När nyåret närmar sig, närmar sig också säsongen för festmåltider och överflöd, vilket oundvikligen medför fet mat. Fruktens ankomst känns som en frälsares ankomst.Ena stunden hör vi att det hjälper att äta frukt före måltiderna för att gå ner i vikt, nästa stund att det skadar magen att äta frukt på tom mage, och sedan att det hjälper matsmältningen att äta frukt efter måltiderna!
Ärligt talat, det är utmattande!
Så när är egentligen det bästa tillfället att äta frukt för att hjälpa matsmältningen och undvika magbesvär?
Svaret är ganska rakt på sak: om du inte har några befintliga magproblem och inte behöver oroa dig för blodsockernivån, när är det då ohälsosamt att äta frukt?Skadar det magen att äta frukt på tom mage? Denna oro beror främst på att fruktens tanniner och syra kan irritera magen! Men om du inte lider av överdriven magsyra eller äter tanninrika frukter som persimoner på tom mage, finns det verkligen ingen anledning att oroa sig för att det ska skada magen! Hindrar frukt efter måltiderna matsmältningen?
Det finns rykten om att frukt som äts efter måltider fastnar i magen tillsammans med tidigare intagen mat, vilket kan orsaka uppblåsthet eller förstoppning! I verkligheten är situationen inte alls så allvarlig, såvida du inte har ätit för mycket och sedan konsumerar stora mängder frukt.Frukt består främst av vatten och sockerarter, som absorberas lättare än proteiner och fetter!
Ackumuleras toxiner om man äter frukt på kvällen?
Det ryktas att frukt som äts på kvällen förblir osmält, vilket kan leda till att toxiner ackumuleras och belastar magen och levern.
Denna uppfattning är helt ogrundad. Matsmältningsförmågan beror på tarmens rörlighet, inte på måltidernas tidpunkt. Om ditt dagliga arbetsschema hindrar dig från att äta frukt, kan du gärna njuta av det på kvällen.
Rekommendation: Det finns inga strikta tabun när det gäller när man ska äta frukt. Prioritera det som passar dig och din kropp, i linje med din livsstil.
Morgon: Eftersom de flesta människor försummar frukosten, varför inte njuta av en apelsin eller ett äpple till frukost eller mitt på förmiddagen?
Mellan måltiderna: När hungern eller tröttheten slår till, välj frukt framför kaloririka alternativ som bubbelte, kex eller kakor. Frukt stillar hungern och förhindrar överätande!
Även om det är nyttigt kan överdriven fruktkonsumtion leda till viktökning.
Vi känner alla till fruktens näringsvärde – den är rik på vitaminer, mineraler, kostfiber och hälsofrämjande antioxidanter som polyfenoler och flavonoider. Men precis som med all mat leder överdriven konsumtion till viktökning!
Många har den felaktiga uppfattningen att frukt inte kan orsaka viktökning.Följaktligen sänker många sin vaksamhet och äter för mycket!
De kinesiska kostrekommendationerna rekommenderar att man äter 200–350 gram färsk frukt dagligen. Denna vikt avser den ätbara delen, exklusive skal och kärnor!
Enkelt uttryckt motsvarar detta ungefär ett medelstort äpple plus en mandarin!Om du serverar skivad frukt, begränsa det dagliga intaget till högst en lunchlådeportion! Om du gillar frukt särskilt mycket kan du naturligtvis äta mer, men balansera detta genom att minska intaget av baslivsmedel!
Vilka frukter är bäst?
Vilken frukt är bäst? Det behöver du inte oroa dig för. Olika frukter har olika näringsmässiga fördelar och unika smaker! Välj helt enkelt efter din personliga smak!
Rekommendation:Välj säsongsbetonade produkter, variera ditt urval efter personlig smak och växla mellan olika frukter! Anledningen till att frukt utanför säsongen inte rekommenderas är inte av hälsoskäl, utan snarare för att den är dyr!
Om du inte gillar att äta frukt, är det då acceptabelt att dricka juice?
Detta tillvägagångssätt rekommenderas inte, eftersom juicning leder till förlust av vissa näringsämnen och antioxidanter – inte ens högkvalitativa juicemaskiner kan undvika detta problem!Dessutom saknar juice de koncentrerade näringsämnena i hela frukten, samtidigt som den behåller allt socker och alla kalorier! Till exempel krävs det ungefär 3 till 4 apelsiner för att pressa ett glas färskpressad apelsinjuice! Normalt känner man sig halvmätt efter att ha ätit en apelsin, medan man inte känner sig särskilt mätt efter att ha druckit ett glas apelsinjuice, trots att man konsumerat samma volym!
Rekommendation: På ett sätt sänker juice tröskeln för att konsumera frukt. Om den konsumeras på rätt sätt kan den faktiskt vara ett bra sätt att äta frukt! Om du gillar juice, välj hemlagade frukt- och grönsaksblandningar: håll fruktportionerna inom de dagliga gränserna och konsumera dem hela tillsammans med grönsaker, inklusive fruktköttet! När det gäller kommersiellt tillgängliga fruktdrycker är de inte särskilt rekommenderade – de flesta är i huvudsak sockervatten med minimalt fruktinnehåll, så det är bäst att undvika dem!