusunda endişelenmenize gerçekten gerek yok! Yemekten sonra meyve yemek sindirimi engeller mi?
Söylentilere göre, yemekten sonra meyve yemek, daha önce tüketilen yiyecekler tarafından midede sıkışmasına ve potansiyel olarak şişkinlik veya kabızlığa yol açabilir! Gerçekte, aşırı yemek yedikten sonra büyük miktarda meyve tüketmediğiniz sürece, durum o kadar da ciddi değildir.Meyveler çoğunlukla su ve şekerden oluşur ve bunlar protein veya yağlara göre çok daha kolay emilir!
Gece meyve yemek toksin birikmesine neden olur mu?
Akşamları yenen meyvelerin sindirilmeden kaldığı, toksin birikmesine neden olduğu ve mide ile karaciğeri zorladığı söylenir.
Bu görüş tamamen asılsızdır. Sindirim kapasitesi, yemek zamanlamasıyla değil, bağırsak hareketliliğiyle ilgilidir. Gündüz çalışma saatleri meyve tüketimine engel oluyorsa, akşamları meyve yemenin hiçbir sakıncası yoktur.
Öneri: Meyve yeme zamanları konusunda katı kurallar yoktur. Yaşam tarzınıza uygun olarak, size ve vücudunuza uygun olanı önceliklendirin!
Sabah: Çoğu insan doğru düzgün bir kahvaltı yapmayı ihmal ettiğine göre, neden kahvaltıda veya sabah ortasında bir portakal veya elma yemiyorsunuz?
Öğün aralarında: Aç veya uykulu hissettiğinizde, bubble tea, bisküvi veya kek gibi yüksek kalorili alternatifler yerine meyve tercih edin. Meyve sadece açlığı gidermekle kalmaz, aşırı yemeye de engel olur!
Faydaları olsa da, aşırı meyve tüketimi kilo alımına neden olabilir.
Meyvelerin besin değerini hepimiz biliyoruz: vitaminler, mineraller, diyet lifi ve polifenoller ve flavonoidler gibi sağlığı destekleyen antioksidanlar açısından zengindirler. Ancak, diğer tüm gıdalar gibi, aşırı tüketimi kilo alımına neden olur!
Birçok kişi, meyvelerin kilo alımına neden olamayacağına dair yanlış bir kanıya sahiptir.Sonuç olarak, birçok kişi gardını indirir ve aşırı tüketir!
Çin Beslenme Rehberi, günde 200-350 gram taze meyve tüketilmesini önerir. Bu ağırlık, kabuk ve çekirdek hariç, yenilebilir kısmı ifade eder!
Basitçe söylemek gerekirse, bu yaklaşık bir orta boy elma ve bir mandalina demektir!Dilimlenmiş meyve servis ediyorsanız, günlük porsiyonları bir öğle yemeği kutusu büyüklüğünde bir kapla sınırlayın! Tabii ki, meyveyi özellikle seviyorsanız, daha fazla tüketebilirsiniz, ancak bunu temel gıda alımınızı azaltarak dengeleyin!
Hangi meyveler en iyisidir?
Hangi meyvenin en iyisi olduğu konusunda endişelenmenize gerek yok. Farklı meyveler, farklı besin değerleri ve benzersiz tatlar sunar! Kişisel tercihinize göre seçim yapın!
Öneri:Mevsimlik ürünleri tercih edin, kişisel zevkinize göre seçiminizi çeşitlendirin ve farklı meyveleri dönüşümlü olarak tüketin! Mevsim dışı meyvelerin tavsiye edilmemesinin nedeni sağlıkla ilgili endişeler değil, pahalı olmalarıdır!
Meyve yemeyi sevmiyorsanız, meyve suyu içmek kabul edilebilir mi?
Bu yaklaşım tavsiye edilmez, çünkü meyve suyu sıkmak bazı besinlerin ve antioksidanların kaybına neden olur; bu sorun, yüksek kaliteli meyve sıkacaklarında bile önlenemez!Dahası, meyve suyu, bütün meyvede bulunan konsantre besin maddelerinden yoksundur, ancak tüm şeker ve kalorileri içerir! Örneğin, taze sıkılmış bir bardak portakal suyu için yaklaşık 3 ila 4 portakal gerekir! Genellikle, bir portakal yemek sizi oldukça tok hissettirirken, aynı miktarda portakal suyu içmek aynı hacmi tüketmenize rağmen sizi pek tok hissettirmez!
Öneri: Bir bakıma, meyve suyu meyve tüketiminin önündeki engelleri azaltır. Doğru tüketildiğinde, meyve yemenin geçerli bir yolu olabilir! Meyve suyunu seviyorsanız, ev yapımı meyve ve sebze karışımlarını tercih edin: meyve porsiyonlarını günlük sınırlar içinde tutun ve sebzelerle birlikte, posası dahil olmak üzere bütün olarak tüketin! Piyasada satılan meyve içecekleri ise pek tavsiye edilmez — çoğu, asgari miktarda meyve içeren şekerli sudur, bu yüzden en iyisi kaçınmaktır!