Η ακτινοβολία διαπερνά την καθημερινή μας ζωή. Οι υπολογιστές, οι επαγωγικές εστίες και τα μικροκύματα προσφέρουν αμέτρητες ευκολίες, αλλά η επακόλουθη έκθεση στην ακτινοβολία προκαλεί σημαντική ανησυχία. Ενώ οι γυναίκες που εργάζονται σε γραφεία (OL) μπορεί να φαίνονται γοητευτικές και αξιοζήλευτες, η παρατεταμένη χρήση υπολογιστών υποβάλλει το δέρμα τους σε σημαντική βλάβη από την ακτινοβολία. Αν και η πλήρης αποφυγή της ακτινοβολίας είναι αδύνατη, μια λογική διατροφική προσέγγιση μπορεί να μετριάσει τις βλαβερές επιπτώσεις της στο σώμα.Παρακάτω, περιγράφουμε μερικές βασικές προσεγγίσεις. 1. Καρότα: ένας φυσικός θησαυρός καροτενοειδών Τα καρότα είναι πλούσια σε φυσικά καροτενοειδή. Αυτά τα ισχυρά αντιοξειδωτικά προστατεύουν αποτελεσματικά τα ανθρώπινα κύτταρα από βλάβες, προλαμβάνοντας έτσι τις κυτταρικές μεταλλάξεις που μπορεί να οδηγήσουν σε καρκίνο.Η τακτική κατανάλωση καρότων μπορεί να μειώσει την ευπάθεια του σώματος στην ακτινοβολία και την υπερβολική έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία. Επιπλέον, τα φυσικά καροτενοειδή ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καθυστερούν τη γήρανση των κυττάρων και του σώματος και μειώνουν την επίπτωση των ασθενειών. Σε διεθνές επίπεδο, τα φυσικά καροτενοειδή ενσωματώνονται επίσης στα καλλυντικά για τις ακτινοπροστατευτικές, θρεπτικές για το δέρμα και αντιγηραντικές τους ιδιότητες.
2. Πράσινο τσάι: Μετριασμός των αρνητικών επιπτώσεων της ακτινοβολίας στον οργανισμό
Προηγούμενες επιστημονικές έρευνες αποκάλυψαν ότι οι συνηθισμένοι καταναλωτές τσαγιού παρουσίαζαν ηπιότερες βλάβες από την ακτινοβολία, χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης αιματολογικών διαταραχών και μειωμένα ποσοστά θνησιμότητας από την έκθεση στην ακτινοβολία. Το τσάι περιέχει ουσίες που προστατεύουν από την ακτινοβολία και προστατεύουν σημαντικά την αιματοποιητική λειτουργία του οργανισμού, μειώνοντας έτσι τις βλάβες που προκαλεί η ακτινοβολία των υπολογιστών.Επιπλέον, η πλούσια περιεκτικότητα του τσαγιού σε βιταμίνη Α ενισχύει την νυχτερινή όραση και προλαμβάνει την νυχτερινή τύφλωση και το σύνδρομο ξηροφθαλμίας. Το πράσινο τσάι παράγεται υποβάλλοντας πρώτα τα φρεσκοκομμένα φύλλα σε σταθεροποίηση σε υψηλή θερμοκρασία, η οποία απενεργοποιεί τα ένζυμα οξειδάσης και διατηρεί την πράσινη απόχρωση των φύλλων. Ακολουθεί το τύλιγμα και η ξήρανση. Ένα διαυγές έγχυμα με πράσινα φύλλα είναι το σήμα κατατεθέν του ποιοτικού πράσινου τσαγιού.
3. Μανταρίνια: Αποτελεσματική προστασία για το δέρμα των συχνών χρηστών υπολογιστών
Οι επιστήμονες σημειώνουν ότι τα μανταρίνια περιέχουν αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την ανοσία, αναστέλλουν την ανάπτυξη όγκων και κατατάσσονται πρώτα μεταξύ των εσπεριδοειδών ως προς την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.Επιπλέον, τα μανταρίνια είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και καροτενοειδή, τα οποία βοηθούν στην προστασία του δέρματος των συχνών χρηστών υπολογιστών. Τα μανταρίνια (tangerine) έχουν έντονα χρώματα και γλυκόξινη γεύση, γεγονός που τα καθιστά ένα κοινό και νόστιμο φρούτο το φθινόπωρο και το χειμώνα. Είναι επίσης πολύ θρεπτικά: ένα μόνο μανταρίνι καλύπτει σχεδόν τις ημερήσιες ανάγκες του ανθρώπινου οργανισμού σε βιταμίνη C. Τα μανταρίνια περιέχουν πάνω από 170 φυτικές ενώσεις και περισσότερα από 60 φλαβονοειδή, τα περισσότερα από τα οποία είναι φυσικά αντιοξειδωτικά.
