Радиацията прониква в ежедневието ни. Компютрите, индукционните котлони и микровълновите фурни носят безброй удобства, но излагането на радиация, което произтича от тях, предизвиква значителна загриженост. Макар офис дамите (OL) да изглеждат очарователни и завидни, продължителната употреба на компютър подлага кожата им на значителни радиационни увреждания. Макар да е невъзможно да се избегне напълно излагането на радиация, възприемането на разумни хранителни навици може да смекчи вредните й ефекти върху организма.По-долу очертаваме няколко ключови подхода. 1. Моркови: естествено съкровище от каротеноиди Морковите са богати на естествени каротеноиди. Тези мощни антиоксиданти ефективно предпазват човешките клетки от увреждане, като по този начин предотвратяват клетъчни мутации, които могат да доведат до рак.Редовната консумация на моркови може да намали уязвимостта на организма към радиация и прекомерно излагане на ултравиолетови лъчи. Освен това, естествените каротеноиди укрепват имунитета, забавят клетъчното и телесното стареене и намаляват честотата на заболяванията. На международно ниво, естествените каротеноиди се включват и в козметични продукти заради техните свойства за защита от радиация, подхранване на кожата и борба със стареенето.
2. Зелен чай: смекчаване на неблагоприятните ефекти на радиацията върху организма
Минали научни изследвания разкриха, че хората, които пият чай редовно, страдат от по-леки увреждания от радиация, по-ниска честота на кръвни заболявания и по-ниска смъртност от излагане на радиация. Чаят съдържа вещества, които предпазват от радиация и значително защитават хематопоетичната функция на организма, като по този начин намаляват вредите, причинени от компютърната радиация.Освен това, богатото съдържание на витамин А в чая подобрява нощното виждане и предпазва от нощна слепота и синдром на сухото око. Зеленият чай се произвежда, като първо се подлагат прясно набраните листа на фиксиране при висока температура, което деактивира оксидазните ензими и запазва зеления цвят на листата. След това се преминава към валцуване и сушене. Ясната, зелена настойка с яркозелени листа е характерна за качеството на зеления чай.
3. Мандарини: Ефективна защита за кожата на хора, които често използват компютър
Учените отбелязват, че мандарините съдържат антиоксиданти, които подобряват имунитета, инхибират растежа на тумори и са на първо място сред цитрусовите плодове по съдържание на антиоксиданти.Освен това мандарините са богати на витамин А и каротеноиди, които помагат за защитата на кожата на хората, които често използват компютър. Мандарините (танжерини) се отличават с ярки цветове и сладко-кисел вкус, което ги прави често срещан и вкусен плод през есента и зимата. Те са и много питателни – само една мандарина покрива почти цялата дневна нужда на човешкото тяло от витамин С. Мандарините съдържат над 170 растителни съединения и повече от 60 флавоноида, повечето от които са естествени антиоксиданти.
4. Ягоди: червено изкушение
Защо скромната ягода може да играе толкова важна роля в защитата от радиация? Отговорът се крие в нейния хранителен състав. На 100 грама ягоди съдържат 50–100 милиграма витамин С – над десет пъти повече от плодове като ябълки или грозде.Ягодите съдържат и значителни количества витамин Е и полифенолни антиоксиданти. Тези хранителни вещества могат да противодействат на високоинтензивната радиация и да смекчат уврежданията на кожата от ултравиолетовите лъчи, като окисляване на липидите, което води до сухота и еритема. Затова хората, които често са изложени на радиация от компютри или други електрически уреди, могат да извлекат полза от редовната консумация на ягоди.
