Obuoliai yra naudingiausi ryte
1. Geriausi ryte: obuoliai, kriaušės, vynuogės
Vartojant vaisius, ryte jų vartojimas yra naudingiausias žmogaus organizmui, nes maksimaliai padidina maistinę vertę ir gamina sveikatai naudingas medžiagas.
Taip yra todėl, kad po nakties miego virškinimo sistema vis dar reaktyvuojasi ir veikia sumažintu pajėgumu. Tačiau organizmui reikia pakankamai maistinių medžiagų. Šiuo metu vartojant lengvai virškinamus vaisius, organizmas gauna maistinių medžiagų, reikalingų rytiniam darbui ar mokymuisi.
Vaisių vartojimas ryte ne tik padeda virškinti ir skatina reguliarumą, bet ir atgaivina pojūčius savo saldžiai rūgščiu skoniu, nustatydamas toną energingai dienai.Po nakties poilsio virškinimo sistema vis dar reaktyvuojasi ir dar neveikia visu pajėgumu. Todėl labai tinka vaisiai, kurie nėra pernelyg rūgštūs ar kartūs, pavyzdžiui, obuoliai, kriaušės ir vynuogės.
II. Venkite prieš valgį: vyšniniai pomidorai, apelsinai, gudobelių uogos, bananai, persimonai
Vaisiai, tinkami valgyti prieš valgį, turėtų būti šiek tiek rūgštūs ir ne per daug kartūs, pavyzdžiui, obuoliai, kriaušės, bananai ir vynuogės. Asmenys, turintys prastą virškinimo trakto funkciją, turėtų susilaikyti nuo vaisių valgymo šiuo metu.
Tam tikrų vaisių niekada neturėtumėte valgyti prieš valgį tuščiu skrandžiu, įskaitant vyšninius pomidorus, apelsinus, gudobelių uogas ir bananus. Vyšniniai pomidorai turi tirpių taninų, kurie, suvartoti be maisto, reaguoja su skrandžio rūgštimi ir padidina skrandžio spaudimą, sukeldami pilvo pūtimą ir diskomfortą.
Apelsinuose yra daug organinių rūgščių, kurios, suvartotos tuščiu skrandžiu, gali sukelti pilvo pūtimą ir rūgšties refliuksą. Gudobelių uogos yra rūgščios, todėl suvartotos be maisto gali sukelti skrandžio skausmą. Bananai yra turtingi kalio ir magnio; jų vartojimas tuščiu skrandžiu gali padidinti magnio kiekį kraujyje, o tai gali slopinti širdies ir kraujagyslių funkciją.
Kaki turi sutraukiančių savybių; susidūrusios su skrandžio rūgštimi, jos sudaro kaki kauliukus, kurie nei virškinami, nei praeina per virškinimo traktą. Vartojant didelius kiekius tuščiu skrandžiu, gali sukelti pykinimą ir vėmimą.
III. Rekomenduojami pasirinkimai po valgio: ananasai, papajos, kiviai, mandarinai, gudobelių uogos
Ananasuose yra bromelaino, kuris padeda virškinti baltymus, papildo nepakankamus virškinimo fermentus organizme ir stiprina virškinimo funkciją. Li Shizhen savo knygoje „Compendium of Materia Medica“ patvirtino, kad ananasai stiprina blužnį ir skrandį, stiprina gyvybinę energiją.
Ananasų vartojimas po valgio stimuliuoja apetitą, reguliuoja qi srautą, mažina riebumą ir padeda virškinti. Papajos papaino fermentai padeda organizmui skaidyti mėsos baltymus; nedidelis jų kiekis po valgio padeda išvengti skrandžio opos, gastroenterito ir virškinimo sutrikimų.
Kivi, apelsinai, gudobelių uogos ir panašūs vaisiai yra turtingi organinėmis rūgštimis, kurios stiprina virškinimo fermentų veiklą, skatina riebalų skaidymą ir padeda virškinti.
IV. Raminantys naktiniai užkandžiai: longanai
Vaisių vartojimas kaip vėlyvas naktinis užkandis trukdo virškinti, o dėl didelio cukraus kiekio gali sukelti kalorijų perteklių ir svorio padidėjimą.
