Az új év közeledtével a lakomák és a kényeztetés ideje is közeledik, ami elkerülhetetlenül zsíros ételeket is magával hoz. A gyümölcsök megjelenése olyan, mintha megérkezett volna a megmentő.Az egyik pillanatban azt halljuk, hogy a gyümölcs étkezés előtti fogyasztása segít a fogyásban, a következőben pedig, hogy éhgyomorra fogyasztva károsítja a gyomrot, majd pedig, hogy étkezés után fogyasztva segíti az emésztést!
Őszintén szólva, ez kimerítő!
Szóval mikor is a legjobb időpont a gyümölcs fogyasztására, hogy segítse az emésztést és ne zavarja meg a gyomrot?
A válasz meglehetősen egyértelmű: ha nincs előzetes gyomorproblémája és nem kell aggódnia a vércukorszintje miatt, mikor lehet egészségtelen a gyümölcs fogyasztása?A gyümölcs evése éhgyomorra károsítja a gyomrot? Ez az aggodalom elsősorban abból fakad, hogy a gyümölcsök tanninjai és savtartalma irritálhatja a gyomrot! Azonban, ha nem szenved túlzott gyomorsavtól, és nem fogyaszt tanninban gazdag gyümölcsöket, mint például a datolyaszilva, éhgyomorra, akkor valóban nem kell attól tartania, hogy károsítja a gyomrát! A gyümölcs evése étkezés után akadályozza az emésztést?
A pletykák szerint az étkezés utáni gyümölcsfogyasztás a gyomorban tartja a gyümölcsöt a korábban elfogyasztott ételekkel együtt, ami puffadást vagy székrekedést okozhat! A valóságban azonban, hacsak nem ettél túl sokat, majd nagy mennyiségű gyümölcsöt fogyasztottál, a helyzet közel sem ennyire súlyos.A gyümölcsök elsősorban vízből és cukrokból állnak, amelyek sokkal könnyebben felszívódnak, mint a fehérjék vagy a zsírok!
A gyümölcsök éjszakai fogyasztása méreganyagok felhalmozódásához vezet?
A pletykák szerint az este elfogyasztott gyümölcsök emésztetlenül maradnak, ami méreganyagok felhalmozódásához vezethet, és megterheli a gyomrot és a májat.
Ez a feltételezés teljesen alaptalan. Az emésztési képesség a bélmozgással függ össze, nem az étkezések időzítésével. Ha a nappali munkarend nem teszi lehetővé a gyümölcsfogyasztást, nyugodtan fogyasszon gyümölcsöt este.
Ajánlás: Nincs szigorú tabu a gyümölcsfogyasztás időpontját illetően. Az Ön és testének legmegfelelőbbet válassza, az életmódjához igazodva.
Reggel: Mivel a legtöbb ember elhanyagolja a reggelit, miért ne fogyaszthatna narancsot vagy almát reggelire vagy délelőtt?
Étkezések között: Ha éhség vagy álmosság támad, válasszon gyümölcsöt a magas kalóriatartalmú alternatívák, például a buborékos tea, a kekszek vagy a sütemények helyett. A gyümölcs csillapítja az éhséget, és megakadályozza a túlevést!
Bár jótékony hatással bír, a túlzott gyümölcsfogyasztás súlygyarapodáshoz vezethet.
Mindannyian ismerjük a gyümölcsök tápértékét – gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban, élelmi rostokban és egészségre jótékony antioxidánsokban, mint a polifenolok és a flavonoidok. De mint minden étel, a túlzott fogyasztás súlygyarapodáshoz vezet!
Sokan tévesen azt gondolják, hogy a gyümölcsök nem okozhatnak súlygyarapodást,Ennek következtében sokan nem figyelnek oda, és túlzottan fogyasztanak!
A kínai táplálkozási irányelvek napi 200-350 gramm friss gyümölcs fogyasztását javasolják. Ez a súly az ehető részre vonatkozik, a héjat és a magokat nem számítva!
Egyszerűen fogalmazva, ez nagyjából egy közepes méretű almának és egy mandarinnek felel meg!Ha szeletelt gyümölcsöt tálal, akkor a napi adagot korlátozza egy ebéddoboz méretű tartályra! Természetesen, ha különösen szereti a gyümölcsöt, akkor többet is fogyaszthat, de ezt ellensúlyozza az alapvető élelmiszerek bevitelének csökkentésével!
Melyik gyümölcs a legjobb?
Melyik gyümölcs a legjobb? Ez nem kell, hogy nagyon foglalkoztassa. A különböző gyümölcsök eltérő tápértékkel és egyedi ízekkel rendelkeznek! Egyszerűen válasszon a személyes preferenciái szerint!
Ajánlás:Válasszon szezonális termékeket, változtassa meg a választékot az ízlésének megfelelően, és váltson különböző gyümölcsök között! A szezonon kívüli gyümölcsök nem egészségügyi okokból nem ajánlottak, hanem azért, mert drágák!
Ha nem szereti a gyümölcsöt, akkor a gyümölcslé fogyasztása elfogadható?
Ez a megközelítés nem ajánlott, mivel a gyümölcslé készítése bizonyos tápanyagok és antioxidánsok elvesztésével jár – ezt még a csúcskategóriás gyümölcscentrifugák sem tudják elkerülni!Ráadásul a gyümölcslében hiányoznak a teljes gyümölcsben található koncentrált tápanyagok, miközben megmarad az összes cukor és kalória! Például egy pohár frissen facsart narancsléhez körülbelül három-négy narancsra van szükség. Általában egy narancs elfogyasztása elég teltségérzetet ad, míg egy pohár narancslé ugyanolyan mennyiségű folyadék elfogyasztása ellenére alig nyújt teltségérzetet!
Ajánlás: Bizonyos értelemben a gyümölcslé csökkenti a gyümölcsfogyasztás korlátait. Ha helyesen fogyasztjuk, valóban érvényes módja lehet a gyümölcsfogyasztásnak! Ha szereti a gyümölcslevet, válasszon házi gyümölcs- és zöldségkeverékeket: tartsa a gyümölcsadagokat a napi határértékeken belül, és fogyassza őket egészben, zöldségekkel együtt, a gyümölcshússal együtt! A kereskedelemben kapható gyümölcsitalok nem ajánlottak – a legtöbbjük lényegében cukros víz, minimális gyümölcstartalommal, ezért legjobb elkerülni őket!