Žiarenie preniká do nášho každodenného života. Počítače, indukčné varné dosky a mikrovlnné rúry prinášajú nespočetné výhody, ale výsledná expozícia žiareniu vyvoláva značné obavy. Hoci sa kancelárske pracovníčky (OL) môžu javiť ako očarujúce a závideniahodné, dlhodobé používanie počítača vystavuje ich pokožku značnému poškodeniu žiarením. Hoci je úplné vyhnutie sa expozícii žiareniu nemožné, prijatie rozumných stravovacích návykov môže zmierniť jeho škodlivé účinky na organizmus.Nižšie uvádzame niekoľko kľúčových prístupov. 1. Mrkva: prírodný poklad karotenoidov Mrkva je bohatá na prírodné karotenoidy. Tieto silné antioxidanty účinne chránia ľudské bunky pred poškodením, čím zabraňujú bunkovým mutáciám, ktoré môžu viesť k rakovine.Pravidelná konzumácia mrkvy môže znížiť citlivosť organizmu na žiarenie a nadmerné vystavenie UV žiareniu. Okrem toho prírodné karotenoidy posilňujú imunitu, spomaľujú starnutie buniek a organizmu a znižujú výskyt ochorení. Na medzinárodnej úrovni sa prírodné karotenoidy pridávajú aj do kozmetických prípravkov pre ich vlastnosti chrániace pred žiarením, vyživujúce pokožku a spomaľujúce starnutie.
2. Zelený čaj: zmierňuje nepriaznivé účinky žiarenia na organizmus
Minulé vedecké výskumy odhalili, že ľudia, ktorí pravidelne pijú čaj, trpia miernejšími poškodeniami spôsobenými žiarením, majú nižší výskyt porúch krvi a nižšiu úmrtnosť v dôsledku vystavenia žiareniu. Čaj obsahuje látky chrániace pred žiarením, ktoré výrazne chránia hematopoetickú funkciu organizmu, čím znižujú škody spôsobené žiarením z počítačov.Okrem toho bohatý obsah vitamínu A v čaji zlepšuje nočné videnie a zabraňuje nočnej slepote a syndrómu suchého oka. Zelený čaj sa vyrába tak, že čerstvo nazbierané listy sa najskôr podrobia vysokoteplotnej fixácii, ktorá deaktivuje oxidázové enzýmy a zachováva zelený odtieň listov. Nasleduje valcovanie a sušenie. Čistý, zelený nálev s jasne zelenými listami charakterizuje kvalitu zeleného čaju.
3. Mandarínky: Účinná ochrana pokožky častých používateľov počítačov
Vedci poukazujú na to, že mandarínky obsahujú antioxidanty, ktoré posilňujú imunitu, inhibujú rast nádorov a z hľadiska obsahu antioxidantov zaujímajú medzi citrusovými plodmi najvyššie miesto.Okrem toho sú mandarínky bohaté na vitamín A a karotenoidy, ktoré pomáhajú chrániť pokožku častých používateľov počítačov. Mandarínky (tangerín) sa pýšia žiarivými farbami a sladkokyslou chuťou, vďaka čomu sú bežným a chutným ovocím na jeseň a v zime. Sú tiež veľmi výživné; jedna mandarínka takmer pokryje dennú potrebu vitamínu C v ľudskom tele. Mandarínky obsahujú viac ako 170 rastlinných zlúčenín a viac ako 60 flavonoidov, z ktorých väčšina sú prírodné antioxidanty.
4. Jahody: červená lahodná pokušenie
Prečo môžu skromné jahody zohrávať takú dôležitú úlohu v ochrane pred žiarením? Odpoveď spočíva v ich výživovom zložení. Na 100 gramov obsahujú jahody 50 – 100 miligramov vitamínu C, čo je viac ako desaťkrát viac ako ovocie ako jablká alebo hrozno.Jahody sa tiež pýšia značným množstvom vitamínu E a polyfenolických antioxidantov. Tieto živiny pomáhajú neutralizovať intenzívne vystavenie žiareniu a zmierňujú poškodenie kože spôsobené UV žiarením, ako je oxidácia lipidov vedúca k suchosti a erytému. Preto môžu ľudia, ktorí sú často vystavení žiareniu z počítačov alebo iných elektronických zariadení, profitovať z pravidelnej konzumácie jahôd.
