Wind-warmte hoest: gestoofde stervrucht met rietsuiker
Encyclopedic
PRE
NEXT
Hoewel verkoudheden door koude wind veel voorkomen in de winter, blijven moderne mensen vaak binnen met verwarming of airconditioning, waar stilstaande lucht kan leiden tot symptomen van verkoudheid door wind-warmte, zoals mentale mist, droge mond, keelpijn, koorts en hoofdpijn. Voor hoest als gevolg van verkoudheid door wind-warmte kan het veel gegeten fruit, stervrucht, verlichting bieden.
Bereiding: Neem 100 g verse stervrucht, pureer deze en pers het sap eruit, voeg naar smaak rietsuiker toe en laat het geheel sudderen; of eet 2-3 keer per dag 1-2 stuks verse stervrucht.De stervrucht is een van de beroemde vruchten van Lingnan. Hij wordt beschouwd als zoet en zuur van smaak, koud van aard en komt terecht in de long-, maag- en dunne darmmeridianen. Hij verdrijft hitte, genereert vocht, bevordert de urineproductie en ontgift. Hij kan worden gebruikt bij wind-warmtehoest, keelpijn, dorst, urinewegstenen, mond- en tongzweren, kiespijn, malaria en alcoholvergiftiging.Het Compendium of Materia Medica vermeldt dat stervrucht "voornamelijk wind-hitte aandoeningen behandelt, vocht aanmaakt en de dorst lest". Het Lingnan Record of Medicinal Gathering stelt: "Het lest de dorst, verlicht prikkelbaarheid en verdrijft hitte. Het bevordert de urineproductie en (het sap ervan) is zeer effectief bij lokale toepassing voor mondzweren bij kinderen."Het bevat veel suikers, vitamines en organische zuren – essentiële stoffen voor vitale lichaamsfuncties – en regelmatige consumptie vult de voeding aan en versterkt de weerstand tegen ziekten. Het verdrijft interne warmteophoping, verlicht droogheid, bevochtigt de darmen en bevordert de stoelgang, waardoor het de meest geschikte warmteverdrijvende vrucht is voor mensen met long- of maagwarmte. De rijke vluchtige stoffen en carotenoïde-achtige stoffen voorkomen wind-warmte-tandpijn en verlichten faryngitis en mondzweren.
Er moet worden opgemerkt dat stervrucht een koude aard heeft. Mensen met een tekort aan milt-maag-kou, zwakke longen, slechte eetlust of diarree moeten het met mate consumeren.
PRE
NEXT