Antep fıstığının nemlenmesini önlemek için akıllıca bir püf noktası. Besin değeri yüksek antep fıstığı, evlerde sıkça tüketilen bir atıştırmalıktır, ancak marketten satın alınan antep fıstığı genellikle birkaç gün içinde nemlenir. Peki bunu nasıl önleyebiliriz? İşte birkaç ipucu.
Chen Hanım, fıstıkların nemlenip küflenmesini önlemek için bu yöntemi kullanıyor. Satın aldığı fıstıkları hemen hava geçirmez bir teneke kutuya aktarıyor. Teneke kutunun içine, muslin torbalara önceden sarılmış Sichuan biberleri koyuyor. Plastik torba kullanıyorsanız, nem geçirmezlik sağlamak için kapağı kapatmadan önce ağzını gevşekçe bağlamanızı veya iğne ile birkaç küçük delik açmanızı önerir.
Bay Li ise şu yöntemi kullanıyor: Kuru meyveleri nemin nüfuz etmesini önlemek için ekstra bir kat streç filmle sarıyor. Fıstığı örnek olarak alırsak, kapalı bir kavanoz veya tahta kutuyu streç film veya nem geçirmez kağıtla kapladıktan sonra fıstıkları içine koyup kapağını kapatıyor.
Ayrıca, kuruyemişler nemlenirse en iyi çözümün fırında yeniden ısıtmak olduğunu tavsiye ediyorlar. Orta sıcaklıkta 15-20 saniye ısıtın, ardından çıkarın ve soğumaya bırakın. Fırın yoksa, mikrodalganın pişirme ayarını kullanın veya düşük ateşte kavurun.Satın alınan diğer gıdalardan çıkan kurutucu paketleri toplanıp kuru meyve saklama poşetlerinin içine konarak kuruluk korunabilir.
Fıstıkların nemlenmesini önlemek için önerilerimiz bu kadar. Bu rehberin yararlı olmasını umuyoruz. Sağlıklı ve mutlu bir kış geçirmenizi dileriz.