4. Φράουλες: Μια κόκκινη απολαυστική Versuchung
Γιατί η ταπεινή φράουλα μπορεί να διαδραματίσει τόσο σημαντικό ρόλο στην προστασία από την ακτινοβολία; Η απάντηση βρίσκεται στη θρεπτική της σύνθεση. Ανά 100 γραμμάρια, οι φράουλες περιέχουν 50-100 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C — πάνω από δέκα φορές περισσότερο από φρούτα όπως τα μήλα ή τα σταφύλια.Οι φράουλες περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Ε και πολυφαινολικών αντιοξειδωτικών. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να εξουδετερώσουν την ακτινοβολία υψηλής έντασης και να μετριάσουν τις βλάβες που προκαλεί η υπεριώδης ακτινοβολία στο δέρμα, όπως η οξείδωση των λιπιδίων που οδηγεί σε ξηρότητα και ερύθημα. Επομένως, τα άτομα που εκτίθενται συχνά σε ακτινοβολία από υπολογιστές ή άλλες ηλεκτρικές συσκευές μπορούν να επωφεληθούν από την τακτική κατανάλωση φραουλών.
5. Κεράσια: Ενισχύουν τη σωματική διάπλαση, βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου
Όταν ωριμάσουν, τα κεράσια αποκτούν ένα έντονο πορφυρό χρώμα, είναι λεπτεπίλεπτα και διαφανή στην όψη, έχουν εξαιρετική γεύση και πλούσια θρεπτική αξία. Φημίζονται για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες και είναι επίσης γνωστά ως «περίκλειστα ροδάκινα». Καταπολεμούν την αναιμία και προάγουν την παραγωγή αίματος: Τα κεράσια έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο μεταξύ των φρούτων.Ο σίδηρος χρησιμεύει ως πρώτη ύλη για τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και της μυοσφαιρίνης στον ανθρώπινο οργανισμό. Διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στην ανοσολογική λειτουργία, τη σύνθεση πρωτεϊνών και τον μεταβολισμό της ενέργειας, ενώ συνδέεται στενά με τη λειτουργία του εγκεφάλου και των νεύρων, καθώς και με τη διαδικασία της γήρανσης. Η τακτική κατανάλωση κερασιών μπορεί να συμπληρώσει τις ανάγκες του οργανισμού σε σίδηρο, να προάγει την αναγέννηση της αιμοσφαιρίνης, να προλαμβάνει και να θεραπεύει την αναιμία από έλλειψη σιδήρου και να ενισχύει τη σωματική διάπλαση, ενισχύοντας παράλληλα τη λειτουργία του εγκεφάλου και τις γνωστικές ικανότητες.6. Φύκια: Ιδιότητες προστασίας από την ακτινοβολία Τα φύκια είναι θαλάσσια φυτά εξαιρετικά πλούσια σε ιώδιο. Τα καλλιεργημένα φύκια περιέχουν συνήθως 3-5% ιώδιο, με ορισμένες ποικιλίες να φτάνουν το 7-10%. Το ιώδιο και το αλγινικό οξύ που εξάγονται από τα φύκια βρίσκουν ευρεία εφαρμογή στη φαρμακευτική, τη μεταποίηση τροφίμων και τη χημική βιομηχανία.Το ιώδιο είναι ένα απαραίτητο στοιχείο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε βρογχοκήλη. Η τακτική κατανάλωση φυκιών βοηθά στην πρόληψη αυτής της πάθησης, καθώς και της αθηροσκλήρωσης, ενώ μειώνει τη χοληστερόλη και τη συσσώρευση λιπιδίων. Το αλγινικό νάτριο που περιέχεται στα φύκια έχει αποδειχθεί ότι προλαμβάνει τη λευχαιμία και την οστεομαλακία. Έχει επίσης αιμοστατικές ιδιότητες στην αρτηριακή αιμορραγία και, όταν καταναλώνεται, μειώνει την εντερική απορρόφηση του ραδιενεργού στρόντιου-90.Το αλγινικό νάτριο έχει υποτασικές ιδιότητες. 7. Ντομάτες: Μειώνουν τις βλάβες του δέρματος από την ακτινοβολία και βοηθούν στην εξάλειψη των κηλίδων για πιο λαμπερή επιδερμίδα. Επιστημονικές μελέτες αποκαλύπτουν ότι τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά ντομάτες και προϊόντα ντομάτας για παρατεταμένες περιόδους παρουσιάζουν ηπιότερες βλάβες από την ακτινοβολία και χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας από την έκθεση στην ακτινοβολία. Πειράματα αποδεικνύουν ότι το δέρμα μετά την ακτινοβολία παρουσιάζει μείωση 31%-46% στην περιεκτικότητα σε λυκοπένιο, ενώ τα επίπεδα άλλων συστατικών παραμένουν σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητα.Το λυκοπένιο εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που εισβάλλουν στον οργανισμό, σχηματίζοντας ένα φυσικό φράγμα στην επιφάνεια του δέρματος που εμποδίζει αποτελεσματικά τη βλάβη από τις εξωτερικές υπεριώδεις ακτίνες και την ακτινοβολία. Προάγει επίσης τη σύνδεση του κολλαγόνου και της ελαστίνης στο αίμα, προσδίδοντας ελαστικότητα και λαμπερή επιδερμίδα. Αξίζει να σημειωθεί ότι το λυκοπένιο έχει επιπλέον οφέλη, καθώς μειώνει τη μελάγχρωση και φωτίζει τις σκούρες κηλίδες.