5. Череши: укрепват конституцията, подобряват мозъчната функция
Когато узреят, черешите придобиват ярък червен цвят, деликатен и прозрачен на вид, с изтънчен вкус и богата хранителна стойност. Известни с лечебните си свойства, те са известни и като „затворени праскови“. Борба с анемията и стимулиране на кръвообращението: черешите се гордеят с най-високото съдържание на желязо сред плодовете.Желязото служи като суровина за синтезиране на хемоглобин и миоглобин в човешкото тяло. То играе жизненоважна роля в имунната функция, синтеза на протеини и енергийния метаболизъм, като е тясно свързано с функциите на мозъка и нервите, както и с процеса на стареене. Редовната консумация на череши може да допълни нуждите на организма от желязо, да стимулира регенерацията на хемоглобина, да предотврати и лекува анемията, причинена от дефицит на желязо, и да подобри физическата конституция, като същевременно стимулира мозъчната функция и когнитивните способности.6. Келп: Радиационно-защитни свойства Келпът е морско водорасло, изключително богато на йод. Култивираният келп обикновено съдържа 3-5% йод, като някои сортове достигат 7-10%. Йодът и алгиновата киселина, извлечени от келпа, намират широко приложение във фармацевтичната, хранително-вкусовата и химическата промишленост.Йодът е основен елемент за човешкото тяло; недостигът му може да доведе до гуша. Редовната консумация на келп помага за предотвратяване на това състояние, както и на атеросклероза, като същевременно намалява холестерола и натрупването на липиди. Доказано е, че натриевият алгинат в келпа предотвратява левкемия и остеомалация; той също така проявява хемостатични ефекти върху артериалното кървене и, когато се приема, намалява чревното усвояване на радиоактивния стронций-90.Натриевият алгинат притежава хипотензивни свойства. 7. Домати: Намаляват радиационните увреждания на кожата и спомагат за избледняването на петната, за по-светъл тен. Научни изследвания показват, че хората, които редовно консумират домати и продукти от домати за продължителни периоди, изпитват по-леки радиационни увреждания и по-ниска смъртност от излагане на радиация. Експерименти показват, че кожата след облъчване показва 31%-46% намаление на съдържанието на ликопен, докато нивата на другите компоненти остават до голяма степен непроменени.Ликопенът неутрализира свободните радикали, които нахлуват в тялото, като образува естествена бариера на повърхността на кожата, която ефективно блокира уврежданията от външни ултравиолетови лъчи и радиация. Той също така спомага за свързването на колаген и еластин в кръвта, придавайки еластичност и сияен тен. Ликопенът има и допълнителни ползи, като намалява пигментацията и изсветлява тъмните петна.
8. Пчелно млечице: суперхрана
Прясното пчелно млечице съдържа над сто редки компонента, включително изобилие от аминокиселини, витамини и микроелементи, които изцяло задоволяват хранителните нужди на човека. Богатият му набор от мощни активни ензими и органични киселини регулира секрециите и балансира телесните функции, като по този начин подобрява съня, укрепва конституцията и засилва устойчивостта към болести.10-хидрокси-2-деценовата киселина в пчелното млечице, която притежава противотуморни и антирадиационни свойства, е уникална в природата. Освен това, то съдържа 3% от мистериозното „R вещество“, чиито функции все още не са изследвани, но което проявява забележителни ползи за здравето, като регулира метаболизма и ревитализира тялото.
9. Спирулина: Световно призната като храна за допълнителна терапия срещу радиация
Като най-ранният фотосинтетичен организъм на Земята, полизахаридите на спирулината повишават активността на плазмената супероксид дисмутаза (SOD) и намаляват образуването на липидни пероксиди, проявявайки анти-стареещи свойства. Богата на протеини, бета-каротин, гама-линоленова киселина и други хранителни вещества, тя инхибира туморите, противодейства на радиационните увреждания и модулира имунитета.
10. Цветен прашец: Добавка за здраве за персонала в авиацията и космоса
Работниците в авиацията и космоса са изложени на повишен риск от космическо лъчение. Проучвания на Медицинския колеж в Сучжоу (Министерство на ядрената промишленост) и Института за медицински изследвания в авиацията и космоса потвърждават, че цветният прашец предпазва имунната система от увреждания от радиация, което го прави идеална добавка за здраве за тези професионалисти. Цветният прашец е официално одобрена здравословна хранителна добавка, чиито антирадиационни свойства са сертифицирани и от Американската агенция по храните и лекарствата.
11.Houttuynia cordata: Незаменима храна за защита от радиация за компютърни потребители
Houttuynia cordata е единственото лечебно растение, способно на интензивна регенерация в райони, засегнати от атомни бомби. То притежава свойства за защита от радиация и укрепва имунната система без токсични странични ефекти. Подходящо е не само за авиационния персонал, но и за лица, често изложени на източници на радиация, като оператори на рентгенови апарати, компютърни потребители и редовни телевизионни зрители.