がんと聞くと誰もが背筋が凍る。一方で、現在ほとんどのがんには根治法がなく、他方でがん患者は末期に痛みや合併症に苦しむからだ。
しかし近年がんは増加傾向にあるため、日常生活で科学的な食事と生活習慣を通じて予防することが不可欠だ。
本日39健康網の小九が、日常生活で誰でも簡単に実践できるがん予防・抗がん法をご紹介します。
がん予防には？これらの方法を参考にしてみてください
一、適正体重の維持
肥満が健康に与える悪影響は広く知られています。複数の研究によると、高度肥満状態になると様々な疾患、特にがんを発症しやすくなります。そのため、日常的に様々な運動を通じて体重を適正範囲内にコントロールすることが重要です。そうしないと体内に過剰な脂肪が蓄積しやすくなります。朝夕の運動を強化し、脂っこい高脂肪食品を控え、規則正しい生活リズムを保つことも、正常な体重維持に役立ちます。
二、糖分の摂取を控える
現代人はますます「糖質制限」を重視しています。これは糖分が人体の老化を加速させるだけでなく、糖分とがんに一定の関連性があるためです。
ダナ・ファーバー癌研究所のステイシー・ケネディ博士は、大量の糖分摂取が特定のがんリスクを高めることが実証されていると指摘しています。その中には食道癌も含まれます。さらに、過剰な糖分摂取は体重増加を招き、肥満や糖尿病の発症リスクを高めます。これらの疾患もまた、がんを誘発する可能性があります。
三、野菜と果物を多く摂取する
緑黄色野菜や果物に含まれる各種栄養素やビタミンは、がん細胞に対する抵抗効果を発揮するため、抗がん食品として非常に重要です。さらに豆類も積極的に摂取しましょう。
四、飲酒を控える
現在、家庭の集まりや会社の忘年会などで、雰囲気を盛り上げるために酒を飲むことがありますが、アルコールは肝臓を損傷しやすく、肝臓がんの誘発リスクを高めます。さらに、食道がんや胃がんもアルコールと密接に関連しています。
五、意識的に「抗がん食品」を摂取する
単一の食品だけでは抗がん効果は期待できませんが、日常生活で栄養バランスを保ちつつ、以下の食品を積極的に摂取しましょう：
1. リンゴは1日1個以上摂取すると効果的です。豊富なビタミンCががん細胞の増殖を抑制し、胃内で活性酵素を生成して既に発生したがん細胞と戦う働きがあります。
2. トウモロコシは動脈硬化や高血圧などの慢性疾患に効果があるだけでなく、豊富なアミノ酸が各種発がん物質の生成を抑制します。
3、玉ねぎは独特の香りと切ると涙が出る性質がありますが、含まれる硫化物が体内の免疫機能を活性化し、がん細胞の拡散を著しく阻害します。
4、カリフラワーやキャベツなどの野菜もがん予防に効果的です。オランダの『Functional Foods Journal』誌に掲載された研究報告によると、カリフラワー、芽キャベツ、キャベツなどの野菜に含まれるインドール系アブラナシドは、インドールやカルバゾールなどの化合物に分解される。この化合物が芳香族炭化水素受容体と結合すると、腸バリアにおける芳香族炭化水素受容体の機能が向上し、腸内細菌叢のバランス維持を助け、がん予防に寄与する。