Išmintingas būdas išvengti pistacijų sudrėkimo. Maistingos pistacijos yra dažnas namų užkandis, tačiau parduotuvėje pirktos pistacijos dažnai sudrėksta per kelias dienas. Kaip tai išvengti? Štai keletas patarimų.
Ponia Chen naudoja šį metodą, kad riešutai nesudrėgtų ir nesupelėtų. Ji iškart perkelia pirktus riešutus į sandarią skardinę. Į skardinę ji įdeda Sichuano pipirus, iš anksto supakuotus į muslino maišelius. Jei naudojami plastikiniai maišeliai, ji rekomenduoja laisvai surišti atidarymą arba prieš uždarant dangtį adata pradurti keletą mažų skylučių, kad būtų užtikrintas drėgmės nepralaidumas.
Ponas Li naudoja šį metodą: jis džiovintus vaisius įvynioja į papildomą sluoksnį lipnios plėvelės, kad apsaugotų nuo drėgmės įsiskverbimo. Pavyzdžiui, pistacjų atveju, jis uždengia sandarų stiklainį arba medinę dėžutę lipnia plėvele arba drėgmei atspariu popieriumi, prieš įdedant riešutus ir uždarydamas dangtį.
Be to, jie pataria, kad jei riešutai sudrėksta, geriausias būdas juos išdžiovinti yra pakaitinti orkaitėje. Kaitinkite juos vidutinėje temperatūroje 15–20 sekundžių, tada išimkite ir leiskite atvėsti. Jei neturite orkaitės, naudokite mikrobangų krosnelės kepimo funkciją arba pakepinkite juos ant mažos ugnies.Iš kitų pirktų maisto produktų surinkti drėgmės sugėrikliai gali būti sudėti į džiovintų vaisių laikymo maišelius, kad išlaikytų sausumą.
Tai baigia mūsų patarimus, kaip išvengti pistacijų sudrėkimo. Tikimės, kad šie patarimai bus naudingi. Linkime jums geros sveikatos ir visko geriausio šią žiemą.