S blížícím se Novým rokem se blíží i období hodování a požitků, které s sebou nevyhnutelně přináší tučná jídla. Příchod ovoce je jako příchod spasitele.V jednu chvíli slyšíme, že jíst ovoce před jídlem pomáhá hubnout, v další, že konzumace ovoce na lačný žaludek škodí žaludku, a pak, že jíst ovoce po jídle pomáhá trávení!
Upřímně, je to vyčerpávající!
Kdy je tedy nejlepší jíst ovoce, aby pomáhalo trávení a nezpůsobovalo žaludeční potíže?
Odpověď je poměrně přímočará: pokud nemáte žádné předchozí žaludeční potíže a nemáte obavy o hladinu cukru v krvi, kdy je jíst ovoce nezdravé?Škodí ovoce na lačný žaludek? Tato obava pramení především z obav, že taniny a vysoká kyselost ovoce mohou dráždit žaludek! Pokud však netrpíte nadměrnou kyselostí žaludku nebo nekonzumujete ovoce bohaté na taniny, jako jsou kaki, na lačný žaludek, opravdu se nemusíte obávat, že by to škodilo vašemu žaludku! Brání ovoce po jídle trávení?
Existují pověsti, že konzumace ovoce po jídle způsobuje, že se ovoce zachytí v žaludku předchozími jídly, což může vést k nadýmání nebo zácpě! Ve skutečnosti však situace není zdaleka tak závažná, pokud jste se nepřejedli a poté nekonzumujete velké množství ovoce.Ovoce se skládá převážně z vody a cukrů, které se vstřebávají mnohem snadněji než bílkoviny nebo tuky!
Hromadí se toxiny při konzumaci ovoce v noci?
Říká se, že ovoce konzumované večer zůstává nestrávené, což může vést k hromadění toxinů a zatěžování žaludku a jater.
Tento názor je zcela nepodložený. Trávicí schopnost souvisí s pohyblivostí střev, nikoli s časem jídla. Pokud vám denní pracovní rozvrh neumožňuje konzumovat ovoce, můžete si ho vychutnat večer.
Doporučení: Neexistují žádná přísná tabu ohledně času konzumace ovoce. Upřednostněte to, co vyhovuje vám a vašemu tělu, v souladu s vaším životním stylem!
Ráno: Vzhledem k tomu, že většina lidí zanedbává snídani, proč si nedat pomeranč nebo jablko k snídani nebo dopolední svačině?
Mezi jídly: Když máte hlad nebo jste ospalí, dejte přednost ovoci před kalorickými alternativami, jako jsou bublinkové čaje, sušenky nebo dorty. Ovoce uspokojí hlad, aniž by vyvolalo přejídání!
Ačkoli je konzumace ovoce prospěšná, její nadměrné množství může vést k přibývání na váze.
Všichni uznáváme nutriční hodnotu ovoce – je bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty podporující zdraví, jako jsou polyfenoly a flavonoidy. Stejně jako u jiných potravin však i u ovoce platí, že jeho nadměrná konzumace vede k přibývání na váze!
Mnoho lidí se mylně domnívá, že ovoce nemůže způsobit přibývání na váze.V důsledku toho mnozí snižují ostražitost a dopřávají si ho nadměrně!
Čínské výživové doporučení doporučuje konzumovat 200–350 gramů čerstvého ovoce denně. Tato hmotnost se vztahuje na jedlou část, bez slupky a pecek!
Zjednodušeně řečeno, to odpovídá přibližně jednomu středně velkému jablku a jedné mandarince!Pokud podáváte nakrájené ovoce, omezte denní porce na maximálně jednu krabičku velikosti obědové krabičky! Pokud máte ovoce obzvláště rádi, můžete samozřejmě konzumovat více, ale vyvažte to snížením příjmu základních potravin!
Které ovoce je nejlepší?
Které ovoce je nejlepší? Tím se nemusíte příliš zabývat. Různé druhy ovoce mají odlišné nutriční výhody a jedinečné chutě! Vyberte si jednoduše podle svých osobních preferencí!
Doporučení:Vyberte si sezónní produkty, měňte výběr podle osobních preferencí a střídejte různé druhy ovoce! Důvodem, proč se mimo sezónní ovoce nedoporučuje, nejsou zdravotní rizika, ale spíše jeho vysoká cena!
Pokud nemáte rádi ovoce, je přijatelné pít džus?
Tento přístup se nedoporučuje, protože při odšťavňování dochází ke ztrátě některých živin a antioxidantů – ani špičkové odšťavňovače tomuto problému nemohou zabránit!Kromě toho šťáva postrádá koncentrované živiny z celého ovoce, ale zachovává si veškerý cukr a kalorie! Například na jednu sklenici čerstvě vymačkané pomerančové šťávy je potřeba přibližně 3–4 pomeranče. Obvykle se po snězení jednoho pomeranče cítíte docela sytí, zatímco po vypití sklenice pomerančové šťávy máte pocit sytosti jen malý, přestože jste spotřebovali stejné množství!
Doporučení: V jistém smyslu šťáva snižuje bariéru pro konzumaci ovoce. Při správné konzumaci může být skutečně platným způsobem, jak jíst ovoce! Pokud máte rádi šťávu, volte domácí ovocné a zeleninové směsi: udržujte porce ovoce v denních limitech a konzumujte je celé se zeleninou, včetně dužiny! Co se týče komerčně dostupných ovocných nápojů, nejsou příliš doporučovány – většina z nich je v podstatě cukrová voda s minimálním obsahem ovoce, takže je nejlepší se jim vyhnout!