По време на жегата през лятото някои домакински артикули лесно се поддават на влага и мухъл. Храната, заразена с мухъл, не само променя цвета си и придобива неприятен вкус, но и страда от разграждане на мазнини и протеини. За да се предпазим от вредното въздействие на микотоксините върху организма, основната защита е предотвратяването на разпространението на мухъл.
I. Сухи продукти: Сухите продукти се съхраняват добре в сухи, добре проветрени помещения, където обикновено остават непокътнати. Някои сушени морски продукти като сушена риба, скариди, миди и миди са особено податливи на мухъл по време на съхранение поради колебания в температурата и влажността. За да ги съхраните по-дълго, поставете няколко скилидки чесън на дъното на съда за съхранение, преди да добавите сушените морски продукти. Затворете капака плътно.
II. Соев сос: Намажете вътрешния ръб на бутилките със соев сос с тънък слой сусамово масло, за да създадете херметична бариера, която да предотврати образуването на мухъл.
III. Колбаси и сушени меса: Нанесете лек слой растително или сусамово масло върху повърхността с помощта на памучен тампон, за да попречите на образуването на мухъл.
IV. Оцет: Добавете малко сусамово масло или фъстъчено масло в бутилката с оцет, за да изолирате оцета от въздуха и да предотвратите образуването на бял филм.
VI. Традиционен метод против мухъл: Поставете водорасли в бял ориз (100 г водорасли на 10 кг ориз), за да елиминирате ефективно вредителите и да предотвратите образуването на мухъл.
Горните съвети описват прости методи за предотвратяване на развалянето на храната. Ако някои продукти вече са засегнати от мухъл, не се колебайте да ги изхвърлите незабавно. Никога не рискувайте, като консумирате такава храна, тъй като това може да навреди на здравето ви. Надяваме се тази статия да ви бъде полезна и ви пожелаваме всичко добро.