5. Čerešne: Posilňujú konštitúciu, zlepšujú funkciu mozgu
Keď sú čerešne zrelé, majú živú karmínovú farbu, jemný a priehľadný vzhľad, vynikajúcu chuť a bohatú výživovú hodnotu. Sú známe svojimi liečivými účinkami a sú tiež známe ako „uzavreté broskyne“. Bojujú proti anémii a podporujú tvorbu krvi: Čerešne sa môžu pochváliť najvyšším obsahom železa spomedzi ovocia.Železo slúži ako surovina na syntézu hemoglobínu a myoglobínu v ľudskom tele. Hrá dôležitú úlohu v imunitnej funkcii, syntéze bielkovín a energetickom metabolizme, pričom je úzko spojené s funkciou mozgu a nervov, ako aj so starnutím. Pravidelná konzumácia čerešní môže doplniť potrebu železa v tele, podporiť regeneráciu hemoglobínu, predchádzať a liečiť anémiu z nedostatku železa a posilniť fyzickú konštitúciu a kognitívne funkcie.6. Kelp: Vlastnosti chrániace pred žiarením Kelp je morská riasa mimoriadne bohatá na jód. Pestovaný kelp zvyčajne obsahuje 3–5 % jódu, pričom niektoré odrody dosahujú 7–10 %. Jód a algínová kyselina extrahované z kelpu nachádzajú široké uplatnenie vo farmaceutickom, potravinárskom a chemickom priemysle.Jód je pre ľudský organizmus nevyhnutným prvkom; jeho nedostatok môže viesť k strume. Pravidelná konzumácia kelpu pomáha predchádzať tomuto ochoreniu, ako aj ateroskleróze, a zároveň znižuje hladinu cholesterolu a hromadenie lipidov. Ukázalo sa, že alginát sodný v kelpe zabraňuje leukémii a osteomalácii; má tiež hemostatické účinky na arteriálne krvácanie a pri požití znižuje intestinálnu absorpciu rádioaktívneho stroncia-90.Alginát sodný má hypotenzívne vlastnosti. 7. Paradajky: Znižujú poškodenie kože žiarením a pomáhajú zmierniť škvrny, čím prispievajú k jasnejšej pleti. Vedecké štúdie ukazujú, že osoby, ktoré pravidelne konzumujú paradajky a výrobky z paradajok počas dlhšieho obdobia, majú miernejšie poškodenie žiarením a nižšiu úmrtnosť v dôsledku vystavenia žiareniu. Experimenty preukázali, že koža po ožiarení vykazuje 31 % až 46 % zníženie obsahu lykopénu, zatiaľ čo hladiny ostatných zložiek zostávajú väčšinou nezmenené.Lykopén neutralizuje voľné radikály, ktoré napádajú telo, a vytvára prirodzenú bariéru na povrchu pokožky, ktorá účinne blokuje poškodenie spôsobené vonkajším UV žiarením a žiarením. Podporuje tiež väzbu kolagénu a elastínu v krvi, čím dodáva pokožke pružnosť a žiarivý vzhľad. Lykopén má navyše ďalšie výhody, ako je zníženie pigmentácie a zosvetlenie tmavých škvŕn.
8. Materská kašička: superpotravina
Čerstvá materská kašička obsahuje viac ako sto vzácnych zložiek, vrátane bohatého množstva aminokyselín, vitamínov a stopových prvkov, ktoré komplexne spĺňajú nutričné požiadavky človeka. Jej bohatá škála silných aktívnych enzýmov a organických kyselín reguluje sekréciu a vyrovnáva telesné funkcie, čím zlepšuje spánok, posilňuje konštitúciu a zvyšuje odolnosť voči chorobám.Kyselina 10-hydroxy-2-decénová v materskej kašičke, ktorá má protinádorové a protiradiačné vlastnosti, je v prírode jedinečná. Okrem toho obsahuje 3 % tajomnej „látky R“, ktorej funkcie zostávajú nepreskúmané, ale vykazuje pozoruhodné zdravotné prínosy tým, že reguluje metabolizmus a revitalizuje telo.
9. Spirulina: Celosvetovo uznávaná ako doplnková terapia proti žiareniu
Ako jeden z najstarších fotosyntetických organizmov na Zemi, polysacharidy spiruliny zvyšujú aktivitu superoxiddismutázy (SOD) v plazme a znižujú tvorbu lipidových peroxidov, čím vykazujú protistarnúce vlastnosti. Spirulina je bohatá na bielkoviny, beta-karotén, kyselinu gama-linolénovú a ďalšie živiny, inhibuje nádory, pôsobí proti poškodeniu žiarením a moduluje imunitu.
10. Peľ: Doplnok stravy pre pracovníkov v leteckom a kozmickom priemysle
Pracovníci v leteckom a kozmickom priemysle sú vystavení zvýšenému riziku vystavenia kozmickému žiareniu. Štúdie Suzhou Medical College (Ministerstvo jadrového priemyslu) a Aerospace Medical Research Institute potvrdzujú, že peľ chráni imunitný systém pred poškodením žiarením, čo z neho robí ideálny doplnok stravy pre týchto odborníkov. Peľ je oficiálne schválená zložka zdravých potravín, ktorej protizáření vlastnosti sú certifikované aj americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA).
11.Houttuynia cordata: nevyhnutná potravina chrániaca pred žiarením pre používateľov počítačov
Houttuynia cordata je jediná liečivá bylina schopná intenzívnej regenerácie v miestach výbuchu atómovej bomby. Má vlastnosti chrániace pred žiarením a posilňuje imunitnú funkciu bez akýchkoľvek toxických vedľajších účinkov. Je vhodná nielen pre letecký personál, ale aj pre osoby často vystavené zdrojom žiarenia, ako sú obsluha röntgenových prístrojov, používatelia počítačov a pravidelní diváci televízie.