8. Βασιλικός πολτός: ένα υπερτροφικό θρεπτικό συστατικό
Ο φρέσκος βασιλικός πολτός περιέχει πάνω από εκατό σπάνια συστατικά, μεταξύ των οποίων άφθονα αμινοξέα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που καλύπτουν πλήρως τις διατροφικές ανάγκες του ανθρώπου. Η πλούσια γκάμα ισχυρών ενεργών ενζύμων και οργανικών οξέων που περιέχει ρυθμίζει τις εκκρίσεις και εξισορροπεί τις σωματικές λειτουργίες, βελτιώνοντας έτσι τον ύπνο, ενισχύοντας τη σωματική διάπλαση και ενισχύοντας την αντοχή στις ασθένειες.Το 10-υδροξυ-2-δεκενοϊκό οξύ που περιέχεται στο βασιλικό πολτό, το οποίο έχει αντικαρκινικές και αντι-ακτινολογικές ιδιότητες, είναι μοναδικό στη φύση. Επιπλέον, περιέχει 3% της μυστηριώδους «ουσία R», της οποίας οι λειτουργίες παραμένουν ανεξερεύνητες, αλλά παρουσιάζει αξιοσημείωτα οφέλη για την υγεία, ρυθμίζοντας το μεταβολισμό και αναζωογονώντας τον οργανισμό.
9. Σπιρουλίνα: Παγκοσμίως αναγνωρισμένη ως συμπληρωματική θεραπευτική τροφή κατά της ακτινοβολίας
Ως ο πρώτος φωτοσυνθετικός οργανισμός της Γης, οι πολυσακχαρίτες της σπιρουλίνας ενισχύουν τη δραστηριότητα της υπεροξειδικής δισμουτάσης (SOD) στο πλάσμα και μειώνουν τον σχηματισμό υπεροξειδίου των λιπιδίων, παρουσιάζοντας αντιγηραντικές ιδιότητες. Πλούσια σε πρωτεΐνες, β-καροτένιο, γ-λινολενικό οξύ και άλλα θρεπτικά συστατικά, αναστέλλει τους όγκους, αντισταθμίζει τις βλάβες από την ακτινοβολία και ρυθμίζει την ανοσία.
10. Γύρη: Συμπλήρωμα υγείας για το προσωπικό της αεροδιαστημικής
Οι εργαζόμενοι στην αεροπορία και την αεροδιαστημική αντιμετωπίζουν αυξημένους κινδύνους από την έκθεση σε κοσμική ακτινοβολία. Μελέτες του Ιατρικού Κολλεγίου Suzhou (Υπουργείο Πυρηνικής Βιομηχανίας) και του Ινστιτούτου Αεροδιαστημικής Ιατρικής Έρευνας επιβεβαιώνουν ότι η γύρη προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα από τις βλάβες της ακτινοβολίας, καθιστώντας την ένα ιδανικό συμπλήρωμα υγείας για αυτούς τους επαγγελματίες. Η γύρη είναι ένα επίσημα εγκεκριμένο συστατικό υγιεινής διατροφής, με τις αντι-ακτινολογικές ιδιότητές της να έχουν επίσης πιστοποιηθεί από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων.
11.Houttuynia cordata: Απαραίτητη τροφή για την προστασία από την ακτινοβολία για τους χρήστες υπολογιστών
Η Houttuynia cordata είναι το μοναδικό φαρμακευτικό βότανο ικανό να αναγεννηθεί δυναμικά σε περιοχές που έχουν υποστεί έκρηξη ατομικής βόμβας. Διαθέτει ιδιότητες προστασίας από την ακτινοβολία και ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος χωρίς τοξικές παρενέργειες. Είναι κατάλληλη όχι μόνο για το πλήρωμα των αεροσκαφών, αλλά και για άτομα που εκτίθενται συχνά σε πηγές ακτινοβολίας, όπως χειριστές μηχανημάτων ακτίνων Χ, χρήστες υπολογιστών και τακτικοί τηλεθεατές.