Når nytåret nærmer sig, nærmer også sæsonen for fest og overflod sig, hvilket uundgåeligt medfører fedtholdige fødevarer. Frugtens ankomst føles som en frelsers fremkomst.Det ene øjeblik hører vi, at det at spise frugt før måltiderne hjælper med vægttab, det næste, at det at spise frugt på tom mave skader maven, og så at det at spise frugt efter måltiderne hjælper fordøjelsen!
Ærligt talt, det er udmattende!
Så hvornår er det egentlig bedst at spise frugt for at hjælpe fordøjelsen og undgå at forstyrre maven?
Svaret er ret kontant: hvis du ikke har eksisterende maveproblemer og ikke er bekymret for dit blodsukkerniveau, hvornår er det så usundt at spise frugt?Er det skadeligt for maven at spise frugt på tom mave? Denne bekymring stammer primært fra frygten for, at frugtens tanniner og høje syreindhold kan irritere maven! Men medmindre du lider af for høj mavesyre eller spiser tanninrige frugter som kaki på tom mave, er der virkelig ingen grund til at bekymre sig om, at det skader maven! Er det skadeligt for fordøjelsen at spise frugt efter måltiderne?
Der går rygter om, at spise frugt efter måltiderne holder det fanget i maven sammen med tidligere mad, hvilket potentielt kan forårsage oppustethed eller forstoppelse! I virkeligheden er situationen slet ikke så alvorlig, medmindre du har spist for meget og derefter indtager store mængder frugt.Frugt består primært af vand og sukker, som er langt lettere at absorbere end proteiner eller fedt!
Akkumuleres der giftstoffer, hvis man spiser frugt om aftenen?
Der går rygter om, at frugt, der spises om aftenen, forbliver ufordøjet, hvilket potentielt kan akkumulere giftstoffer og belaste maven og leveren.
Denne opfattelse er fuldstændig ubegrundet. Fordøjelseskapaciteten afhænger af tarmens bevægelighed, ikke af måltidernes tidspunkt. Hvis dit arbejdsprogram om dagen udelukker frugtindtagelse, kan du roligt nyde frugt om aftenen.
Anbefaling: Der er ingen strenge tabuer vedrørende frugtindtagelse. Prioriter det, der passer dig og din krop, og som passer til din livsstil.
Om morgenen: Da de fleste mennesker forsømmer morgenmaden, hvorfor så ikke nyde en appelsin eller et æble til morgenmad eller formiddagsmad?
Mellem måltiderne: Når sulten eller træthed melder sig, skal du vælge frugt frem for kalorierige alternativer som bubble tea, kiks eller kager. Frugt stiller sulten og forhindrer overspisning!
Selvom det er gavnligt, kan overdreven frugtindtagelse føre til vægtøgning.
Vi kender alle frugtens næringsværdi – den er rig på vitaminer, mineraler, kostfibre og sundhedsfremmende antioxidanter som polyfenoler og flavonoider. Men som med al anden mad kan overdrevent indtag føre til vægtøgning!
Mange har den misforståelse, at frugt ikke kan forårsage vægtøgning,Derfor sænker mange paraderne og spiser for meget!
De kinesiske kostretningslinjer anbefaler at spise 200-350 gram frisk frugt om dagen. Denne vægt refererer til den spiselige del, eksklusive skræl og kerner!
Kort sagt svarer det til cirka et mellemstort æble plus en mandarin!Hvis du serverer skåret frugt, skal du begrænse den daglige portion til højst en madkasse! Hvis du er særlig glad for frugt, kan du naturligvis spise mere, men det skal du kompensere for ved at reducere dit indtag af basisfødevarer!
Hvilke frugter er bedst?
Hvilke frugter er bedst? Det behøver ikke være noget stort problem. Forskellige frugter har forskellige ernæringsmæssige fordele og unikke smagsvarianter! Vælg blot efter din personlige smag!
Anbefaling:Vælg sæsonens frugter, varier dit udvalg efter personlig smag, og skift mellem forskellige frugter! Årsagen til, at frugter uden for sæsonen ikke anbefales, er ikke af sundhedsmæssige årsager, men snarere fordi de er dyre!
Hvis du ikke kan lide at spise frugt, er det så acceptabelt at drikke juice?
Denne tilgang anbefales ikke, da juicepresseprocessen medfører tab af nogle næringsstoffer og antioxidanter – selv de dyreste juicepressere kan ikke undgå dette problem!Desuden mangler juice de koncentrerede næringsstoffer fra hele frugter, mens den bevarer alt sukker og kalorier! For eksempel kræver et enkelt glas friskpresset appelsinjuice cirka 3-4 appelsiner. Normalt føler man sig halvt mæt efter at have spist en appelsin, mens man ikke føler sig særlig mæt efter at have drukket et glas appelsinjuice, selvom man indtager den samme mængde!
Anbefaling: På en måde sænker juice barrieren for at spise frugt. Hvis det indtages korrekt, kan det faktisk være en god måde at spise frugt på! Hvis du kan lide juice, skal du vælge hjemmelavede frugt- og grøntsagsblandinger: Hold frugtportionerne inden for de daglige grænser, og spis dem hele sammen med grøntsager, inklusive frugtkødet! Hvad angår kommercielt tilgængelige frugtdrikke, kan de ikke anbefales – de fleste er i bund og grund sukkervand med et minimalt frugtindhold, så de bør undgås!