En ce qui concerne les catégories d'aliments : introduisez les aliments dans l'ordre suivant : féculents (céréales) → légumes → fruits → aliments d'origine animale. Commencez par les aliments à base de céréales, en incorporant des options enrichies en fer (par exemple, des céréales de riz pour nourrissons enrichies en fer). Passez ensuite aux purées/jus de légumes, puis aux purées/jus de fruits. Enfin, introduisez des aliments d'origine animale tels que la crème anglaise, le poisson, la volaille, la viande hachée ou la viande effilochée.
L'ordre recommandé pour les aliments d'origine animale est le suivant : purée de crème anglaise, purée de poisson (soigneusement désossée et sans arêtes), œuf entier (par exemple, crème anglaise cuite à la vapeur) et viande hachée. Remarque : ne remplacez pas les céréales pour nourrissons enrichies en fer par de la crème anglaise pour compléter l'apport en fer. De plus, évitez d'introduire des aliments complémentaires à base de viande avant que le nourrisson n'ait atteint l'âge de six mois.
En ce qui concerne la quantité : introduisez les aliments progressivement, en commençant par de petites quantités à goûter ou à déguster après l'allaitement. Augmentez les portions à mesure que le bébé s'adapte.
En ce qui concerne la texture : introduisez les aliments dans l'ordre suivant : d'abord les liquides (par exemple, bouillie de riz, bouillon de légumes, jus de fruits), puis les purées (par exemple, bouillie de riz épaisse, purée de légumes, viande hachée, purée de poisson, jaune d'œuf), suivies des aliments semi-solides (par exemple, riz moelleux, nouilles bien cuites, petites tranches de petits pains cuits à la vapeur).
Calendrier : introduisez les aliments liquides (par exemple, lait maternisé, bouillie de riz, purées de légumes) à partir de 4 mois. Introduisez les aliments semi-solides (par exemple, purées de fruits, jaune d'œuf écrasé, purées de poisson) à partir de 6 mois. Entre 7 et 9 mois, passez des aliments semi-solides aux aliments solides mous à mâcher (par exemple, bouillie de nouilles, bouillie de légumes avec des légumes hachés).À 12 mois, la plupart des nourrissons peuvent passer à une alimentation composée principalement d'aliments complémentaires solides.