Når nyttår nærmer seg, nærmer også sesongen for festmåltider og overflod seg, noe som uunngåelig medfører fet mat. Fruktens ankomst føles som en frelser.Det ene øyeblikket hører vi at det å spise frukt før måltider hjelper på vekttapet, det neste at det å spise frukt på tom mage er skadelig for magen, og så at det å spise frukt etter måltider hjelper på fordøyelsen!
Ærlig talt, det er utmattende!
Så når er egentlig det beste tidspunktet å spise frukt for å hjelpe på fordøyelsen og unngå å forstyrre magen?
Svaret er ganske enkelt: hvis du ikke har eksisterende mageproblemer og ikke er bekymret for blodsukkernivået, når er det da sunt å spise frukt?Er det skadelig for magen å spise frukt på tom mage? Denne bekymringen stammer hovedsakelig fra frykten for at fruktens tanniner og høye surhetsgrad kan irritere magen! Men med mindre du lider av overdreven magesyre eller spiser tanninrike frukter som persimmoner på tom mage, er det virkelig ingen grunn til å bekymre seg for at det skal skade magen! Er det skadelig for fordøyelsen å spise frukt etter måltider?
Det går rykter om at å spise frukt etter måltider fanger den i magen sammen med tidligere mat, noe som potensielt kan forårsake oppblåsthet eller forstoppelse! I virkeligheten er situasjonen ikke så alvorlig, med mindre du har spist for mye og deretter spiser store mengder frukt.Frukt består hovedsakelig av vann og sukker, som absorberes mye lettere enn proteiner eller fett!
Fører det til opphopning av giftstoffer å spise frukt om kvelden?
Det går rykter om at frukt som spises om kvelden forblir ufordøyd, noe som potensielt kan føre til opphopning av giftstoffer og belaste magen og leveren.
Denne oppfatningen er helt ubegrunnet. Fordøyelseskapasiteten er knyttet til tarmens bevegelighet, ikke tidspunktet for måltidene. Hvis arbeidsdagen hindrer deg i å spise frukt, kan du gjerne nyte det om kvelden.
Anbefaling: Det er ingen strenge tabuer når det gjelder tidspunktet for fruktspising. Prioriter det som passer deg og kroppen din, i tråd med livsstilen din!
Om morgenen: Siden de fleste forsømmer frokosten, hvorfor ikke nyte en appelsin eller et eple til frokost eller midt på formiddagen?
Mellom måltidene: Når sulten eller trettheten melder seg, velg frukt fremfor kaloririke alternativer som boblete, kjeks eller kaker. Frukt stiller sulten og forhindrer overspising!
Selv om det er gunstig, kan overdreven fruktkonsum føre til vektøkning.
Vi er alle klar over fruktens næringsverdi – rik på vitaminer, mineraler, kostfiber og helsefremmende antioksidanter som polyfenoler og flavonoider. Men som med all mat, fører overdrevent inntak til vektøkning!
Mange har den feilaktige oppfatningen at frukt ikke kan føre til vektøkning,Som følge av dette senker mange garden og spiser for mye!
De kinesiske kostholdsretningslinjene anbefaler å spise 200–350 gram fersk frukt daglig. Denne vekten refererer til den spiselige delen, eksklusive skall og kerner!
Enkelt sagt tilsvarer dette omtrent ett mellomstort eple pluss en mandarin!Hvis du serverer skiver av frukt, bør du begrense den daglige porsjonen til ikke mer enn en beholder på størrelse med en matboks! Hvis du er spesielt glad i frukt, kan du selvfølgelig spise mer, men da må du balansere dette ved å redusere inntaket av basismatvarer!
Hvilke frukter er best?
Hvilken frukt er best? Dette trenger ikke være et stort problem. Ulike frukter har forskjellige ernæringsmessige fordeler og unike smaker! Velg ganske enkelt etter din personlige smak!
Anbefaling:Velg sesongens frukt, varier utvalget etter personlig smak og bytt mellom forskjellige frukter! Grunnen til at frukt utenfor sesongen ikke anbefales, er ikke av helsemessige årsaker, men fordi den er dyr!
Hvis du ikke liker å spise frukt, er det da greit å drikke juice?
Dette er ikke å anbefale, da juicepressingen fører til at noen næringsstoffer og antioksidanter går tapt – selv de beste juicepressene kan ikke unngå dette problemet!Dessuten mangler juice de konsentrerte næringsstoffene som finnes i hele frukter, samtidig som den beholder alt sukkeret og kaloriene! For eksempel krever et enkelt glass ferskpresset appelsinjuice omtrent 3 til 4 appelsiner! Vanligvis føler du deg ganske mett etter å ha spist en appelsin, mens du ikke blir like mett av å drikke et glass appelsinjuice, selv om du inntar samme mengde!
Anbefaling: På en måte senker juice terskelen for å spise frukt. Hvis den konsumeres riktig, kan den faktisk være en god måte å spise frukt på! Hvis du liker juice, velg hjemmelagde frukt- og grønnsaksblandinger: hold fruktmengden innenfor de daglige grensene, og spis dem hele sammen med grønnsaker, inkludert fruktkjøttet! Når det gjelder kommersielt tilgjengelige juicedrikker, er de ikke særlig anbefalte. De fleste er i hovedsak sukkervann med minimalt fruktinnhold, så det er best å unngå dem!