С приближением Нового года наступает сезон праздничных застолий и излишеств, что неизбежно сопровождается употреблением жирной пищи. Появление фруктов кажется спасением.То мы слышим, что употребление фруктов перед едой способствует похудению, то что их употребление натощак вредит желудку, то что употребление фруктов после еды способствует пищеварению!
Честно говоря, это утомительно!
Так когда же лучше всего есть фрукты, чтобы помочь пищеварению и не навредить желудку?
Ответ довольно прост: если у вас нет проблем с желудком и вы не беспокоитесь об уровне сахара в крови, когда же употребление фруктов полезно для здоровья?Вредно ли есть фрукты натощак? Эта обеспокоенность в первую очередь связана с опасениями, что танины и высокая кислотность фруктов могут раздражать желудок! Однако, если у вас нет повышенной кислотности желудка и вы не употребляете натощак фрукты с высоким содержанием танинов, такие как хурма, нет никаких оснований беспокоиться о том, что это может навредить вашему желудку! Мешает ли употребление фруктов после еды пищеварению?
Существуют слухи, что употребление фруктов после еды задерживает их в желудке вместе с предыдущей пищей, что может вызвать вздутие живота или запор! На самом деле, если вы не переели и не употребляете большое количество фруктов, ситуация далеко не так серьезна.Фрукты состоят в основном из воды и сахаров, которые усваиваются гораздо легче, чем белки или жиры!
Приводит ли употребление фруктов на ночь к накоплению токсинов?
Существует мнение, что фрукты, съеденные вечером, остаются непереваренными, что может привести к накоплению токсинов и нагрузке на желудок и печень.
Это представление совершенно необоснованно. Пищеварительная способность зависит от моторики кишечника, а не от времени приема пищи. Если дневной график работы не позволяет употреблять фрукты, смело наслаждайтесь ими вечером.
Рекомендация: нет строгих запретов на время употребления фруктов. Отдавайте предпочтение тому, что подходит вам и вашему организму, в соответствии с вашим образом жизни.
Утро: учитывая, что большинство людей пренебрегают завтраком, почему бы не съесть апельсин или яблоко за завтраком или в середине утра?
Между приемами пищи: когда вы чувствуете голод или сонливость, выбирайте фрукты вместо высококалорийных альтернатив, таких как чай с молоком, печенье или пирожные. Фрукты утоляют голод и предотвращают переедание!
Несмотря на свою полезность, чрезмерное употребление фруктов может привести к набору веса.
Все мы признаем питательную ценность фруктов — они богаты витаминами, минералами, пищевыми волокнами и полезными для здоровья антиоксидантами, такими как полифенолы и флавоноиды. Однако, как и в случае с любой пищей, чрезмерное употребление приводит к набору веса!
Многие люди ошибочно полагают, что фрукты не могут вызвать набор веса.В результате многие теряют бдительность и переедают!
Китайские диетические рекомендации советуют употреблять 200-350 граммов свежих фруктов в день. Этот вес относится к съедобной части, без кожуры и косточек!
Проще говоря, это примерно одно яблоко среднего размера плюс один мандарин!Если вы подаете нарезанные фрукты, ограничьте суточную порцию не более чем одним контейнером размером с ланчбокс! Конечно, если вы особенно любите фрукты, можете съедать больше, но компенсируйте это уменьшением потребления основных продуктов!
Какие фрукты лучше всего подходят?
Что касается того, какие фрукты лучше всего подходят, то это не должно быть предметом серьезного беспокойства. Разные фрукты обладают разными питательными свойствами и уникальным вкусом! Просто выбирайте в соответствии со своими личными предпочтениями!
Рекомендация:Выбирайте сезонные продукты, варьируйте свой выбор в зависимости от личных вкусов и чередуйте разные фрукты! Причина, по которой не рекомендуется употреблять фрукты не по сезону, заключается не в соображениях здоровья, а в том, что они дорогие!
Если вы не любите есть фрукты, можно ли пить сок?
Этот подход не рекомендуется, так как при приготовлении сока теряются некоторые питательные вещества и антиоксиданты — даже высококачественные соковыжималки не могут избежать этой проблемы!Кроме того, в соке нет концентрированных питательных веществ, содержащихся в цельных фруктах, но при этом сохраняется весь сахар и калории! Например, для приготовления одного стакана свежевыжатого апельсинового сока требуется примерно 3-4 апельсина. Обычно после съедания одного апельсина вы чувствуете себя довольно сытым, тогда как после выпивания стакана апельсинового сока, несмотря на то что вы потребляете тот же объем, чувство сытости практически не наступает!
Рекомендация: в некотором смысле сок снижает барьер для потребления фруктов. При правильном употреблении он действительно может быть хорошим способом съесть фрукты! Если вы любите сок, выбирайте домашние фруктово-овощные смеси: ограничивайте количество фруктов в пределах суточной нормы и употребляйте их целиком вместе с овощами, включая мякоть! Что касается сокосодержащих напитков, продающихся в магазинах, то их не рекомендуется употреблять — большинство из них представляют собой сахарную воду с минимальным содержанием фруктов, поэтому их лучше избегать!