ネット上ではよく「初めて離乳食を与える時、何から始めればいいですか？」というママの質問を見かけます。まずは離乳食の分類について理解しましょう。
離乳食は主に3種類に分けられます。第一類は流動食（ジュース、お粥、野菜スープなど）、第二類はペースト状食品（卵黄、米粉、野菜ペースト、果物ペースト、魚ペースト、肉ペースト、卵の蒸し物など）、第三類は半固形食品（お粥、薄切り麺のスープ、小さな団子スープ、細麺、蒸し人参、蒸しカボチャなど）、最後の第四類は固形食品（柔らかいご飯、小さなワンタン、小さな餃子、小さな花巻、パンなど）です。
果汁や米湯などの流動性離乳食は生後2～3ヶ月から試すことができます。生後4ヶ月からの離乳食は主に卵黄や米粉から始め、卵黄は水や米汁で薄めて与えます。赤ちゃんが慣れてきたら米粉を加え、米粉と卵黄を一緒に混ぜて調理します。