Vaisių, turinčių daug ląstelienos, vartojimas prieš miegą gali sukelti pilvo pilnumą, kuris trukdo miegoti, ypač žalingas tiems, kurie turi jautrią virškinimo sistemą.
Tačiau jei kenčiate nuo prasto miego, keletas longanų gali būti naudingi. Žinomi dėl savo raminamųjų ir miegą skatinančių savybių, jie gali padėti užtikrinti ramesnį nakties miegą.
Vaisiai yra vienas iš dažniausiai vartojamų maisto produktų kasdieniame gyvenime, saugantis mūsų sveikatą. Ar žinojote, kad skirtingų vaisių žievelės turi unikalių naudingų savybių organizmui? Pažinkime, kurios vaisių žievelės suteikia būtiną apsaugą mūsų sveikatai!
Obuolių žievelės: antioksidacinės savybės
Obuolių žievelės yra turtingos maistinių skaidulų, padedančių virškinimui.Beveik pusė obuolių vitamino C yra odelės sluoksnyje. Obuolių odelė turi stipresnes antioksidacines savybes nei pats vaisius. Kriaušių odelė: valo širdį ir drėkina plaučius Kriaušių odelė gali valyti širdį, drėkinti plaučius, mažinti vidinį karštį ir skatinti skysčių gamybą. Nuplautą ir smulkiai supjaustytą kriaušių odelę, troškintą su cukrumi vandenyje, galima vartoti kosuliui malšinti. Kriaušių odelę pridėjus į naminius marinuotus agurkus, jie tampa traškūs ir skanūs. Mandarino odelė: skatina apetitą ir skystina skreplius Mandarino odelė yra turtinga vitamino C, karotino, baltymų ir kitų maistinių medžiagų, todėl tinka įvairiems patiekalams ruošti. Mandarino odelės košė yra aromatinga ir skani, be to, ji gali gydyti krūtinės ir pilvo pūtimą.
Mandarinų žievelės skatina apetitą ir skystina skreplius
Mandarinų žievelės, turinčios daug vitamino C, karotino, baltymų ir kitų maistinių medžiagų, tinka daugeliui skanių patiekalų. Mandarinų žievelių košė yra aromatinga ir skani, be to, gydo krūtinės ir pilvo pūtimą arba kosulį su gausiais skrepliais.
Į vandenį ar arbatą įlašinus mandarino žievelių, gaunamas gaivus aromatas, kuris stimuliuoja apetitą, skatina virškinimą ir atgaivina pojūčius. Įmerkus į vyną, mandarino žievelės valo plaučius ir skystina skreplius.
Arbūzo žievelės šalina karštį ir palengvina vasaros karštį
Arbūzo žievelės, kuriose gausu cukrų, mineralų ir vitaminų, šalina karštį, palengvina vasaros karštį, mažina uždegimą, ramina dirglumą ir mažina kraujospūdį. Jas galima patiekti šaltas salotose, keptas su mėsa arba naudoti sriubose.
Žieminių melionų žievelės skatina diurezę ir mažina patinimus
Žieminių melionų žievelės turi ne tik įvairių vitaminų ir mineralų, bet ir daugybę lakiųjų junginių. Jos skatina diurezę ir mažina patinimus, todėl yra ypač naudingos diabetikams. Todėl žieminių melionų sriubą geriausia virti su žievelėmis.Vartojant agurkus su žievelėmis ne tik užtikrinamas visiškas vitamino C įsisavinimas, bet ir padedama organizmui veiksmingai detoksikuotis. Be to, agurko žievelė turi antibakterinių ir priešuždegiminių savybių. Pomidorų žievelė apsaugo nuo vėžio Likopenas, stipriausias iki šiol atrastas natūralus antioksidantas, padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio. Jis labiausiai koncentruotas pomidorų žievelėje. Todėl valgant pomidorus su žievelėmis gaunama didžiausia maistinė nauda.
Baklažanų odelė apsaugo širdies ir kraujagyslių sveikatą
Baklažanai yra puikus maisto pasirinkimas tiems, kurie turi širdies ir kraujagyslių sutrikimų, nes jų odelėje yra daug maistinių medžiagų. Baklažanų lupimas ne tik sumažina jų naudą sveikatai, bet ir pablogina geležies įsisavinimą organizme.