S prihodom novega leta se bliža tudi čas praznovanj in razvajanja, ki neizogibno prinaša mastno hrano. Prihod sadja je kot prihod rešitelja.V enem trenutku slišimo, da uživanje sadja pred obroki pomaga pri hujšanju, v naslednjem, da uživanje sadja na prazen želodec škoduje želodcu, nato pa, da uživanje sadja po obrokih pomaga pri prebavi!
Iskreno, to je izčrpavajoče!
Kdaj je torej najboljši čas za uživanje sadja, da pomaga pri prebavi in ne povzroča težav z želodcem?
Odgovor je precej neposreden: če nimate že obstoječih težav z želodcem ali krvnim sladkorjem, kdaj je uživanje sadja nezdravo?Ali uživanje sadja na prazen želodec škoduje želodcu? Ta skrb izhaja predvsem iz zaskrbljenosti, da bi tanini in kislina v sadju lahko dražili želodec! Vendar, če ne trpite zaradi prekomerne kislosti želodca ali ne uživate sadja, bogatega s tanini, kot so kaki, na prazen želodec, resnično ni treba skrbeti, da bi to škodovalo vašemu želodcu! Ali uživanje sadja po obroku ovira prebavo?
Govorice kažejo, da uživanje sadja po obroku zadrži sadje v želodcu skupaj s prejšnjo hrano, kar lahko povzroči napenjanje ali zaprtje! V resnici pa, če niste preveč jedli in nato zaužili velike količine sadja, situacija ni niti približno tako resna.Sadje je sestavljeno predvsem iz vode in sladkorjev, ki se veliko lažje absorbirajo kot beljakovine ali maščobe!
Ali uživanje sadja ponoči povzroča kopičenje toksinov?
Govori se, da sadje, zaužito zvečer, ostane neprebavljeno, kar lahko povzroči kopičenje toksinov in obremenitev želodca in jeter.
Ta domneva je popolnoma neutemeljena. Prebavna sposobnost je povezana z motilnostjo črevesja, ne pa s časom obroka. Če vam dnevni delovni urnik ne dopušča uživanja sadja, ga lahko uživate zvečer.
Priporočilo: Ni strogo prepovedanih časov za uživanje sadja. Dajte prednost temu, kar ustreza vam in vašemu telesu, v skladu z vašim življenjskim slogom.
Zjutraj: Glede na to, da večina ljudi zanemarja zajtrk, zakaj ne bi uživali pomarančo ali jabolko za zajtrk ali dopoldansko malico?
Med obroki: Ko vas prešine lakota ali zaspanost, raje izberite sadje kot visokokalorične alternative, kot so bubble tea, piškoti ali pecivo. Sadje poteši lakoto in prepreči prenajedanje!
Čeprav je uživanje sadja koristno, lahko prekomerno uživanje sadja vodi do povečanja telesne teže.
Vsi poznamo hranilno vrednost sadja – je bogato z vitamini, minerali, prehranskimi vlakninami in antioksidanti, ki spodbujajo zdravje, kot so polifenoli in flavonoidi. Vendar pa, kot pri vseh živilih, prekomerno uživanje vodi do povečanja telesne teže!
Mnogi imajo napačno prepričanje, da sadje ne more povzročiti povečanja telesne teže.Zato mnogi spustijo pazduho in se prekomerno prepustijo uživanju!
Kitajska prehranska priporočila priporočajo dnevno uživanje 200–350 gramov svežega sadja. Ta teža se nanaša na užitni del, brez lupine in koščic!
Preprosto povedano, to ustreza približno enemu srednje velikemu jabolku in eni mandarini!Če sadje postrežete narezano, omejite dnevne porcije na največ eno posodo velikosti kosilnice! Seveda, če imate sadje še posebej radi, lahko zaužijete več, vendar to uravnotežite z zmanjšanjem vnosa osnovnih živil!
Katero sadje je najboljše?
Katero sadje je najboljše? To ni nujno pomembno. Različno sadje ponuja različne prehranske koristi in edinstvene okuse! Preprosto izberite glede na svoje osebne preference!
Priporočilo:Izberite sezonsko sadje, izbiro prilagodite osebnim okusom in menjajte različno sadje! Razlog, da se sadje izven sezone ne priporoča, ni v zdravstvenih pomislekih, ampak v tem, da je drago!
Če ne marate jesti sadja, ali je pitje soka sprejemljivo?
Ta pristop se ne priporoča, saj pri pripravi soka izgubite nekatere hranilne snovi in antioksidante – tega problema ne morejo preprečiti niti najboljši sokovniki!Poleg tega sok ne vsebuje koncentriranih hranilnih snovi celega sadja, ohranja pa ves sladkor in kalorije! Na primer, za en kozarec sveže stisnjenega pomarančnega soka je potrebnih približno 3–4 pomaranče. Običajno se po zaužitju ene pomaranče počutite precej siti, medtem ko kozarec pomarančnega soka kljub enakemu obsegu ne daje občutka sitosti!
Priporočilo: V nekem smislu sok znižuje oviro za uživanje sadja. Če ga uživate pravilno, je lahko resnično dober način za uživanje sadja! Če imate radi sok, izberite domače mešanice sadja in zelenjave: ohranite dnevne omejitve za sadje in ga uživajte v celoti z zelenjavo, vključno z mesom! Kar zadeva komercialno dostopne sadne pijače, niso zelo priporočljive – večina je v bistvu sladka voda z minimalno vsebnostjo sadja, zato jih je najbolje izogibati!