Æbler er mest gavnlige om morgenen
1. Bedst om morgenen: æbler, pærer, druer
Når man spiser frugt, har det største effekt på kroppen at spise det om morgenen, da det maksimerer næringsværdien og fremmer produktionen af sundhedsfremmende stoffer.
Dette skyldes, at fordøjelsessystemet efter en nats søvn stadig er ved at genopstå og fungerer med nedsat kapacitet, men kroppen har brug for tilstrækkelige næringsstoffer. Indtagelse af letfordøjelig frugt på dette tidspunkt giver den nødvendige energi til morgendagens arbejde eller studier.
Indtagelse af frugt om morgenen hjælper ikke kun fordøjelsen og fremmer regelmæssigheden, men forfrisker også sanserne med sin søde og syrlige smag, hvilket sætter tonen for en energisk dag.Efter en nats søvn er fordøjelsessystemet stadig ved at genopstå og fungerer endnu ikke fuldt ud. Derfor er frugter, der ikke er for sure eller adstringerende, såsom æbler, pærer og druer, meget velegnede.
II. Undgå før måltider: cherrytomater, appelsiner, hagtornsbær, bananer, kaki
Frugter, der er egnede til indtagelse før måltider, bør være mildt sure og ikke for adstringerende, såsom æbler, pærer, bananer og druer. Personer med dårlig mave-tarmfunktion bør undgå at spise frugt på dette tidspunkt.
Visse frugter bør aldrig indtages på tom mave før måltider, herunder cherrytomater, appelsiner, hagtornsbær og bananer. Cherrytomater indeholder opløselige tanniner, som, når de indtages uden mad, reagerer med mavesyren og øger gastrisk tryk, hvilket forårsager oppustethed og ubehag.
Appelsiner indeholder høje niveauer af organiske syrer, som kan forårsage oppustethed og sure opstød, når de indtages på tom mave. Hvidtjørnbær er sure og kan forårsage mavesmerter, når de spises uden mad. Bananer er rige på kalium og magnesium; indtagelse af bananer på tom mave kan øge magnesiumniveauet i blodet, hvilket potentielt kan hæmme hjerte-kar-funktionen.
Kaki har adstringerende egenskaber; når de kommer i kontakt med mavesyre, danner de kaki-sten, som hverken fordøjes eller passerer gennem fordøjelseskanalen. Indtagelse af store mængder på tom mave kan forårsage kvalme og opkastning.
III. Anbefalede valg efter måltider: Ananas, papaya, kiwi, mandariner, hagtornsbær
Ananas indeholder bromelain, som hjælper med at fordøje proteiner, supplerer utilstrækkelige fordøjelsesenzymer i kroppen og forbedrer fordøjelsesfunktionen. Li Shizhen bekræftede i sit Compendium of Materia Medica, at ananas styrker milten og maven, samtidig med at den konsoliderer vital energi.
Indtagelse af ananas efter måltider stimulerer appetitten, regulerer qi-flowet, reducerer fedtethed og hjælper fordøjelsen. Papain-enzymer i papaya hjælper kroppen med at nedbryde kødproteiner; indtagelse af en lille mængde efter måltider hjælper med at forebygge mavesår, gastroenteritis og fordøjelsesbesvær.
Kiwi, appelsiner, hagtornsbær og lignende frugter er rige på organiske syrer, der øger fordøjelsesenzymaktiviteten, fremmer fedtnedbrydningen og hjælper fordøjelsen.
IV. Beroligende natmad: Longanfrugt
At spise frugt som natmad er skadeligt for fordøjelsen. Desuden kan det høje sukkerindhold i frugt let føre til overskydende kalorier og bidrage til vægtøgning.
Indtagelse af fiberrige frugter inden sengetid kan forårsage en fyldt mave, der forstyrrer søvnen, hvilket er særligt skadeligt for personer med følsomme fordøjelsessystemer.
Hvis du imidlertid kæmper med dårlig søvn, kan det være gavnligt at spise et par longaner. De er kendt for deres beroligende og søvnfremmende egenskaber og kan fremme en mere afslappet nattesøvn.
Frugt er en af de mest almindeligt indtagne fødevarer i dagligdagen og beskytter vores helbred. Vidste du, at forskellige frugtskræller har unikke fordele for kroppen? Lad os se på, hvilke skræller der giver vores helbred en vigtig beskyttelse!
Æbleskræl: Antioxidante egenskaber
Æbleskræl er rig på kostfibre, der fremmer fordøjelsen.Næsten halvdelen af æblets C-vitamin findes i laget lige under skallen. Æbleskal har stærkere antioxidante egenskaber end selve frugtkødet.
Pæreskal: Renser hjertet og fugter lungerne
Pæreskal renser hjertet, fugter lungerne, reducerer indre varme og fremmer væskeproduktionen. Ved at vaske og finhakke pæreskal og derefter koge den med kandis i vand kan man lindre hoste. Tilføjelse af pæreskal, når man laver hjemmelavede pickles, forbedrer sprødheden og smagen.
Mandarinskal: Stimulerer appetitten og opløser slim
Mandarinskal er rig på C-vitamin, karoten, protein og andre næringsstoffer, hvilket gør den ideel til tilberedning af forskellige delikatesser. Mandarinskalgrød er aromatisk og lækker, samtidig med at den behandler bryst- og maveoppustethed.
Mandarinskal stimulerer appetitten og opløser slim
Mandarinskal er rig på C-vitamin, karoten, protein og andre næringsstoffer og kan bruges i mange lækre retter. Mandarinskal-congee er duftende og velsmagende og behandler samtidig bryst- og maveoppustethed eller hoste med overdreven slim.
Tangerineskal tilsat vand eller te giver en forfriskende duft, samtidig med at den stimulerer appetitten, fremmer fordøjelsen og opfrisker sanserne. Når den lægges i blød i vin, renser den lungerne og opløser slim.
Vandmelonsskræl renser varmen og lindrer sommervarmen
Vandmelonsskræl er rig på sukker, mineraler og vitaminer og renser varmen, lindrer sommervarmen, reducerer betændelse, lindrer irritabilitet og sænker blodtrykket. Den kan serveres kold i salater, steges med kød eller bruges i supper.
Vintermelonsskræl fremmer vanddrivning og reducerer hævelser
Vintermelonsskræl indeholder ikke kun forskellige vitaminer og mineraler, men også flere flygtige forbindelser. Det fremmer vanddrivning og reducerer hævelser, hvilket er særligt gavnligt for diabetikere. Derfor er det bedst at tilberede vintermelonsuppe med skrællen intakt.Når man spiser agurker med skræl, sikrer man ikke kun fuld optagelse af C-vitamin, men hjælper også kroppen med effektiv afgiftning. Derudover har agurkskræl antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber. Tomatskræl forebygger kræft Lycopen, den mest potente naturlige antioxidant, der er opdaget til dato, hjælper med at forebygge hjerte-kar-sygdomme og kræft. Det findes i højeste koncentration i tomatskræl. Derfor giver det størst ernæringsmæssig fordel at spise tomater med skræl.
Aubergineskallen beskytter hjerte-kar-sundheden
Auberginer er et fremragende kostvalg for personer med hjerte-kar-sygdomme, da deres skal indeholder en lang række næringsstoffer. At skrælle auberginer mindsker ikke kun deres sundhedsmæssige fordele, men forringer også kroppens optagelse af jern.