Under sommarens tryckande hetta utsätts vissa hushållsartiklar lätt för fukt och mögel. Mat som kontaminerats av mögel missfärgas inte bara och får en obehaglig smak, utan fetter och proteiner bryts också ned. För att skydda kroppen mot skador från mykotoxiner är det viktigaste försvaret att förhindra mögelväxt.
I. Torrvaror: Torrvaror trivs i torra, välventilerade miljöer där de vanligtvis förblir oförstörda. Vissa torkade fisk- och skaldjursprodukter som torkad fisk, räkor, kammusslor och musslor är särskilt känsliga för mögel under lagring på grund av temperatur- och fuktighetsvariationer. För att bevara dem längre, lägg några vitlöksklyftor i botten av förvaringsbehållaren innan du lägger i de torkade fisk- och skaldjursprodukterna. Förslut locket ordentligt.
2. Sojasås: Täck insidan av sojasåsflaskorna med ett tunt lager sesamolja för att skapa en lufttät barriär som förhindrar mögelbildning.
3. Korv och charkuterier: Applicera ett tunt lager vegetabilisk olja eller sesamolja på ytan med en bomullspinne för att förhindra mögelbildning.
IV. Vinäger: Tillsätt en liten mängd sesamolja eller jordnötsolja i vinägerflaskan för att isolera vinägern från luft och förhindra att det bildas en vit hinna.
VI. Traditionell metod mot mögel: Tillsätt kelp till vitt ris (100 g kelp per 10 kg ris) för att effektivt eliminera skadedjur och förhindra mögelbildning.
Ovanstående beskriver enkla metoder för att förhindra att livsmedel förstörs. Om livsmedel redan har drabbats av mögel, tveka inte att kasta dem omedelbart. Ta aldrig några risker genom att konsumera sådana livsmedel, eftersom det kan skada din hälsa. Vi hoppas att denna artikel är till hjälp och önskar dig lycka till.