Une astuce intelligente pour éviter que les pistaches ne deviennent humides. Les pistaches, riches en nutriments, sont un en-cas courant dans les foyers, mais celles achetées en magasin deviennent souvent humides en quelques jours. Comment éviter cela ? Voici quelques conseils.
Mme Chen utilise cette méthode pour empêcher les noix de devenir humides et moisies. Elle transfère rapidement les noix achetées dans une boîte hermétique. À l'intérieur de la boîte, elle place des grains de poivre du Sichuan préalablement emballés dans des sachets en mousseline. Si vous utilisez des sachets en plastique, elle recommande de nouer l'ouverture sans serrer ou de percer quelques petits trous avec une aiguille avant de fermer le couvercle afin d'assurer l'étanchéité à l'humidité.
M. Li utilise cette méthode : il enveloppe les fruits secs dans une couche supplémentaire de film alimentaire pour empêcher la pénétration de l'humidité. Prenant l'exemple des pistaches, il recouvre un bocal hermétique ou une boîte en bois de film alimentaire ou de papier anti-humidité avant d'y ajouter les noix et de fermer le couvercle.
De plus, ils conseillent que si les noix deviennent humides, le meilleur remède est de les réchauffer au four. Faites-les chauffer à température moyenne pendant 15 à 20 secondes, puis retirez-les et laissez-les refroidir. Si vous n'avez pas de four, utilisez le mode « cuisson » du micro-ondes ou faites-les revenir à feu doux.Les sachets déshydratants provenant d'autres aliments achetés peuvent être conservés et placés dans des sacs de conservation de fruits secs afin de maintenir leur sécheresse.
Voilà qui conclut nos conseils pour éviter que les pistaches ne deviennent humides. Nous espérons que ces recommandations vous seront utiles. Nous vous souhaitons une bonne santé et tout le meilleur pour cet hiver.