Tijdens de drukkende hitte van de zomer zijn bepaalde huishoudelijke artikelen gevoelig voor vocht en schimmel. Door schimmel aangetast voedsel verkleurt niet alleen en krijgt een vreemde smaak, maar ondergaat ook een afbraak van vetten en eiwitten. Om de schade van mycotoxines aan het lichaam te voorkomen, is het voorkomen van schimmelgroei de belangrijkste verdedigingslinie.
I. Droge producten: Droge producten gedijen goed in een droge, goed geventileerde omgeving, waar ze doorgaans niet bederven. Bepaalde gedroogde zeevruchten, zoals gedroogde vis, garnalen, sint-jakobsschelpen en mosselen, zijn tijdens de opslag bijzonder gevoelig voor schimmel als gevolg van temperatuur- en vochtigheidsschommelingen. Om ze langer te bewaren, legt u een paar teentjes knoflook op de bodem van de opslagcontainer voordat u de gedroogde zeevruchten toevoegt. Sluit het deksel goed af.
2. Sojasaus: Smeer de binnenrand van sojasausflessen in met een dun laagje sesamolie om een luchtdichte barrière te creëren en schimmelgroei te voorkomen.
3. Worst en gezouten vlees: Breng met een wattenstaafje een dun laagje plantaardige of sesamolie aan op het oppervlak om schimmelvorming tegen te gaan.
IV. Azijn: Voeg een kleine hoeveelheid sesamolie of pindaolie toe aan de azijnfles om de azijn van de lucht te isoleren en de vorming van een witte film te voorkomen.
VI. Traditionele methode tegen schimmel: voeg kelp toe aan witte rijst (100 g kelp per 10 kg rijst) om ongedierte effectief te elimineren en schimmelgroei te voorkomen.
Hierboven worden eenvoudige methoden beschreven om bederf van voedsel te voorkomen. Gooi producten die al door schimmel zijn aangetast onmiddellijk weg. Neem geen risico door dergelijk voedsel te consumeren, aangezien dit schadelijk kan zijn voor uw gezondheid. We hopen dat dit artikel nuttig is en wensen u het allerbeste.