S blížiacim sa Novým rokom sa blíži aj obdobie hodovania a prejedania sa, ktoré nevyhnutne prináša mastné jedlá. Príchod ovocia je ako príchod spasiteľa.V jednej chvíli počujeme, že konzumácia ovocia pred jedlom pomáha chudnúť, v ďalšej, že konzumácia ovocia na prázdny žalúdok škodí žalúdku, a potom, že konzumácia ovocia po jedle pomáha tráveniu!
Úprimne, je to vyčerpávajúce!
Kedy je teda najlepší čas na konzumáciu ovocia, aby pomáhalo tráveniu a nevyvolávalo žalúdočné ťažkosti?
Odpoveď je pomerne jednoznačná: ak nemáte žiadne žalúdočné problémy a nemáte obavy o hladinu cukru v krvi, kedy je konzumácia ovocia zdravá?Poškodzuje konzumácia ovocia na prázdny žalúdok žalúdok? Táto obava vyplýva predovšetkým z obáv, že taníny a kyslosť ovocia môžu dráždiť žalúdok! Ak však netrpíte nadmernou kyslosťou žalúdka alebo nekonzumujete na prázdny žalúdok ovocie bohaté na taníny, ako sú kaki, naozaj nie je dôvod obávať sa, že by to poškodilo váš žalúdok! Brzdí konzumácia ovocia po jedle trávenie?
Existujú povesti, že konzumácia ovocia po jedle spôsobuje, že sa ovocie zachytí v žalúdku predtým skonzumovaným jedlom, čo môže viesť k nadúvaniu alebo zápche! V skutočnosti, pokiaľ ste nekonzumovali nadmerné množstvo jedla a potom veľké množstvo ovocia, situácia nie je ani zďaleka taká závažná.Ovocie sa skladá predovšetkým z vody a cukrov, ktoré sa vstrebávajú oveľa ľahšie ako bielkoviny alebo tuky!
Hromadia sa toxíny pri konzumácii ovocia večer?
Existuje fáma, že ovocie konzumované večer zostáva nestrávené, čo môže viesť k hromadeniu toxínov a zaťaženiu žalúdka a pečene.
Táto predstava je úplne nepodložená. Tráviaca schopnosť súvisí s pohyblivosťou čriev, nie s časom jedla. Ak vám denný pracovný rozvrh neumožňuje konzumáciu ovocia, pokojne si ho vychutnajte večer.
Odporúčanie: Neexistujú žiadne prísne tabu týkajúce sa času konzumácie ovocia. Uprednostňujte to, čo vyhovuje vám a vášmu telu, v súlade s vaším životným štýlom!
Ráno: Keďže väčšina ľudí zanedbáva raňajky, prečo si nedopriať pomaranč alebo jablko na raňajky alebo v polovici dopoludnia?
Medzi jedlami: Keď pocítite hlad alebo ospalosť, uprednostnite ovocie pred vysokokalorickými alternatívami, ako je mliečny čaj, sušienky alebo koláče. Ovocie uspokojí hlad a zároveň zabráni prejedaniu!
Hoci je konzumácia ovocia prospešná, jej nadmerná konzumácia môže viesť k priberaniu na váhe.
Všetci si uvedomujeme nutričnú hodnotu ovocia – je bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty podporujúce zdravie, ako sú polyfenoly a flavonoidy. Avšak ako pri každom jedle, aj pri ovocí platí, že nadmerná konzumácia vedie k priberaniu na váhe!
Mnohí sa mylne domnievajú, že ovocie nemôže spôsobiť priberanie na váhe.V dôsledku toho mnohí znížia ostražitosť a doprajú si ho nadmerne!
Čínske výživové odporúčania odporúčajú konzumovať 200 – 350 gramov čerstvého ovocia denne. Táto hmotnosť sa vzťahuje na jedlú časť, bez šupky a kôstok!
Jednoducho povedané, zodpovedá to približne jednému stredne veľkému jablku a jednej mandarínke!Ak podávate nakrájané ovocie, obmedzte denné porcie na maximálne jednu nádobu veľkosti obedára! Ak máte ovocie obzvlášť radi, môžete samozrejme konzumovať viac, ale vyvažte to znížením príjmu základných potravín!
Ktoré ovocie je najlepšie?
Ktoré ovocie je najlepšie? To nemusí byť veľký problém. Rôzne druhy ovocia ponúkajú odlišné výživové výhody a jedinečné chute! Jednoducho si vyberte podľa svojich osobných preferencií!
Odporúčanie:Vyberajte sezónne produkty, menejte výber podľa osobnej chuti a striedajte rôzne druhy ovocia! Dôvodom, prečo sa neodporúča konzumovať ovocie mimo sezóny, nie sú zdravotné dôvody, ale skôr to, že je drahé!
Ak nemáte radi ovocie, je pitie džúsu prijateľné?
Tento prístup sa neodporúča, pretože pri výrobe džúsu dochádza k strate určitých živín a antioxidantov – ani špičkové odšťavovače sa tomuto problému nevyhnú!Okrem toho džús neobsahuje koncentrované živiny, ktoré sa nachádzajú v celom ovocí, ale zachováva všetok cukor a kalórie! Napríklad na jeden pohár čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu je potrebných približne 3 až 4 pomaranče! Zvyčajne sa po zjedení jedného pomaranča cítite dosť sýti, zatiaľ čo po vypití pohára pomarančového džúsu sa necítite takmer vôbec sýti, hoci ste skonzumovali rovnaké množstvo!
Odporúčanie: V istom zmysle šťava znižuje bariéru konzumácie ovocia. Ak sa konzumuje správne, môže byť skutočne platným spôsobom konzumácie ovocia! Ak máte radi šťavy, vyberte si domáce ovocné a zeleninové zmesi: dodržujte denné limity porcií ovocia a konzumujte ho celé spolu so zeleninou, vrátane dužiny! Pokiaľ ide o komerčne dostupné ovocné nápoje, nie sú veľmi odporúčané – väčšina z nich je v podstate cukrová voda s minimálnym obsahom ovocia, takže je najlepšie sa im vyhnúť!