Epler er mest gunstige om morgenen
1. Best om morgenen: epler, pærer, druer
Når du spiser frukt, gir inntak om morgenen størst effekt for menneskekroppen, maksimerer næringsverdien og fremmer produksjonen av helsefremmende forbindelser.
Dette skyldes at fordøyelsessystemet etter en natts søvn fortsatt er i ferd med å reaktiviseres og fungerer med redusert kapasitet. Likevel trenger kroppen tilstrekkelig med næringsstoffer. Å spise lettfordøyelig frukt på dette tidspunktet gir den næringen som trengs for morgendagens arbeid eller studier.
Å spise frukt om morgenen hjelper ikke bare fordøyelsen og fremmer regelmessighet, men forfrisker også sansene med sin søte og syrlige smak, og setter tonen for en energisk dag.Etter en natts søvn er fordøyelsessystemet fortsatt i ferd med å reaktiviseres og er ennå ikke fullt funksjonelt. Derfor er frukt som ikke er for sur eller snerpende, som epler, pærer og druer, svært godt egnet.
II. Unngå før måltider: cherrytomater, appelsiner, hagtornbær, bananer, persimmoner
Frukt som er egnet for inntak før måltider, bør være mildt syrlig og ikke for streng, for eksempel epler, pærer, bananer og druer. Personer med dårlig mage- og tarmfunksjon bør avstå fra å spise frukt på dette tidspunktet.
Visse frukter bør aldri spises på tom mage før måltider, blant annet cherrytomater, appelsiner, hagtornbær og bananer. Cherrytomater inneholder løselige tanniner som, når de inntas uten mat, reagerer med magesyren og øker gastrisk trykk, noe som forårsaker oppblåsthet og ubehag.
Appelsiner inneholder høye nivåer av organiske syrer, som kan forårsake oppblåsthet og sure oppstøt når de spises på tom mage. Hagtornbær er sure og kan forårsake magesmerter når de spises uten mat. Bananer er rike på kalium og magnesium; å spise dem på tom mage kan øke magnesiumnivået i blodet, noe som potensielt kan hemme hjerte- og karsfunksjonen.
Kaki har snerpende egenskaper; når de kommer i kontakt med magesyre, danner de kakikerner som verken fordøyes eller passerer gjennom fordøyelseskanalen. Inntak av store mengder på tom mage kan forårsake kvalme og oppkast.
III. Anbefalte valg etter måltider: Ananas, papaya, kiwi, mandariner, hagtornbær
Ananas inneholder bromelain, som hjelper til med proteinfordøyelsen, supplerer utilstrekkelige fordøyelsesenzymer i kroppen og forbedrer fordøyelsesfunksjonen. Li Shizhen bekreftet i sitt Compendium of Materia Medica at ananas styrker milten og magen samtidig som den konsoliderer vital energi.
Å spise ananas etter måltider kan stimulere appetitten, regulere qi-strømmen, redusere fettighet og hjelpe fordøyelsen. Papain-enzymer i papaya hjelper kroppen med å bryte ned kjøttproteiner; å spise en liten mengde etter måltider kan bidra til å forebygge magesår, gastroenteritt og fordøyelsesbesvær.
Kiwi, appelsiner, hagtornbær og lignende frukter er rike på organiske syrer som forbedrer fordøyelsesenzymaktiviteten, fremmer nedbrytningen av fett og hjelper fordøyelsen.
IV. Beroligende nattmat: Longanfrukt
Å spise frukt som nattmat er skadelig for fordøyelsen. Dessuten kan det høye sukkerinnholdet i frukt lett føre til overflødige kalorier, noe som bidrar til vektøkning.
Å spise frukt med høyt fiberinnhold før sengetid kan føre til at en full mage forstyrrer søvnen, noe som er spesielt skadelig for personer med følsomme fordøyelsessystemer.
For de som sliter med dårlig søvn, kan det imidlertid være gunstig å spise noen få longaner. De er kjent for sine beroligende og søvnfremmende egenskaper, og kan bidra til en mer avslappende natts søvn.
Frukt er en av de mest konsumerte matvarene i hverdagen, og bidrar til å ivareta helsen vår. Visste du at forskjellige fruktskall har unike fordeler for kroppen? La oss se på hvilke fruktskall som gir viktig beskyttelse for helsen vår!
Epleskall: Antioksidantegenskaper
Epleskall er rik på kostfiber, som hjelper fordøyelsen.Nesten halvparten av vitamin C i et eple finnes rett under skallet. Epleskall har sterkere antioksidantegenskaper enn selve fruktkjøttet.
Pæreskall: Renser hjertet og fukter lungene
Pæreskall renser hjertet, fukter lungene, reduserer indre varme og fremmer væskeproduksjon. Å vaske og finhakke pæreskall, og deretter koke det med sukker i vann, kan lindre hoste. Å tilsette pæreskall når du lager hjemmelagde sylteagurker, forbedrer sprøheten og smaken.
Mandarinskall: Stimulerer appetitten og løser opp slim
Mandarinskall er rik på vitamin C, karoten, protein og andre næringsstoffer, noe som gjør det ideelt for tilberedning av ulike delikatesser. Mandarinskallgrøt er aromatisk og deilig, samtidig som den behandler oppblåsthet i brystet og magen.
Mandarinskall stimulerer appetitten og løser opp slim
Mandarinskall er rik på vitamin C, karoten, protein og andre næringsstoffer, og egner seg til mange deilige retter. Mandarinskall-congee er duftende og velsmakende, og behandler samtidig oppblåsthet i brystet og magen eller hoste med overdreven slim.
Infusert i vann eller te gir mandarinskall en forfriskende duft samtidig som det stimulerer appetitten, fremmer fordøyelsen og styrker sansene. Når det trekkes i vin, renser det lungene og løser opp slim.
Vannmelonskall renser varme og lindrer sommervarme
Vannmelonskall er rikt på sukker, mineraler og vitaminer, og renser varme, lindrer sommervarme, reduserer betennelse, demper irritabilitet og senker blodtrykket. Det kan serveres kaldt i salater, stekt sammen med kjøtt eller brukes i supper.
Vintermelonskall fremmer diurese og reduserer hevelse
Vintermelonskall inneholder ikke bare forskjellige vitaminer og mineraler, men også flere flyktige forbindelser. Det fremmer diurese og reduserer hevelse, noe som gir spesielle fordeler for diabetikere. Derfor er det best å lage vintermelonsuppe med skallet intakt.Å spise agurker med skallet på sikrer ikke bare full absorpsjon av vitamin C, men hjelper også kroppen med effektiv avgiftning. I tillegg har agurkskall antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper. Tomatskall forebygger kreft Lykopen, den kraftigste naturlige antioksidanten som er oppdaget til dags dato, bidrar til å forebygge hjerte- og karsykdommer og kreft. Den finnes i høyest konsentrasjon i tomatskallet. Derfor gir det størst ernæringsmessig fordel å spise tomater med skallet på.
Aubergineskall beskytter hjerte- og karsystemet
Auberginer er et utmerket kostholdsvalg for personer med hjerte- og karsykdommer, da skallet inneholder en rekke næringsstoffer. Å skrelle auberginer reduserer ikke bare helsemessige fordeler, men svekker også kroppens opptak av jern.