Artėjant Naujiesiems metams, artėja ir šventinis valgymo bei pasilepinimo sezonas, kuris neišvengiamai atneša riebų maistą. Vaisių atsiradimas atrodo kaip išgelbėtojo pasirodymas.Vieną akimirką girdime, kad vaisių valgymas prieš valgį padeda numesti svorio, kitą – kad jų vartojimas tuščiu skrandžiu kenkia skrandžiui, o tada – kad vaisių valgymas po valgio padeda virškinti!
Sąžiningai sakant, tai vargina!
Tad kada gi yra geriausias laikas valgyti vaisius, kad jie padėtų virškinti ir nesukeltų skrandžio sutrikimų?
Atsakymas yra gana tiesus: jei neturite skrandžio problemų ir nesirūpinate cukraus kiekiu kraujyje, kada gi vaisių valgymas yra nesveikas?Ar vaisių valgymas tuščiu skrandžiu kenkia skrandžiui? Šis susirūpinimas kyla iš baimės, kad vaisių taninai ir rūgštingumas gali sudirginti skrandį! Tačiau, jei neturite padidėjusio skrandžio rūgštingumo ir nevartojate taninų turinčių vaisių, pavyzdžiui, persimonų, tuščiu skrandžiu, tikrai nereikia jaudintis, kad jie kenkia skrandžiui! Ar vaisių valgymas po valgio trukdo virškinimui?
Gandai sako, kad vaisių valgymas po valgio sulaiko juos skrandyje kartu su anksčiau suvalgytu maistu, o tai gali sukelti pilvo pūtimą ar vidurių užkietėjimą! Iš tikrųjų, jei nevalgėte per daug ir nevartojate didelių vaisių kiekių, situacija nėra tokia rimta.Vaisiai daugiausia sudaryti iš vandens ir cukrų, kurie yra daug lengviau įsisavinami nei baltymai ar riebalai!
Ar vaisių valgymas vakare sukelia toksinų kaupimąsi?
Gandai sako, kad vakare suvalgyti vaisiai lieka nesuvirškinti, todėl gali kauptis toksinai ir apsunkinti skrandį bei kepenis.
Ši nuomonė yra visiškai nepagrįsta. Virškinimo gebėjimas yra susijęs su žarnyno judrumu, o ne su valgymo laiku. Jei dienos darbo grafikas neleidžia valgyti vaisių, drąsiai juos valgykite vakare.
Rekomendacija: nėra griežtų tabu dėl vaisių valgymo laiko. Rinkitės tai, kas tinka jums ir jūsų kūnui, atsižvelgdami į savo gyvenimo būdą.
Ryte: Kadangi dauguma žmonių nepakankamai rūpinasi pusryčiais, kodėl gi nepasimėgauti apelsinu ar obuoliu pusryčių metu ar priešpiet?
Tarp valgymų: Kai pajuntate alkį ar mieguistumą, rinkitės vaisius, o ne kaloringus užkandžius, pavyzdžiui, burbulinį arbatą, sausainius ar pyragus. Vaisiai numalšina alkį ir padeda išvengti persivalgymo!
Nors vaisiai yra naudingi, jų perteklius gali sukelti svorio padidėjimą.
Visi pripažįstame vaisių maistinę vertę – jie yra turtingi vitaminų, mineralų, maistinių skaidulų ir sveikatingumo skatinančių antioksidantų, pavyzdžiui, polifenolių ir flavonoidų. Tačiau, kaip ir bet kuris maistas, perteklius sukelia svorio padidėjimą!
Daugelis klaidingai mano, kad vaisiai negali sukelti svorio padidėjimo,Dėl to daugelis žmonių atsipalaiduoja ir valgo per daug!
Kinijos mitybos gairėse rekomenduojama kasdien suvalgyti 200–350 gramų šviežių vaisių. Šis svoris nurodo valgomąją dalį, neįskaitant žievelės ir kauliukų!
Paprasčiau tariant, tai prilygsta maždaug vienam vidutinio dydžio obuoliui ir vienam mandarinui!Jei vaisius patiekiate supjaustytą, ribokite kasdienį kiekį iki ne daugiau kaip vieno pietų dėžutės dydžio indelio! Žinoma, jei ypač mėgstate vaisius, galite suvalgyti daugiau, bet tai kompensuokite sumažindami pagrindinių maisto produktų suvartojimą!
Kokie vaisiai yra geriausi?
Kokie vaisiai yra geriausi? Tai neturėtų būti didelis rūpestis. Skirtingi vaisiai turi skirtingų maistinių savybių ir unikalių skonių! Tiesiog rinkitės pagal savo asmeninius pageidavimus!
Rekomendacija:Rinkitės sezoninius produktus, įvairinkite savo pasirinkimą pagal asmeninius skonį ir keiskite skirtingus vaisius! Ne sezono vaisiai nerekomenduojami ne dėl sveikatos problemų, o dėl to, kad jie brangūs!
Jei nemėgstate valgyti vaisių, ar galima gerti sultis?
Šis metodas nerekomenduojamas, nes sulčių spaudimas sukelia tam tikrų maistinių medžiagų ir antioksidantų praradimą – netgi aukščiausios klasės sulčiaspaudės negali išvengti šios problemos!Be to, sultyse nėra koncentruotų maistinių medžiagų, esančių sveikuose vaisiuose, tačiau jose išlieka visas cukrus ir kalorijos! Pavyzdžiui, vienam stiklinei šviežiai spaustų apelsinų sulčių reikia maždaug 3–4 apelsinų! Paprastai suvalgius vieną apelsiną jaučiatės gana sotus, o išgėrus stiklinę apelsinų sulčių, nepaisant to, kad suvartojote tokį patį kiekį, sotumo jausmas yra menkas!
Rekomendacija: Tam tikra prasme sultys sumažina vaisių vartojimo barjerą. Jei vartojamos teisingai, jos iš tiesų gali būti tinkamas būdas valgyti vaisius! Jei mėgstate sultis, rinkitės namuose pagamintus vaisių ir daržovių mišinius: laikykitės kasdienės vaisių porcijos ribos ir valgykite juos kartu su daržovėmis, įskaitant minkštimą! Kalbant apie komercines vaisių gėrimus, jie nėra labai rekomenduojami – dauguma jų iš esmės yra cukraus vanduo su minimaliu vaisių kiekiu, todėl geriausia jų vengti!