Vind-varme hoste: Stegt stjernefrugt med kandis
Encyclopedic
PRE
NEXT
Selvom vind-kulde-forkølelser er almindelige om vinteren, opholder moderne mennesker sig ofte indendørs med varme eller aircondition, hvor stillestående luft kan føre til vind-varme-forkølelsessymptomer såsom mental tåge, mundtørhed, ondt i halsen, feber og hovedpine. Ved hoste, der skyldes vind-varme-forkølelse, kan den almindeligt forekommende frugt – stjernefrugten – give lindring.
Metode: Tag 100 g frisk stjernefrugt, mos den og udtræk saften, tilsæt kandis efter smag og kog den inden indtagelse; eller spis frisk stjernefrugt 2-3 gange dagligt, 1-2 stykker ad gangen.Stjernefrugten er en af Lingnans berømte frugter. Den anses for at have en sød og sur smag, være kold af natur og trænge ind i lunge-, mave- og tyndtarmsmeridianerne. Den kan fjerne varme, generere væsker, fremme vandladning og afgifte. Den bruges mod vind-varme-hoste, ondt i halsen, tørst, urinsten, mund- og tunge-sår, tandpine, malaria og alkoholforgiftning.Compendium of Materia Medica skriver, at stjernefrugt "primært behandler vind-varme-tilstande, genererer væsker og slukker tørsten." Lingnan Record of Medicinal Gathering skriver: "Den slukker tørsten, lindrer irritabilitet og fjerner varme. Den fremmer vandladning, og (dens saft) er meget effektiv til børn med mavesår, når den påføres lokalt."Den indeholder rigeligt med sukker, vitaminer og organiske syrer – essentielle stoffer for vitale kropsfunktioner – og regelmæssig indtagelse supplerer ernæringen og styrker modstandsdygtigheden over for sygdomme. Den fjerner indre varmeophobninger, lindrer tørhed, fugter tarmene og letter afføringen, hvilket gør den til den mest velegnede varmeafledende frugt for personer med varme i lungerne eller maven. Dens høje indhold af flygtige forbindelser og carotenoidlignende stoffer forebygger vind-varme-tandpine og lindrer faryngitis og mundsår.
Det skal bemærkes, at stjernefrugt har en kold natur. Personer med milt-mave-mangel-kulde, svage lunger, dårlig appetit eller diarré bør indtage den med måde.
PRE
NEXT